Σοκολάτα Buttercream παγώνει

1 φλιτζάνι (190 γρ) φρουκτόζης 6 κουταλιές της σούπας (90 ml) αποβουτυρωμένο γάλα 1/4 φλιτζανιού (35 g) καλαμποκάλευρο 1/4 φλιτζάνι (35 g) άγλυκο κακάο σε σκόνη 2 μεγάλο αυγό κρόκοι 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) αλάτι (προαιρετικό) 8 κουταλιές της σούπας (100 γραμμάρια) κρύο ανάλατο βούτυρο 8 κουταλιές της σούπας (100 γραμμάρια) κρύο μαργαρίνη

σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάζουν φρουκτόζη, το γάλα, καλαμποκάλευρο, και σκόνη κακάο. Αφήνουμε να πάρει βράση, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει και παχιά, περίπου 3 λεπτά.

Η

Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ χτυπάμε τους κρόκους αυγών, τη βανίλια και το αλάτι. Προσθέστε το μίγμα σοκολάτας? κτυπήστε μέχρι ομαλό. Προσθέστε το βούτυρο και μαργαρίνη, 2 κουταλιές της σούπας (25 g) σε έναν χρόνο, που κτυπά μετά από κάθε προσθήκη έως ότου το πάγωμα έχει συνοχή της χτυπημένη βούτυρο. (Στο ψυγείο αν δεν πάγο το κέικ αμέσως.)

Η

Η EMAIL

PRINT

Σχετικές κατηγορίες

Επιδόρπιο, Γαλακτοκομικά /Αυγά, Αναπληρωτής αυγό, αυγά μπορείτε επίσης να LikeLemon μαρέγκας Pie0

22Quick Λεμόνι Bread5

1.4kPumpkin Pie0

489Peanut βούτυρο Squares0

736

Μερίδες: 20

Συστατικά

Η βούτυρο αρωματισμένο με σπρέι μαγειρικής

2 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι κέικ

& frac34? φλιτζάνι φρουκτόζη, στροβιλίζονται σε έναν επεξεργαστή τροφίμων για 10 δευτερόλεπτα

σκόνη

1 κουταλιά της σούπας σόδα

& frac12? κουταλάκι του γλυκού αλάτι

πετρελαίου

1/3 φλιτζάνι canola

2 μεγάλα κρόκοι αυγών

& frac12? φλιτζάνι υποκατάστατο αυγών σε υγρή

& frac12? φλιτζάνι νερό

1 & frac12? εκχύλισμα κουταλάκια του γλυκού βανίλια

ξύσμα από 1 λεμόνι, 1 πορτοκάλι, ή ένα συνδυασμό (προαιρετικό)

9 μεγάλα ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου

& frac12? κουταλάκι του γλυκού κρέμα ταρτάρ

Η

Οδηγίες

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 325 & deg? F. Ελαφριά ντύστε 9 & quot? Χ 13 & quot? αντικολλητικό ταψί με σπρέι μαγειρέματος. Ελαφριά σκόνη με το αλεύρι.

Σε ένα μεγάλο μπολ, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, φρουκτόζη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι (αν χρησιμοποιείτε). Κάνετε ένα φρεάτιο στη μέση.

Χτυπάμε μαζί το λάδι, τους κρόκους αυγών, υποκατάστατο αυγού, το νερό, τη βανίλια, το ξύσμα και τα φρούτα. Ρίχνουμε στο μίγμα το αλεύρι και ανακατέψτε καλά.

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να αφρίσει. Προσθέστε την κρέμα του ταρτάρου και κτυπήστε μέχρι τα ασπράδια αυγών είναι σκληρό. Ανακατέψτε περίπου 1/2 φλυτζάνι των χτυπημένα ασπράδια στο μίγμα των αυγών και το αλεύρι για να το φωτίσει. Στη συνέχεια, διπλώστε το και τα υπόλοιπα χτυπημένα ασπράδια. Όταν αναμειγνύονται, ρίξτε το μείγμα στο έτοιμο τηγάνι κέικ. Ψήστε 35 έως 45 λεπτά, έως ότου το κέικ όταν ροδίσει και αρχίζει να τραβήξει μακριά από τις πλευρές. Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου κατά τη διάρκεια του ψησίματος, όπως το κέικ μπορεί να πέσει.

Τρέξτε ένα μαχαίρι γύρω από την άκρη του κέικ και αφαιρέστε με ένα ράφι κέικ να κρυώσει εντελώς πριν το κερασάκι.

Χρήση του μοτίβο που παρέχουμε, σχεδιάστε ένα σχέδιο για να ταιριάζει με το μέγεθος του τηγανιού σας. Τοποθετήστε το μοτίβο στην κορυφή του κέικ ψύχεται και κόψτε κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι. Κολλήστε τα κομμάτια μαζί με μια μικρή ποσότητα του παγώματος. Frost η κορυφή και τις πλευρές του κέικ με το buttercream.

Περίγραμμα τα αυτιά και αποτελούν τα χαυλιόδοντες με λευκά φασόλια ζελέ. Χρησιμοποιήστε ροζ ζελέ φασόλια για τα δάχτυλα των ποδιών (κάθε πεντάχρονο γνωρίζει ότι τα καρφιά toe είναι ροζ). Κόψτε ένα κομμάτι από ράφια για την ουρά. Τοποθετήστε κηροπήγια ζωολογικό κήπο των ζώων στην τούρτα (διαθέσιμη στα καταστήματα των παιδιών και τα καταστήματα κόμμα).

Για να σερβίρετε, κόψτε το κέικ σε 2 ιντσών πλατείες.

Η

Διατροφικές Πληροφορίες

Ανά μερίδα:

182 θερμίδες (40% των θερμίδων από λίπος), 3 g πρωτεΐνης, 8 g λίπους, 25 g υδατάνθρακες, 48 mg χοληστερίνης, 289 mg νάτριο

Διαβητική ανταλλαγές:

2 υδατανθράκων (2 ψωμί /άμυλο), 3 λιπαρά