για γερά κόκαλα, νεαρά κορίτσια και γυναίκες πρέπει να τρώνε περισσότερα φρούτα », πλάτος:» 500 «})?})?

26 Οκτωβρίου 2004 -. γάλα χτίζει γερά οστά, αλλά τα φρούτα κάνει, επίσης, η νέα έρευνα δείχνει.

είναι η πρώτη μελέτη που δείχνει ότι η κατανάλωση μια αφθονία των φρούτων επηρεάζει την οστική πυκνότητα (ένα μέτρο της οστικής αντοχής), γράφει ο ερευνητής Claire π McGartland , PhD, με τη Βόρεια Ιρλανδία Κέντρο για τη Διατροφή και την Υγεία στο Πανεπιστήμιο του Ulster.

η μελέτη της εμφανίζεται στο τελευταίο τεύχος του

American Journal of Clinical Nutrition

.

Ενώ η διατροφή είναι γνωστό ότι επηρεάζει την αντοχή των οστών, σχετικά λίγη προσοχή έχει δοθεί σε μια πτυχή της υγείας των οστών. Συγκεκριμένα, είναι η επιρροή που η διατροφή στην οξύτητα του σώματος. οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε μια διατροφή που παράγει οξέα, εξηγεί η ίδια. η αύξηση αυτή στα επίπεδα οξύ πιστεύεται ότι μειώνουν την αντοχή των οστών.

Τρώτε τροφές που αμβλυνθούν οι όξινες τροφές χτίζει γερά οστά, McGartland προτείνει. Πολλά φρούτα και τα λαχανικά έχουν αυτή την ικανότητα εξουδετέρωσης. «Τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά μπορεί να είναι προστατευτική για την υγεία των οστών» για το λόγο αυτό, γράφει.

Για την αξιολόγηση αυτή, McGartland και οι συνεργάτες της αξιολόγησαν τις διατροφικές συνήθειες και την υγεία των οστών των 1.345 ιρλανδική εφήβους (ηλικίας 12 έως 15). Οι διατροφολόγοι διεξήγαγε εντατικές συνεντεύξεις με κάθε παιδί, να πάρει λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με κάθε γεύμα και τα τρόφιμα που συνήθως έτρωγαν, συμπεριλαμβανομένων μέγεθος της μερίδας.

το ύψος των παιδιών, την εφηβεία κατάσταση, το κάπνισμα, την κοινωνική θέση, η κατανάλωση αλκοόλ, η χρήση συμπληρωμάτων και τη σωματική δραστηριότητα ήταν όλα λαμβάνονται υπόψη κατά την μελέτη. οστική πυκνότητα των οστών φτέρνα τους επίσης μετρήθηκε.

Οι έφηβες που κατανάλωναν μεγάλες ποσότητες φρούτων είχαν τα ισχυρότερα οστά.

Τα ευρήματα βασίζονται σε ένα μεγάλο αριθμό υγιών εφήβων, καθιστώντας την εξεύρεση αξιόπιστων, γράφει. Επίσης, η ενσωμάτωση των άλλων παραγόντων που είναι γνωστό ότι επηρεάζουν την υγεία των οστών – όπως το σωματικό βάρος, η σωματική δραστηριότητα, το κάπνισμα και – ήταν όλοι ληφθεί υπόψη στο τελικό αποτέλεσμα

Αυτή είναι η πρώτη μελέτη που συνδέει τα φρούτα. εισαγωγής και γερά οστά, McGartland γράφει.

Αν και τα λαχανικά δεν εμφανίστηκε ως ένας σημαντικός παράγοντας, που έχει σε άλλες μελέτες, σημειώνει. Τα παιδιά στη μελέτη της δεν τρώνε πολλά λαχανικά, σημειώνει. «Το εύρημά μας δεν αποτελεί έκπληξη, επειδή κατά μέσο όρο, το Ηνωμένο Βασίλειο τα παιδιά τρώνε λιγότερο από το μισό από τις προτεινόμενες προσλήψεις στόχο για τα φρούτα και τα λαχανικά», γράφει.

Συμβουλεύει τις γυναίκες και τα νεαρά κορίτσια να τρώνε πολλά φρούτα -. ως «ένα αποδοτικό μέσο» της οικοδόμησης ισχυρών οστών

η