Η επιστήμη είναι δυνατά και καθαρά: η σωστή ισορροπία των λιπαρών οξέων είναι απαραίτητη εάν θέλετε να είναι το πιο υγιεινό μπορείτε να είστε.

Στην πραγματικότητα υπάρχουν δύο προβλήματα που σχετίζονται με το πώς αυτά τα λίπη που καταναλώνονται από τους περισσότερους Δυτικούς σήμερα:

Οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν

πάρα πολλά ωμέγα-6 λιπαρά σε σύγκριση με το ωμέγα -3 λιπαρά

.

η ιδανική αναλογία ω-3 προς ω-6 λιπαρά είναι 1: 1, αλλά η τυπική δυτική διατροφή είναι 1:20-1:50.

Το τυπικό δυτικός καταναλώνει πάρα πολλά πολυακόρεστα λίπη (PUFA) συνολικά, το οποίο είναι ένα πρόβλημα και αυτή η ίδια.

Η

Έτσι, οι περισσότεροι καταναλώνουν το λανθασμένο ποσό ΚΑΙ λάθος αναλογία αυτών των εξαιρετικά επωφελής λίπη.

Και οι δύο ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα είναι πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και είναι τόσο απαραίτητο για την υγεία σας, αλλά όταν ωμέγα-6 καταναλώνεται

σε περίσσεια

, θα καταστεί προβληματική.

Ως ομάδα, όταν καταναλώνονται σε λάθος αναλογίες, τείνουν να διεγείρει φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα σας, αντί να αναστέλλουν τους.

Θα χρειαστεί κάποια φλεγμονή να προστατεύσετε τον εαυτό σας από μολύνσεις και τραύμα, και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα βοηθούν να τοποθετήσετε αυτές τις άμυνες.

Ωστόσο, πάρα πολλά PUFAs συμβάλει στην χρόνια φλεγμονή, η οποία προκαλεί όλα τα είδη των προβλημάτων κατά τη διάρκεια της μακροχρόνιας. Η φλεγμονή είναι στην πηγή του ακριβώς για κάθε χρόνιο νόσημα που βλέπουμε σήμερα. Η κατανάλωση πολυακόρεστων λιπαρών στις ΗΠΑ έχει περάσει από περίπου 13 γραμμάρια ανά ημέρα σε σχεδόν 40 γραμμάρια την ημέρα τον τελευταίο αιώνα (βλέπε εικόνα παρακάτω).

Αύξηση στην αμερικανική PUFA κατανάλωση

Από Stephan Guyenet για ολόκληρο Υγείας Πηγή Blog

Μέχρι στιγμής, το είδος των ωμέγα λιπαρών ουσιών που οι περισσότεροι Δυτικοί πάρει πάρα πολύ είναι το ωμέγα-6 ποικιλία, λόγω της επικράτησης της στα επεξεργασμένα τρόφιμα, και αυτό είναι αυτό που οδηγεί τη γραμμή στο γράφημα. Είναι εύκολο να μπερδευτείτε όταν διαβάζει για τα διάφορα είδη των λιπών-εκεί είναι τα κορεσμένα λίπη και τα ακόρεστα λίπη, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και ωμέγα-6, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα μακράς αλύσου και μικρής αλυσίδας λιπαρών ουσιών, και ο κατάλογος συνεχίζεται.

Για να βοηθήσει να ξεκαθαρίσει τη σύγχυση, το άρθρο αυτό έχει ως στόχο να σας δώσει ένα «αστάρι» σε λιπαρά οξέα για να αυξήσει την κατανόηση σας για τις θεμελιώδεις διαφορές μεταξύ των τύπων των λιπών και πώς το σώμα σας να τα χρησιμοποιεί. Έτσι, ας ξεκινήσουμε με τη λήψη μια ματιά στο συνολικό κατηγορία που ονομάζεται «λίπη» -τι είναι κατασκευασμένα και τι κάνουν για εσάς. Και τότε θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Λίπη για τα ομοιώματα

Τα λίπη είναι ένα μέλος μιας ομάδας αδιάλυτες στο νερό ουσίες που ονομάζονται «λιπίδια». Λιπίδια είναι σημαντικό για εσάς, διότι είναι τα κύρια συστατικά των κυτταρικών μεμβρανών σας. Άλλα μέλη της ομάδας των λιπιδίων περιλαμβάνουν στερόλες, φωσφολιπίδια, τριγλυκερίδια, και τα κεριά.

Λίπη τόσο στα τρόφιμα και στο σώμα σας, είναι απλά μονάδες αποθήκευσης που αποτελείται από λιπαρά οξέα. Ένα λίπος διακρίνεται από το συγκεκριμένο συνδυασμό λιπαρών οξέων καθιστά επάνω. Τα λιπαρά οξέα έχουν τρεις βασικούς σκοπούς στο σώμα σας:

Η παροχή ενέργειας

Παροχή τα δομικά στοιχεία για τις κυτταρικές μεμβράνες

Ενεργώντας ως πρώτες ύλες που μπορούν να μετατραπούν σε άλλους ουσίες που εκτελούν ειδικά καθήκοντα στο σώμα σας, όπως οι ορμόνες.

