Schaefer και οι συνεργάτες του σκέφτηκαν η έννοια θα μπορούσε να ενισχύσει την ικανότητα του ασθενούς να ακολουθήσει υγιείς διατροφικές συνήθειες. «Αν θέλετε πραγματικά να κάνετε κάτι για να παρέχουν την τροφή στους ανθρώπους, γενικά δε το κάνουν», λέει.

Εργασία με μια εταιρεία σπίτι-διατροφή που ονομάζεται Lifespring, Schaefer ήρθε με μια οκτώ εβδομάδων σχεδιάσουν και να δοκιμαστεί η θεωρία του για 35 καρδιοπαθείς. Βρήκε ότι φέρνει τα σωστά γεύματα – δικαίωμα στην πόρτα του ασθενούς – στην πραγματικότητα μείωσε τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακή προσβολή όσο το 20%. Lifespring χρηματοδότησε τη μελέτη, αν και Schaefer λέει ότι δεν έχει κανένα οικονομικό συμφέρον στην εταιρεία.

Με βάση την «βήμα δύο» δίαιτα, οι ασθενείς του Συνδέσμου Αμερικανικής Καρδιολογικής πήρε δύο γεύματα και δύο σνακ την ημέρα για τέσσερις εβδομάδες, και στη συνέχεια, ένα γεύμα και δύο σνακ για τις υπόλοιπες τέσσερις εβδομάδες. Συνολικά, το λίπος συνεισφέρει όχι περισσότερο από το 30% των θερμίδων της δίαιτας, ενώ τα κορεσμένα λιπαρά αντιπροσώπευε λιγότερο από το 7%. Χοληστερόλη κρατήθηκε σε κάτω από 200 χιλιοστόγραμμα. Σε γενικές γραμμές, η διατροφή Schaefer, που ο ίδιος αποκαλεί «ιδανικό», τονίζει απαραίτητα λιπαρά οξέα, όπως εκείνα που βρίσκονται στα φυτά και ορισμένα είδη ψαριών. Για να ενισχύσει τις έννοιες της υγιεινής διατροφής, οι ασθενείς σε επαφή με έναν διατροφολόγο κάθε εβδομάδα.

Οι περισσότεροι ασθενείς ήταν ήδη σε μείωση της χοληστερόλης με στατίνες φάρμακα, αλλά εξακολουθούν να μείωσε την LDL τους, ή κακή χοληστερόλη, κατά 12%. Και οι ασθενείς έχασαν κατά μέσο όρο έξι κιλά σωματικού βάρους.

Η $ 10 την ημέρα προσυσκευασμένα γεύματα έχουν σχεδιαστεί από έναν επιστημονικό συμβούλιο που θεωρείται όχι μόνο τη διατροφή αλλά και γεύση, καθώς και. Schaefer αναφέρει ότι η τροφή είναι tailor-made για τους ασθενείς, και μερικοί έχουν μείνει σχετικά με το σχέδιο, ακόμη και αν η μελέτη πάνω.

Η