Τα τριγλυκερίδια είναι η μορφή με την οποία το λίπος αποθηκεύεται στο λιπώδη κύτταρα του σώματός σας. το επίπεδο των τριγλυκεριδίων σας είναι σχεδόν πάντα επηρεάζεται έντονα από τον τρόπο ζωής. Μια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, υψηλής εξευγενισμένα υδατάνθρακες εξυψώνει πραγματικά τριγλυκεριδίων σας. Πριν από δύο δεκαετίες, όταν άρχισα την πρώτη θέση ασθενείς μου σε αυτό το είδος της διατροφής, η οποία συστήθηκε τότε, ήμουν συχνά τρομαγμένοι για να δείτε τα τριγλυκερίδια τους ανεβαίνουν. Αυτό, φυσικά, ήταν το αντίθετο από αυτό που ήλπιζα να επιτευχθεί. Γνωρίζουμε τώρα ότι δεν ήταν οι υδατάνθρακες από μόνη της ότι έθεσε τα τριγλυκερίδια, αλλά τα κακά υδατάνθρακες – σάκχαρα και άμυλα στερείται φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά. – Που το έκανε

Το ίδιο συνέβη και όταν έχω πειραματιστεί με ένα εξαιρετικά διατροφή χαμηλή σε λιπαρά, που ήταν επίσης δημοφιλή εκείνη την εποχή. Όταν έβαλα έναν ασθενή με μια μέτρια υψηλό επίπεδο τριγλυκεριδίων 220 mg /dL για να χάσουν βάρος, δεν είχε να χάσει βάρος, και τα τριγλυκερίδια του εκτινάχθηκε σε πάνω από 500. Του ήταν μόνο μία από τις πολλές περιπτώσεις όπως αυτή που με έκανε να αρχίσει να αμφισβητούν τη συμβατική διαιτητική σοφία του χρόνου. Σήμερα, ήθελα να συστήσω μια διατροφή που περιέχει άπαχη πρωτεΐνη και μέτριες ποσότητες καλών λιπαρών (εκείνα που βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια, ελαιόλαδο, ξηροί καρποί) και καλούς υδατάνθρακες (εκείνα που βρίσκονται σε λαχανικά, φρούτα και δημητριακά ολικής αλέσεως). Εάν οι ασθενείς ακολουθούν αυτό το σχέδιο, οι μειώσεις στα τριγλυκερίδια μπορεί να είναι δραματικές.

Εάν έχετε υψηλά τριγλυκερίδια (πάνω από 150 mg /dL είναι οριακά υψηλή) και χαμηλή HDL (λιγότερο από 40 mg /dL, αν είστε ένας άνθρωπος και λιγότερο από 50 mg /dL, αν είστε γυναίκα ), τον κίνδυνο καρδιακής νόσου επιδεινώνεται. Για να μάθετε εάν έχετε αυτό το πρόσθετο κίνδυνο, διαιρέστε καταμέτρηση των τριγλυκεριδίων σας με την καταμέτρηση της HDL σας. Στην ιδανική περίπτωση, ο αριθμός που προκύπτει θα είναι 2 ή μικρότερο. Για παράδειγμα, εάν το επίπεδο των τριγλυκεριδίων σας είναι 200 ​​και HDL σας είναι 40, χωρίζουν 200 από 40 και παίρνετε 5. Αυτό είναι πολύ υψηλότερη από την επιθυμητή αναλογία, και σας λέει ότι έχετε αυξημένο κίνδυνο καρδιακής προσβολής που θα χρειαστείτε που πρέπει να αντιμετωπιστούν.

επίπεδο των τριγλυκεριδίων σας μπορεί επίσης να σας δώσει εικόνα για το μέγεθος των σωματιδίων της LDL σας. Σε γενικές γραμμές, τα υψηλότερα τριγλυκερίδια και η μείωση της HDL σας, το μικρότερο και πυκνότερα LDL σας και το μεγαλύτερο κίνδυνο για καρδιακή νόσο. Αν τα τριγλυκερίδια σας είναι υψηλότερο από 200 και HDL σας είναι μικρότερη από 45, είναι πολύ πιθανό ότι δεν έχετε πάρα πολύ μικρά, πυκνά LDL.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μειώσετε τα τριγλυκερίδια σας. Εκτός από την κατανάλωση της υγιεινής διατροφής που έχω περιγράψει στο Βήμα 1, να χάσουν βάρος και να πάρει περισσότερη άσκηση μπορεί να βοηθήσει. Φάρμακα όπως η νιασίνη και φιμπράτες είναι επίσης αποτελεσματικά στη μείωση των τριγλυκεριδίων, αύξηση της HDL, καθώς και διεύρυνση του μεγέθους των σωματιδίων της LDL.

Ο NCEP ΟΔΗΓΙΕΣ για τα τριγλυκερίδια 149 mg /dL ή κάτω είναι φυσιολογικό. 150-199 mg /dL είναι οριακά υψηλή. 200-499 mg /dL είναι υψηλή. 500 mg /dL είναι πολύ υψηλό.