Η

Λιπαρών Οξέων Κορεσμός και Αλυσίδα Μήκος

Οι ιδιότητες των λιπών και των λιπαρών οξέων εξαρτώνται από το βαθμό κορεσμού του υδρογόνου και το μήκος των μορίων τους, ή «το μήκος της αλυσίδας.» Χημικά, ένα λιπαρό οξύ είναι μια αλυσίδα ατόμων άνθρακα με τα ζεύγη των ατόμων υδρογόνου που συνδέονται, με μια «ομάδα οξέος» συνδέεται με το ένα άκρο του μορίου.

Υπάρχουν τέσσερις τύποι λιπαρών οξέων, ανάλογα με το πόσο πολλοί από bondsare άνθρακα σε συνδυασμό με υδρογόνο:

κορεσμένα λίπη: Πλήρως φορτωμένο με άτομα υδρογόνου σχηματίζουν ευθείες αλυσίδες, και είναι συνήθως στερεά σε θερμοκρασία δωματίου (για παράδειγμα, το βούτυρο και το λάδι καρύδας)

ακόρεστα λίπη: Αυτά τα λίπη έχουν χάσει τουλάχιστον ένα από τα δικά τους ζεύγη των ατόμων υδρογόνου από την αλυσίδα του άνθρακα, με αποτέλεσμα τα μόρια που τσακίζετε ή να λυγίσει σε κάθε διπλό δεσμός. Τα περισσότερα ζευγάρια υδρογόνου που λείπουν, η πιο λυγισμένα τα μόρια. Όσο πιο λυγισμένα τα μόρια, το περισσότερο χώρο που καταλαμβάνουν, καθιστώντας έτσι το λίπος είναι υγρό σε θερμοκρασία δωματίου (έλαιο). Ακόρεστα λίπη έρχονται σε δύο ποικιλίες:

Τα μονοακόρεστα λίπη: Λείπει ένα ζευγάρι των υδρογόνων

πολυακόρεστα λίπη (PUFA): Λείπει πάνω από ένα ζευγάρι των υδρογόνων

Η

φυτικά έλαια και ζωικά λίπη αποτελούνται συνήθως από ένα μείγμα αυτών των διαφορετικών τύπων λιπαρών οξέων. Για παράδειγμα, το ελαιόλαδο ως επί το πλείστον μονοακόρεστα λίπη με μια μικρή ποσότητα του πολυακόρεστου λίπους. Λαρδί είναι κυρίως ίσα μέρη κορεσμένα λιπαρά και μονοακόρεστα λιπαρά, αλλά περιέχει κάποια πολυακόρεστα λιπαρά, καθώς και. Τα περισσότερα φυτικά έλαια με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα, ενώ τα περισσότερα ζωικά λίπη είναι πλούσια σε κορεσμένα και μονοακόρεστα λίπη (εκτός από την παλάμη, καρύδα και ελαιόλαδο). Τα κορεσμένα και μονοακόρεστα λίπη χρησιμοποιούνται πιο εύκολα από το σώμα σας από πολυακόρεστα λίπη

Λίπη ποικίλλουν ως προς το μήκος των αλυσίδων τους άνθρακα, που οδηγεί σε ένα άλλο σύστημα ταξινόμησης με βάση τον αριθμό των ζευγαριών του άνθρακα:.

Η

Short-αλύσου λιπαρά οξέα (SCFAs): Λιγότερο από οκτώ άνθρακες

μέσης αλύσου λιπαρά οξέα (MCFAs): οκτώ έως 14 άτομα άνθρακα

μακράς αλύσου λιπαρά οξέα (LCFAs): 16 ή περισσότερα άτομα άνθρακα

λιπαρών οξέων πολύ μακράς αλυσίδας (VLCFAs): περισσότερα από 22 άτομα άνθρακα

Η

μήκος της αλυσίδας λιπαρό οξύ και τον έλεγχο του κορεσμού το σημείο τήξης του. Καθώς αυξάνεται το μήκος της αλυσίδας, την τήξη αυξάνεται το σημείο. Ομοίως, τα λίπη που είναι στερεά σε θερμοκρασία δωματίου (βούτυρο, λάδι καρύδας) έχουν μεγαλύτερα μήκη αλυσίδας από λίπη που είναι υγρά σε θερμοκρασία δωματίου (ιχθυέλαιο, ελαιόλαδο). Με μήκη αλυσίδας είναι ίσοι, ακόρεστα λίπη έχουν χαμηλότερα σημεία τήξης από κορεσμένα λίπη.

