BlackDoctor.org) – Σύμφωνα με την American Heart Association, μια διατροφή που είναι πλούσια σε χοληστερόλη, κορεσμένα λίπη και τα τρανς λιπαρά αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και σας βάζει σε κίνδυνο για καρδιακή νόσο. Τα κορεσμένα λίπη βρίσκονται σε τρόφιμα όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που προέρχονται από ζώα, ενώ τα τρανς λιπαρά παραμονεύουν στα ψημένα αγαθά και fast foods

Εδώ είναι μερικές προφανείς και όχι και τόσο προφανείς επιλογές τροφίμων υψηλής χοληστερόλης -. περισσότερα από τα οποία είναι επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ανθυγιεινά λίπη

μακαρόνια και το τυρί

Τα τυπικά συστατικά mac-και-τυρί -. το πλήρες γάλα, το βούτυρο και το τυρί – είναι φορτωμένο με κορεσμένα λίπη και χοληστερόλη. Αλλά αυτό το all-αμερικανική συνταγή άνεση δεν χρειάζεται να είναι ένα τρόφιμο υψηλής χοληστερόλης. Με αντικαθιστώντας το 1 τοις εκατό του γάλακτος και γάλα εβαπορέ για το βούτυρο και το πλήρες γάλα, καθώς και με τη χρήση τυρί με χαμηλά λιπαρά, μπορείτε να μειώσετε τις θερμίδες σας και να έχετε μακαρόνια και το τυρί σας με λιγότερο από το μισό του λίπους και της χοληστερόλης της παραδοσιακής συνταγής.

παγωτό

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, η Αμερική παράγεται 1550000000 γαλόνια του παγωτού το 2007, και το κρύο, γλυκιά ουσία είναι μια βάση σε 90 τοις εκατό των αμερικανικών νοικοκυριών. Παγωτό κτυπά τα cookies και brownies και πιο δημοφιλές κατεψυγμένο επιδόρπιο μας, αλλά ξέρατε ότι ένα μόνο φλιτζάνι παγωτό έχει περισσότερο λίπος από ό, τι ένα χάμπουργκερ και πιο χοληστερόλης από 10 τζάμια ντόνατς; Παραλείψτε τη σέσουλα και να δοκιμάσετε ένα φλιτζάνι φρέσκα φρούτα για επιδόρπιο αντί. Τα φρούτα είναι χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε τις φυτικές ίνες, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε πραγματικά -. Καθιστώντας το ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να φάτε για τη μείωση της χοληστερόλης

Κόκκινο κρέας

Ακόμη και κάτω από το καλύτερες συνθήκες (με το λίπος καλά καθαρισμένα και μαγειρεμένα σε ελαιόλαδο), ένα 4-ουγκιά μπριζόλα rib-eye καταλαμβάνει ένα μεγάλο κομμάτι της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης σας για κορεσμένα λίπη και χοληστερόλη. Με τίποτα άλλο στο πιάτο σας, θα πρέπει να τρώει το 20 τοις εκατό των επιτρεπόμενων κορεσμένου λίπους και 22 τοις εκατό της χοληστερόλης σας, η οποία δεν αφήνει πολλά περιθώρια για το υπόλοιπο της ημέρας. Εάν δεν είστε έτοιμοι να πω αντίο σε βόειο κρέας, να εξετάσει πιο λιτή τεμάχια κρέατος – όπως φιλέτο, πλευρά, στρογγυλά, γλουτούς, ή μπριζόλα άκρη -. Για τη μείωση της χοληστερόλης

Θαλασσινά

Μερικά είδη θαλασσινών είναι καλό για σας, αλλά άλλοι φορτώνονται με τη χοληστερόλη. Αστακός, για παράδειγμα, δεν είναι μια καλή επιλογή, αν έχετε καρδιακή νόσο ή υψηλή χοληστερόλη. Τρεις ουγγιές του αστακού έχει 61 mg χοληστερίνης – και αυτό είναι προτού να το βυθίσετε στο λιωμένο βούτυρο. Αν πάτε έξω για τα θαλασσινά, μείνετε μακριά από το βούτυρο και να θυμάστε ότι ψητό είναι πολύ καλύτερη από ό, τι τηγανητό. Θα πρέπει επίσης να έχουμε κατά νου το ποσό που τρώτε, ως διπλή μερίδα θα διπλασιάσει τη χοληστερόλη.

