.

12 Απρίλη 2010 – Μια διατροφή χαμηλή σε λιπαρά με πολλά σάλτσα σαλάτας, τα καρύδια, τα πουλερικά και ορισμένα φρούτα και λαχανικά μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της νόσου Αλτσχάιμερ, σύμφωνα με μια νέα μελέτη

Οι ερευνητές λένε αποδείξεις Πληθαίνουν κατά την οποία τα τρόφιμα μπορεί να εμποδίσει Αλτσχάιμερ, αλλά επειδή τα τρόφιμα δεν καταναλώνονται σε απομόνωση και μπορούν να εργαστούν από κοινού για την πρόληψη των ασθενειών, χρειάζονται περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα διαιτητικά πρότυπα που μειώνουν τον κίνδυνο.

Η μελέτη

στη μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο

Archives of Neurology

, Αμερικανοί ερευνητές ανέλυσαν τις διατροφικές συνήθειες των 2.148 ατόμων ηλικίας 65 ετών και άνω που ζουν στη Νέα Υόρκη. Οι συμμετέχοντες έδωσαν πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή τους και αξιολογήθηκαν για σημάδια του Αλτσχάιμερ και της άνοιας κάθε χρόνο και ένα μισό σε μια περίοδο τεσσάρων ετών.

Οι ερευνητές ανέλυσαν τη διατροφική πρόσληψη των επτά θρεπτικά συστατικά που έχουν αποδειχθεί σε προηγούμενες μελέτες ότι συνδέεται με τον κίνδυνο άνοιας:. κορεσμένα λιπαρά οξέα, τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Β12 και το φυλλικό οξύ

Η καλύτερη δίαιτα

Μέχρι το τέλος της μελέτης, 253 συμμετέχοντες ανέπτυξαν τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Συγκεκριμένα, η μελέτη έδειξε ένα συγκεκριμένο διατροφικό πρότυπο σχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο της νόσου του Alzheimer.

Η διατροφή περιλαμβάνεται χαμηλές ποσότητες γαλακτοκομικών προϊόντων υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, το κόκκινο κρέας, τα εντόσθια και το βούτυρο. Τρόφιμα σε αυτή τη δίαιτα που εμφανίστηκε για την καταπολέμηση της νόσου του Αλτσχάιμερ ήταν σάλτσα σαλάτας, τα καρύδια, τα ψάρια, τα πουλερικά, ντομάτες, φρούτα, λάχανα, τα λάχανα και το μπρόκολο, και τα σκούρα και τα πράσινα λαχανικά.

Ο σωστός συνδυασμός

οι ερευνητές λένε ο συνδυασμός των θρεπτικών συστατικών και των τροφίμων σε αυτόν τον συγκεκριμένο διατροφικό πρότυπο μπορεί να καταπολεμήσει Αλτσχάιμερ σε μια ποικιλία τρόπων.

«για παράδειγμα, η βιταμίνη Β12 και το φυλλικό οξύ είναι οι βιταμίνες της ομοκυστεΐνης σχετίζονται με τα οποία μπορεί να έχουν επιπτώσεις για τη νόσο του Αλτσχάιμερ μέσω της ικανότητάς τους για τη μείωση των κυκλοφορούντων επιπέδων της ομοκυστεΐνης, «γράφουν ερευνητής Γιαν Γκου του Πανεπιστημίου και οι συνεργάτες της Κολούμπια

Οι συγγραφείς προσθέτουν ότι:». η βιταμίνη Ε μπορεί να αποτρέψει τη νόσο του Αλτσχάιμερ μέσω ισχυρή αντιοξειδωτική δράση του, και τα λιπαρά οξέα μπορεί να είναι συναφείς σε άνοια και τη γνωστική λειτουργία μέσω της αθηροσκλήρωσης, θρόμβωσης, φλεγμονής ή μέσω μιας επίδρασης στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και τη λειτουργία της μεμβράνης ή μέσω συσσώρευση του β-αμυλοειδούς «.