Η χημική αστάθεια των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (PUFA)

Επειδή οι ιστοί σας αποτελείται κυρίως από κορεσμένα και μονοακόρεστα λιπαρά, το σώμα σας χρειάζεται περισσότερα από αυτά από πολυακόρεστα λίπη (το οποίο ισχύει για όλα τα θηλαστικά ). Τα κύρια διαιτητικά PUFAs είναι τα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά. Παρά το γεγονός ότι το σώμα σας χρειάζεται αυτά, τα

πρέπει σε σχετικά μικρές

quantitie

s.

Ένα από τα προβλήματα με τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα είναι ότι είναι πολύ χημικώς ασταθείς, και ιδιαίτερα ευαίσθητα να τροποποιηθούν και να μετουσιώνεται με ό, τι συμβαίνει γύρω τους. Σκεφτείτε τι συμβαίνει με τα λάδια σου στην αποθήκη τροφίμων-που είναι επιρρεπή σε μετάβαση rancid ως αποτέλεσμα της οξείδωσης. Στο σώμα σας, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα υφίστανται μια παρόμοια διαδικασία, όταν εκτίθενται σε τοξικά υποπροϊόντα των πρωτεϊνών και sugars-

κυρίως φρουκτόζη

.

Αυτός είναι ο λόγος που τα περισσότερα συμπληρώματα ιχθυελαίου έχει μια τέτοια μικρή διάρκεια ζωής, και πολλοί έχουν ήδη οξειδωθεί πριν χτυπήσει το μπουκάλι. Η κατανάλωση οξειδωμένα λίπη μπορεί να κάνει το σώμα σας περισσότερο κακό παρά καλό.

Όταν τρώτε πάρα πολλά πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, που είναι όλο και ενσωματώνονται σε κυτταρικές μεμβράνες σας. Επειδή αυτά τα λίπη είναι ασταθείς, τα κύτταρά σας γίνονται εύθραυστα και επιρρεπή στην οξείδωση, η οποία οδηγεί σε όλα τα είδη των προβλημάτων υγείας, όπως η αθηροσκλήρωση. Τώρα, ας ρίξουμε μια ματιά στα πιο κοινά πολυακόρεστα λιπαρά οξέα στη διατροφή, τα ωμέγα λιπαρά σας.

Η Omega Λίπη

Το τέλος της αλυσίδας των λιπαρών οξέων, απέναντι από το άκρο οξύ, είναι το «ωμέγα τέλος.» Η θέση του πρώτου διπλού δεσμού από το ωμέγα άκρο υπαγορεύει αν ένα λιπαρό οξύ είναι ένα ωμέγα-3, ωμέγα-6, ω-9 (ελαϊκό οξύ), ή ένα άλλο μέλος της «ωμέγα οικογένεια». Και οι δύο ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και ωμέγα-6s έρχονται σε τόσο βραχυπρόθεσμα όσο και μακράς αλυσίδας ποικιλίες

Ωμέγα-3 λιπαρά

Η

Plant βάση:. Η μορφή μικρότερης αλυσίδας ω-3 είναι α-λινολενικό οξύ (ALA), το μόνο ωμέγα-3 που βρίσκονται στα φυτά (εκτός από κάποια φύκη). Τροφές πλούσιες σε ALA περιλαμβάνουν λινέλαιο (53 τοις εκατό), το έλαιο canola (11 τοις εκατό), Αγγλικά καρύδια (9 τοις εκατό), και σογιέλαιο (7 τοις εκατό). ALA θεωρείται απαραίτητη, επειδή το σώμα σας δεν μπορεί να το κάνει, έτσι που το χρειάζεστε στη διατροφή σας-ή παράγωγα μακράς αλυσίδας.

των ζώων με βάση: Οι μορφές μεγαλύτερης αλυσίδας ωμέγα-3 βρίσκονται κυρίως σε ζώα και είναι το εικοσιπεντανοϊκό και δοκοσαεξανοϊκό οξέα (ΕΡΑ και DHA) και υψηλά ακόρεστων, που βρίσκονται κυρίως στο ψάρι, οστρακοειδή και κριλ. Το DHA είναι το κύριο δομικό συστατικό του εγκεφάλου και του αμφιβληστροειδούς σας, και ΕΡΑ είναι πρόδρομος της. Το σώμα σας μπορεί να κάνει κάποια EPA και DHA από μικρής αλυσίδας ALA,

, αλλά το κάνει αναποτελεσματικά

. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν λιγότερο από το ένα τοις εκατό του ALA μετατρέπεται, αν καταναλώνουν το τυπικό Δυτική δίαιτα. DHA βρίσκεται στο μουρουνέλαιο, τα λιπαρά ψάρια, και σε μικρότερες συγκεντρώσεις στα όργανα και τα λίπη από ζώα της ξηράς.

