Πόσο καλά γνωρίζετε το κρέας που τρώτε σε αλυσίδες fast food; Γνωρίζετε ότι τα περισσότερα από το κρέας και τα πουλερικά εφοδιασμού των αλυσίδων fast food ΗΠΑ «έχουν κλυδωνίζονται με αντιβιοτικά;

Μια νέα έκθεση, με τίτλο« αλυσιδωτή αντίδραση », βαθμολογήθηκαν 25 από τις μεγαλύτερες και εστιατόρια γρήγορου φαγητού στις ΗΠΑ για αντιβιοτικό τις πολιτικές τους και τη διαφάνεια στην οποία τα εφαρμόσουν. Η έκθεση έγινε από τους Φίλους της Γης, το Συμβούλιο Άμυνας Φυσικών Πόρων και τέσσερα άλλα το ενδιαφέρον των καταναλωτών, της δημόσιας υγείας και των περιβαλλοντικών συνθηκών.

«Όταν οι κτηνοτρόφοι διαχειρίζονται τα αντιβιοτικά συνήθως σε κοπάδια τους, τα βακτήρια μπορούν να αναπτύξουν ανθεκτικότητα , ευδοκιμούν και ακόμη εξαπλωθεί στις κοινότητές μας, συμβάλλοντας στην μεγαλύτερου προβλήματος της ανθεκτικότητας στα αντιβιοτικά, «έγραψαν οι συντάκτες της έκθεσης

.» Η επιδείνωση της επιδημίας της αντίστασης σημαίνει ότι τα αντιβιοτικά δεν μπορεί να λειτουργήσει όταν τους χρειαζόμαστε περισσότερο: όταν τα παιδιά μας συμβληθεί μια μόλυνση από σταφυλόκοκκο (MRSA), ή οι γονείς μας πάρετε μια απειλητική για τη ζωή πνευμονίας ». & nbsp

η ανθεκτικότητα στα αντιβιοτικά έχει ονομαστεί ως ένα από τα κορυφαία πέντε απειλές για την υγεία, όπως αναφέρθηκε από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων . Περισσότερα από δύο εκατομμύρια στις ΗΠΑ είναι να πάρει λοιμώξεις και είναι ανθεκτικά στα αντιβιοτικά χορηγούνται σε αυτούς. Ως αποτέλεσμα, 23.000 πεθαίνουν από την αντίσταση στα αντιβιοτικά.

Η έκθεση δίνει φως την πιθανότητα ότι η αντίσταση στα αντιβιοτικά μπορεί να αποκτήσει όχι μόνο από την υπερβολική χρήση και κατάχρηση των αντιβιοτικών, αλλά και στο κρέας που καταναλώνουμε.

«η υπερβολική χρήση αντιβιοτικών στην παραγωγή κρέατος συμβάλλει στη δημιουργία ανθεκτικών στα φάρμακα μικρόβια – μεγαλύτερη αλυσίδα εστιατορίων του έθνους μας θα μπορούσε να είναι μέρος του προβλήματος ή μέρος της λύσης», δήλωσε ο Δρ Ντέιβιντ Wallinga, Ανώτερος Λειτουργός Υγείας με τις Φυσικών Πόρων άμυνας Συμβουλίου (NRDC).

η έκθεση ταξινόμησε τα εστιατόρια, σύμφωνα με τις πολιτικές της για το κρέας και τα πουλερικά της προσφοράς της και τα όριά της για τη χρήση αντιβιοτικών.

Εδώ είναι η ταξινόμηση και τα εστιατόρια που ανήκουν σε κάθε βαθμός:

Grade A – μια ευρεία ποικιλία των προσφορών με βάση το κρέας που δεν χρησιμοποιούν αντιβιοτικά. (Penara και Chipotle) ​​

Grade B – έχει πολιτικές που περιορίζουν τη χρήση των αντιβιοτικών στα κοτόπουλα και έχει δεσμευτεί να είναι 100 τοις εκατό χωρίς αντιβιοτικά από το 2019. (Chick-Fil-A)

Βαθμός Γ – στον περιορισμό της χρήσης των αντιβιοτικών στο κρέας που εξυπηρετεί, αλλά δεν έχει ένα χρονοδιάγραμμα για την επίτευξη χρήση κρέας χωρίς αντιβιοτικά. (Dunkin Donuts και McDonalds)

Grade F – δεν αποκαλύπτονται πολιτική σχετικά με τη χρήση αντιβιοτικών στο κρέας και τα πουλερικά τους προμηθευτές τους και να έχουν πολιτικές που αποτυγχάνουν να καταργήσει σταδιακά τη συνήθη χρήση των αντιβιοτικών. (Της Wendy, Burger King, Denny, το ντόμινο, IHOP, Jack in the Box, Little Caesars, Olive Garden, Outback Steakhouse Grill and Bar, Παπά Ιωάννη Πίτσα, Pizza Hut, Sonic, Starbucks, μετρό και Taco Bell).