Fried Chicken

Παρά το γεγονός ότι το κοτόπουλο είναι συνήθως θεωρείται ότι είναι μια καλή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά επιλογή με βάση το κρέας , πώς μαγειρεύετε μπορεί να κάνει μια μεγάλη διαφορά. Για παράδειγμα, το ένα πόδι κοτόπουλου με το δέρμα ακόμα σε αυτό έχει περισσότερο λίπος και χοληστερόλη από ένα φλιτζάνι παγωτό ή ένα χάμπουργκερ. Κρατώντας το δέρμα των πουλερικών ή το τηγάνισμα μπορεί να το μετατρέψει σε μια τροφή πλούσια σε χοληστερόλη. Επίσης, να θυμάστε ότι το κρέας πουλερικών σκοτάδι έχει περισσότερο λίπος από ό, τι λευκό κρέας. Όταν κάνετε επιλογές κοτόπουλο, χωρίς πέτσα επιλέξουν και να παραλείψετε το σκούρο κρέας

ήπατος

ήπατος είναι φορτωμένο με σίδηρο -. Η οποία θα μπορούσε να είναι καλό για σας – αλλά είναι επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Η χοληστερόλη είναι κατασκευασμένο και αποθηκεύεται στο ήπαρ, και οι πλέον συμπυκνώνονται επίπεδα της χοληστερόλης στα κρέατα ζώων που βρέθηκαν σε κρέατα οργάνων όπως το ήπαρ. Θυμηθείτε, η American Heart Association λέει όχι περισσότερο από 300 mg χοληστερόλης για έναν υγιή ενήλικα. Τρεις ουγγιές μαγειρεμένο βοδινό συκώτι θα σας δώσει 331 mg χοληστερόλης. Παραλείψτε αυτό το υψηλής χοληστερόλης τρόφιμα αν χοληστερόλης σας είναι υψηλό και να κολλήσει με άπαχα κομμάτια κρέατος αντ ‘αυτού.

Trans λίπη

Τα τρανς λιπαρά μπορεί να μετατρέψει ένα υγιεινό φαγητό σε ένα τρόφιμο υψηλής χοληστερόλης. Αυτά τα λίπη προκύπτουν από την προσθήκη του υδρογόνου για τα φυτικά έλαια, τα οποία στη συνέχεια χρησιμοποιούνται σε πολλά εμπορικά ψημένα αγαθά ή τηγανητά τρόφιμα, όπως μπισκότα, κέικ, τηγανητές πατάτες, δαχτυλίδια κρεμμυδιού, και κράκερ. Είτε πρόκειται για τηγανητά, au gratin, τραγανό, ή παραγεμισμένα, πολλά από τα πράγματα που μας αρέσει να τρώμε είναι κακό για τα επίπεδα της χοληστερόλης μας. Γνωρίστε τις επιτρεπόμενες αριθμούς για το λίπος και χοληστερόλη. Διαβάστε τις ετικέτες, μαγειρέψτε έξυπνα, ώστε με σύνεση, και να θυμάστε μικρότερες μερίδες είναι ένας άλλος τρόπος για να περικόψει τις τροφές υψηλής χοληστερόλης

Θυμηθείτε:. Τα πάντα με μέτρο. Εάν είστε απολύτως δεν μπορεί να βοηθήσει, αλλά περιστασιακά φιγούρα για ένα τρόφιμο που ξέρετε ότι δεν είναι τόσο η υγιής, πηγαίνετε για το! Αλλά μην το κάνουμε κάθε μέρα, και βεβαιωθείτε ότι είστε εξάσκηση με συνέπεια άλλες υγιείς συνήθειες του τρόπου ζωής, όπως η κατανάλωση φρούτα και λαχανικά σας και την άσκηση τις περισσότερες ημέρες της εβδομάδας.