Η

Ωμέγα-6 λιπαρά

Η

Μικρότερες αλυσίδας: Η μορφή μικρότερης αλυσίδας ω-6 είναι το λινελαϊκό οξύ (LA), η οποία είναι η πιο διαδεδομένη PUFA στο δυτική διατροφή, είναι άφθονη σε αραβοσιτέλαιο, ηλιέλαιο, σογιέλαιο και έλαιο canola.

Μεγαλύτερη αλυσίδα: Η μορφή μεγαλύτερης αλυσίδας ωμέγα-6 είναι το αραχιδονικό οξύ (ΑΑ), το οποίο είναι ένα σημαντικό συστατικό των κυτταρικών μεμβρανών και ένα υλικό σώμα σας χρησιμοποιεί για να κάνει τις ουσίες που καταπολεμούν μόλυνση, ρυθμίζουν τη φλεγμονή, προωθούν την πήξη του αίματος, και αφήστε τα κύτταρά σας να επικοινωνούν. AA βρίσκεται στο συκώτι, κρόκοι αυγών, τα κρέατα των ζώων και τα θαλασσινά.

Η

Λίπη: Κατανόηση των Essentials

«απαραίτητα λιπαρά οξέα» (ΕΡΑ) είναι ένας όρος που αναφέρεται στα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που χρειάζεται το σώμα σας, αλλά δεν μπορεί να παράγει (ή να μετατρέψετε από άλλες λιπαρές ουσίες), έτσι θα πρέπει να ληφθούν από τη διατροφή σας.

Παραδοσιακά, μόνο δύο λίπη θεωρήθηκαν «βασικές»-Ala (ένα ωμέγα-3 λιπαρά) και Λος Άντζελες (ένα ωμέγα-6 λιπαρά). Ωστόσο, τώρα ξέρουμε ότι είναι η μακράς αλυσίδας παράγωγα-αραχιδονικό οξύ, DHA, EPA και-ότι το σώμα σας χρειάζεται περισσότερο. Παρά το γεγονός ότι έχετε τα ένζυμα να μετατρέψουν LA σε αυτές τις πλέον αλυσίδας λιπαρά (ALA, DHA και EPA), η μετατροπή δεν είναι αρκετά αποτελεσματική για τη βέλτιστη ανάπτυξη και την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Αυτό έχει οδηγήσει σε μια πρόσφατη αναθεώρηση του τι λίπη για να εξετάσει «απαραίτητη» και συστάσεις για την προσθήκη περισσότερων μακράς αλυσίδας λιπαρά στη διατροφή σας, για να ανταποκριθεί καλύτερα αυτές τις βιολογικές απαιτήσεις

DHA και EPA:. Το «Αντιφλεγμονώδη λίπη «

Επιστημονικές μελέτες έχουν αποκαλύψει μια σειρά από σημαντικά οφέλη για την υγεία από τα ωμέγα-3 λιπαρά, και αυτό είναι που αναζητούν περισσότερο σαν να είναι το DHA και EPA που είναι υπεύθυνες για τις παροχές αυτές, παρά ALA. Η επιστήμη δείχνει ότι τα ω-3 λιπαρά οξέα προσφέρουν τα ακόλουθα οφέλη για την υγεία σας:

υγιέστερο, ισχυρότερο bonesProtecting ιστούς και τα όργανά σας από φλεγμονή Βελτιωμένη regulationBrain διάθεση και την ανάπτυξη των ματιών σε babiesReduced κίνδυνο diseaseReduced κίνδυνο του Πάρκινσον της diseaseReduced κίνδυνο Αλτσχάιμερ θανάτου από όλες τις causesRelief από ξηροφθαλμία SyndromePrevention των αγγειακών επιπλοκών από τύπου 2 diabetesPeripheral αρτηρία diseaseGallstonesPreventing μετά τον τοκετό depressionReducing συμπτώματα του ερυθηματώδη λύκο και άλλα αυτοάνοσα diseasesPreventing πρόωρη birthMultiple sclerosisCombating καρκίνο

στην πραγματικότητα, αν πάτε στη σελίδα ωμέγα-3 λιπαρά για GreenMedInfo.com, θα δείτε μια λίστα με τις επιστημονικές μελέτες που υποστηρίζουν τα οφέλη των ωμέγα-3 λιπαρά οξέα για 254 διαφορετικές ασθένειες, η οποία είναι ισχυρή απόδειξη της ευρείας εμβέλειας το πεδίο εφαρμογής τους. Ένας λόγος ω-3 λιπαρά οξέα είναι τόσο καλό για σας είναι αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητές τους, ιδιαίτερα τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από ζωικές πηγές. Στην περίπτωση του DHA, οι ιστοί σας να χρησιμοποιήσετε αυτό το λιπαρό οξύ να συνθέσουν τις ενώσεις που ονομάζεται «resolvins», που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής.

Σύμφωνα με το Ίδρυμα Weston A. Price:

«Επαρκής DHA επιτρέπει στο ανοσοποιητικό σύστημα να εξαπολύσουν μια ισχυρή φλεγμονώδη αντίδραση κατά της εισβολής των παθογόνων ή κατεστραμμένους ιστούς και να φέρει την απάντηση γρήγορα για να ένα τέλος μία φορά το έργο έχει ολοκληρωθεί.

η

οι ερευνητές ανακαλύπτουν όλο και περισσότερο ότι οι περισσότερες εκφυλιστικές ασθένειες περιλαμβάνουν ένα στοιχείο της χρόνιας, φλεγμονή χαμηλού επιπέδου, και η αδυναμία να «απενεργοποιήσετε» σημαντική φλεγμονώδη διεργασίες από τη στιγμή που δεν χρειάζονται πλέον θα μπορούσε να είναι μέρος του προβλήματος. ανεπάρκεια DHA μπορεί συνεπώς να είναι στη ρίζα της ευρείας πτώση στη γνωστική λειτουργία, αυξήσεις στις ψυχικές διαταραχές και τα επίπεδα επιδημίας της εκφυλιστικής νόσου. «

η

Μια μελέτη στο περιοδικό

Παιδιατρικής

ακόμα έδειξε ότι η συμπλήρωση DHA της μητέρας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού βελτιώνει το IQ του παιδιού της στα τέσσερα χρόνια της ηλικίας του. ΕΡΑ, η οποία συσσωρεύεται στα ψάρια, είναι ένας πρόδρομος για το DHA.

Ακριβώς όπως το DHA, EPA βοηθά επίσης να ελέγχουν τη φλεγμονή, αλλά αυτή τη φορά με την παρεμπόδιση του μεταβολισμού του αραχιδονικού οξέος. Το αραχιδονικό οξύ είναι ο πρόδρομος για PGE2 (α προσταγλανδίνης), το οποίο είναι ένα σημαντικό εκκινητή της φλεγμονής. Μπορείτε να δείτε πώς DHA και EPA θα συνεργαστούν για να μειώσουν με φυσικό τρόπο τη φλεγμονή και τη βελτίωση των φλεγμονωδών παθήσεων όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα και το άσθμα.

Στη ρευματοειδή αρθρίτιδα, EPA /DHA συμπληρωμάτων έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την δυσκαμψία των αρθρώσεων και πόνο και τη βελτίωση της ευελιξίας. Και για το άσθμα, μια μελέτη που περιλαμβάνει ψάρι συμπληρώματα λάδι για ασθματικά παιδιά (μαζί με βελτιωμένη διατροφή) είχε σαν αποτέλεσμα την καλύτερη λειτουργία των αεραγωγών και μειωμένη ανάγκη για φάρμακα για το άσθμα, χωρίς παρενέργειες. Οι πιο βαθιά οφέλη της ΕΡΑ μπορεί να βρίσκεται σε συνέπειές της για τα άτομα που διατρέχουν υψηλό κίνδυνο για στεφανιαία νόσο. Αλλά η επιστήμη έχει δείξει ότι η EPA /DHA συμπληρώματα μπορεί να ωφελήσει τους ανθρώπους με άλλες συνθήκες, καθώς, όπως:

Η

EPA /DHA συμπληρώματα έχει βοηθήσει τους ανθρώπους με ελκώδη κολίτιδα.

Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι με σχιζοφρένεια συχνά έχουν χαμηλά επίπεδα των συγκεκριμένων ΕΡΑ απαραίτητο για τον μεταβολισμό κυτταρικής μεμβράνης φυσιολογικό νεύρο. Τα πρώτα αποτελέσματα από μερικές μελέτες δείχνουν EPA μπορεί να έχει θετική επίδραση στην ψυχική κατάσταση των σχιζοφρενών.

Τα επιδημιολογικά στοιχεία δείχνουν ότι οι πληθυσμοί που καταναλώνουν θαλάσσια δίαιτες πλούσιες σε ΕΡΑ έχουν χαμηλή συχνότητα εμφάνισης του καρκίνου. Πειραματικές μελέτες, τόσο in vitro όσο και in vivo, την περαιτέρω στήριξη αντικαρκινική δράση EPA.

Η

EPA και την καρδιά σας

Ακόμα κι αν το ιατρικό κατεστημένο για δεκαετίες σας έχει συμβουλέψει να καταναλώνουν φυτικά έλαια (ωμέγα-6 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα) για την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων, ανθρώπινες δοκιμές έχουν οριστικά αποδειχθεί ότι φυτικά έλαια δεν μειώνουν την αθηροσκλήρωση ή να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακή νόσο. Αλλά η είδηση ​​γίνεται ακόμα χειρότερη. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα φυτικά έλαια πραγματικά να αυξήσει τον κίνδυνο του καρκίνου μετά από ένα χρονικό διάστημα περίπου πέντε χρόνια, και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, καθώς και.

Υπάρχει μια διαδεδομένη ιατρική μύθος ότι αθηρωματικής πλάκας προκαλείται από πάρα πολύ LDL και της χοληστερόλης στο αίμα σας. Ωστόσο, αυτό δεν είναι ό, τι η έρευνα δείχνει! Αντ ‘αυτού, η επιστήμη μας λέει ότι η αθηροσκλήρωση μηχανισμός οδήγησης είναι στην πραγματικότητα η οξείδωση των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων στη μεμβράνη του LDL σας. Ίσως να θυμάστε ότι η υπερβολική ΠΑΛΟ οδηγήσει σε εύθραυστες κυτταρικές μεμβράνες που μπορεί εύκολα να υποστεί βλάβη από την οξείδωση.

Επιπλέον, η υψηλή LDL φαίνεται να είναι ένα σημάδι της θειικής χοληστερόλης ανεπάρκεια, είναι τρόπος του σώματός σας προσπαθεί να διατηρήσει τη σωστή ισορροπία με τη λήψη κατεστραμμένων LDL και μετατρέποντάς την σε πλάκα, μέσα στην οποία τα αιμοπετάλια παράγουν την θειική χοληστερόλη την καρδιά και το μυαλό σας χρειάζεται για τη βέλτιστη λειτουργία. Αυτό σημαίνει, επίσης, είναι ότι όταν τεχνητά μειώσετε τη χοληστερίνη σας με ένα φάρμακο στατίνης, η οποία μειώνει αποτελεσματικά ότι η πλάκα, αλλά δεν αντιμετωπίζει το βασικό πρόβλημα, το σώμα σας δεν είναι σε θέση να αντισταθμίσει πλέον, και ως αποτέλεσμα της έλλειψης της θειικής χοληστερόλης μπορείτε να καταλήξετε με καρδιακή ανεπάρκεια. Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με αυτό, παρακαλούμε να επανεξετάσει τη συνέντευξή μου με τον Δρ Στέφανι Seneff

Έτσι ώστε να μπορώ να είμαι απολύτως σαφής σχετικά με αυτό, εγώ θα το επαναλάβω και πάλι:.

Η αθηροσκλήρωση δεν προκαλείται από η ποσότητα της χοληστερόλης που μεταφέρονται από LDL, αλλά με οξειδωτική βλάβη σε ασθενή κυτταρικές μεμβράνες, που προκύπτει από μια δίαιτα πολύ υψηλή σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη. Είναι να απορεί κανείς, λοιπόν, ότι οι δίκες προσπαθεί να αποτρέψει τις καρδιακές παθήσεις με διατροφή πλούσια σε πολυακόρεστα φυτικά έλαια έχουν αποτύχει τόσο οικτρά! Ακόμη και η FDA των ΗΠΑ, η οποία αρνείται πιο θρεπτικές απαιτήσεις, αναγνωρίζει τις ακόλουθες καρδιαγγειακά οφέλη των διαιτητικών ωμέγα-3 λιπαρά ζωικής προέλευσης:

Και το αντίθετο μπορεί να λεχθεί και για δίαιτες που είναι πλούσιες σε EPA, η οποία έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι σε :

η

Τα χαμηλότερα επίπεδα των λιπιδίων και των τριγλυκεριδίων στο αίμα σας

μείωση του ιξώδους του αίματος

Μειώστε τη συσσώρευση των αιμοπεταλίων, μειώνοντας έτσι την πιθανότητα ενός θρόμβου

Μειώστε τις αλλαγές σας από καρδιακή προσβολή

η αντιαρρυθμικά: αντιμετώπιση ή την πρόληψη της καρδιακής αρρυθμίας Αντιθρομβωτική: τείνουν να την πρόληψη της θρόμβωσης (θρόμβο αίματος μέσα σε ένα αιμοφόρο αγγείο) αντιαθηροσκληρωτικής: πρόληψη των λιπαρών καταθέσεων και ίνωση του εσωτερικού στρώματος των αρτηριών σας από formingAntiinflammatory : αντιμετώπιση της φλεγμονής (θερμότητα, πόνο, πρήξιμο, κλπ) Βελτίωση της ενδοθηλιακής λειτουργίας: ένα σημαντικό παράγοντα για την προώθηση της ανάπτυξης των νέων vesselsAntihypertensive αίματος: μείωση των συγκεντρώσεων των τριγλυκεριδίων στο αίμα pressureLowering

Marine έλαια είναι μια εξαιρετική πηγή EPA-και πλούσιο σε DHA ωμέγα-3 λιπαρά. Πολλοί πολιτισμοί σε όλο τον κόσμο που εξακολουθούν να υφίστανται στις παραδοσιακές δίαιτες έχουν πολύ χαμηλή έως ανύπαρκτη καρδιαγγειακή νόσο. Πολλοί από αυτούς τους πολιτισμούς έχουν υψηλή πρόσληψη ιχθυέλαια (π.χ., το Inuit) -αλλά κάποιοι δεν το κάνουν. Αλλά, τι όλες αυτές οι ομάδες έχουν από κοινού είναι η σχεδόν απουσία εξευγενισμένα τρόφιμα.

Αν τρώτε τυπική αμερικανική ναύλο, απλά να πάρει ένα συμπλήρωμα ωμέγα-3 μπορεί να μην είναι αρκετό, διότι πρέπει να εφαρμοστεί ως μέρος της συνολικής πρόγραμμα διατροφής, το οποίο θα πρέπει να περιλαμβάνει την εξάλειψη εκλεπτυσμένη /επεξεργασμένα τρόφιμα και υπερβολική ζάχαρη και τα δημητριακά, και μια επιστροφή σε ολόκληρα τα τρόφιμα, με έμφαση στα φρέσκα βιολογικά λαχανικά και κρέατα. Ουσιαστικά, πρόκειται για μια επιστροφή σε ό, τι έτρωγαν οι πρόγονοί μας. Έτσι, πώς ξέρετε εάν παίρνετε αρκετό ωμέγα-3 λιπαρά;

Τα σημεία και συμπτώματα των λιπαρών οξέων Ανεπάρκεια

Για να πάρετε ωμέγα-3 σας σε ωμέγα-6 αναλογία πιο κοντά στην ιδανικό 1: 1, απλά περικοπές σε όλα τα φυτικά έλαια (αυτό περιλαμβάνει επεξεργασμένα τρόφιμα, τα οποία είναι φορτωμένα με φυτικά έλαια), και να αρχίσουν την κατανάλωση των πηγών υψηλής ποιότητας ωμέγα-3 λιπαρά καθημερινά. Το αγαπημένο μου ωμέγα-3 συμπλήρωμα είναι το πετρέλαιο κριλ, το οποίο θα συζητήσουμε σε λίγο. Κοινά σημεία και συμπτώματα που ωμέγα-3 σας αναλογία ωμέγα-6 μπορεί να είναι εκτός ισορροπίας περιλαμβάνουν:

ξηρό δέρμα, δέρμα αλιγάτορα, ή «κοτόπουλο δέρμα» στις πλάτες του armsDandruff ή ξηρά hairBrittle ή μαλακό δέρμα nailsCracked σε θεραπεύει ή fingertipsLowered ασυλία, συχνές infectionsDry eyesPoor πληγών healingFrequent ούρηση ή υπερβολικό thirstFatigueAllergiesPoor εύρος προσοχής, υπερκινητικότητα, ή irritabilityProblems μάθηση

Ορισμένες ομάδες συμπτωμάτων μπορεί να υποδεικνύουν άλλες ελλείψεις λιπαρών οξέων. Για παράδειγμα, εάν έχετε μια ανεπάρκεια σε αραχιδονικό οξύ, τα ακόλουθα συμπτώματα είναι χαρακτηριστικά:

Η

Ξηρό, κνησμώδες, φολιδωτό δέρμα

πιτυρίδα ή /και απώλεια μαλλιών

Αναπαραγωγική δυσκολίες

γαστρεντερικού διαταραχές

δυσανεξίες τροφίμων

Η

Οι ελλείψεις είτε σε αραχιδονικό οξύ ή DHA μπορεί να οδηγήσει σε κακή ανάπτυξη, κακή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, και φλεγμονή. ανεπάρκεια DHA έχει συνδεθεί με ADHD, την κατάθλιψη και την ασθένεια του Alzheimer, η οποία είναι κατανοητή ως DHA είναι τόσο κρίσιμη για νευρολογική λειτουργία σας. Εάν η ανεπάρκεια σας είναι σε DHA, είναι πιο πιθανό να παρουσιάσουν αυτά τα συμπτώματα:

Η

Μούδιασμα ή μυρμήγκιασμα

αδυναμία ή πόνο

Ψυχολογικές διαταραχές

Κακή γνωστική

η κακή οπτική οξύτητα

η

Plant-Based Versus των ζώων με βάση ωμέγα-3 λιπαρά

υπάρχουν πολλοί που ισχυρίζονται μπορείτε να πάρετε όλα τα ωμέγα -3 λιπαρά που χρειάζεστε από φυτικές πηγές, αλλά εγώ διαφωνώ. Φυτικής προέλευσης ωμέγα-3 πηγές περιλαμβάνουν λινάρι, κάνναβη, και τους σπόρους chia, τα οποία είναι όλα πλούσια σε ALA. Το σώμα σας μπορεί να μετατρέψει το ALA σε EPA και DHA, αλλά μόνο σε μικρές ποσότητες, όπως συζητήθηκε νωρίτερα. Ενώ μπορείτε σίγουρα πρέπει να καταναλώνουν αυτά τα φυτικής προέλευσης λίπη, δεν μπορείτε να βασιστείτε πάνω τους αποκλειστικά για την κάλυψη όλων ωμέγα-3 λιπαρά απαιτήσεις του σώματός σας.

Το σώμα σας χρειάζεται και τα τρία ωμέγα-3 λιπαρά (ALA, EPA και DHA), και γι ‘αυτό, θα πρέπει να έχετε και τα δύο φυτικές και ζωικές πηγές. Θα πρέπει να αποφεύγετε τη λήψη DHA μόνο τα προϊόντα, για τον ίδιο λόγο.

Για βέλτιστη υγεία, στη συνέχεια, βράζει κάτω στην ανάγκη για ισορροπία μεταξύ αυτών των διαφόρων βασικών λίπη, και μπορείτε να επιτύχετε αυτή την ισορροπία με την κατανάλωση μιας διατροφής ότι ενσωματώνει μια ευρεία ποικιλία ολόκληρα τα τρόφιμα και από τις δύο φυτών και ζωικές πηγές, καθώς και ένα καλό ωμέγα-3 συμπλήρωμα.

My Number One επιλογή για ωμέγα-3 Συμπλήρωση

Σε έναν τέλειο κόσμο, θα παίρνατε το σύνολο των ζώων που βασίζονται σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που απαιτούνται από την κατανάλωση ψαριών και θαλασσινών. Αλλά η θλιβερή πραγματικότητα είναι ότι η βιομηχανική ρύπανση έχει μολυνθεί μεγαλύτερο μέρος του κόσμου ψάρια και θαλασσινά με μια ποικιλία από επικίνδυνες τοξίνες, όπως ο υδράργυρος και PCB. Η μόνη εξαίρεση είναι κριλ πετρελαίου, το αγαπημένο μου ωμέγα-3 συμπλήρωμα λίπος. Κριλ δεν έχουν γενικά αυτήν την μόλυνση.

Παίρνω κριλ πετρελαίου κάθε μέρα, γιατί πιστεύω ότι είναι η καλύτερη πηγή ωμέγα-3 για τους εξής τέσσερις λόγους:

υψηλότερη βιοδιαθεσιμότητα: Η ω-3 σε κριλ πετρελαίου δεσμεύεται σε ένα φωσφολιπίδιο δομή, γεγονός που καθιστά πολύ πιο βιοδιαθέσιμο από το ιχθυέλαιο. Στην πραγματικότητα, σχεδόν το 100 τοις εκατό του DHA και EPA στα κριλ πετρελαίου είναι άμεσα διαθέσιμα για το σώμα σας. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στο ιχθυέλαιο, από την άλλη πλευρά, είναι σε τριγλυκερίδια μόρια που πρέπει να αναλύονται στο έντερό σας σε βάση λίπη τους, EPA και DHA. Μόλις αυτά τα λίπη απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματός σας, το συκώτι σας έχει στη συνέχεια, να τα συνδέσει με phoshphatidyl μόρια χολίνη, ούτως ώστε αυτά να χρησιμοποιούνται από τους ιστούς σας.

Η

Λόγω αυτού, μπορείτε να απορροφήσει μόνο περίπου 15 έως 20 τοις εκατό του ιχθυελαίου που παίρνετε, ενώ το υπόλοιπο αποβάλλεται στο έντερο σας. (Αυτό είναι αυτό που προκαλεί πολλά άτομα να μην ανέχονται λάδι ψαριού πολύ καλά «, ερυγές up» τη γεύση ιχθυελαίου)

Η

Υψηλότερη Σταθερότητα: Αντίθετα με τα συνηθισμένα ιχθυέλαιο, έλαιο κριλ περιέχει φυσικά το ισχυρό αντιοξειδωτικό ασταξανθίνη, που εμποδίζει την ευπαθή DHA και EPA από την οξείδωση και πηγαίνοντας ταγγό.

Υψηλότερη Βιωσιμότητα: κριλ είναι η μεγαλύτερη βιομάζα στον κόσμο, και η συγκομιδή κριλ είναι ένα από τα καλύτερα ρυθμίζονται στον πλανήτη, με αυστηρούς κανονισμούς αλιευμάτων που εξετάζονται τακτικά ώστε να διασφαλιστεί η βιωσιμότητα.

Χαμηλότερη Δόση: λάδι κριλ λειτουργεί σε πολύ χαμηλότερη δόση από το ιχθυέλαιο. Επειδή κριλ πετρελαίου είναι τόσο ισχυρός και χρησιμοποιείται τόσο αποτελεσματικά από το σώμα σας, μπορεί να χρειαστεί μόνο ένα 500 κάψουλα mg ανά ημέρα.

Η

Για περισσότερες σε βάθος πληροφορίες σχετικά με τα εγγενή οφέλη του κριλ πετρελαίου πάνω από τα ιχθυέλαια, παρακαλούμε δείτε τη συνέντευξή μου με τον κλάδο των εμπειρογνωμόνων Δρ Rudi Moerck

Η

Βίντεο Μήκος.: 27:14

Κατεβάστε Συνέντευξη Απομαγνητοφώνηση