Ποιες είναι οι χειρότερες τροφές για διαβητικούς;

Όπως BlackDoctor.org στο Facebook! Πάρτε Καθημερινή σας Ιατρική … για μια ζωή!

Ο στόχος μιας υγιεινής διατροφής για το διαβήτη τύπου 2 είναι να επικεντρωθεί σε τρόφιμα που θα υποστηρίξουν την κανονική σάκχαρα του αίματος, ένα υγιές βάρος, τη γενική υγεία και την αποφυγή των επιπλοκών του διαβήτη. Σύμφωνα με την Αμερικανική Διαβητολογική Εταιρεία, τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 (T2DM) μπορούν να απολαύσουν μια ποικιλία τροφών. Γενικές κατευθυντήριες γραμμές ενθαρρύνουν την κατανάλωση περισσότερων από ορισμένα τρόφιμα, περιορίζοντας ταυτόχρονα τους άλλους, όμως κάθε δίαιτα πρέπει να προσαρμόζεται ατομικά ανάλογα με τον πολιτισμό, τις προσωπικές προτιμήσεις, το φύλο, την ηλικία και άλλους παράγοντες του τρόπου ζωής.

Ζάχαρη

Ζάχαρη σε τροφίμων προκαλεί σακχάρου στο αίμα να αυξάνεται. Ένα σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 με τα επίπεδα σακχάρου σταθερά υψηλή αρτηριακή είναι σε κίνδυνο για επιπλοκές, όπως αμφιβληστροειδοπάθεια (βλάβη στον αμφιβληστροειδή), νευροπάθεια (βλάβη των νεύρων), έλκη ποδιών, δερματικές διαταραχές και νεφρική νόσο. Ενώ η ζάχαρη είναι εντάξει σε μικρές ποσότητες, θα πρέπει να είναι περιορισμένη για να διατηρούν ένα φυσιολογικό το σάκχαρο στο αίμα. Ζαχαρούχα τρόφιμα τείνουν επίσης να είναι υψηλά σε θερμίδες, ενώ στερούνται τις απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικές ουσίες. Γεμίζοντας σε θρεπτικά πυκνά τρόφιμα, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και άπαχο πρωτεΐνες είναι ένας καλύτερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε θερμίδες.

Λίπη

Περιορίστε το διατροφικό λίπος, επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και καταναλώνουν πάρα πολλές θερμίδες μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία. Η παχυσαρκία περιπλέκει όχι μόνο τον διαβήτη αλλά είναι επίσης ένας από τους μεγαλύτερους παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη καρδιακής νόσου, του καρκίνου, η υψηλή πίεση του αίματος, το άσθμα και η αρθρίτιδα. Μείωση του διαιτητικού λίπους με την επιλογή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, άπαχο κρέας, φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως. Μπορείτε επίσης να κόψετε το λίπος και θερμίδες από το μαγείρεμα με λίγο ή καθόλου λάδι ή βούτυρο? κάνοντας έξυπνες επιλογές όταν τρώτε έξω? παρακολουθεί το μέγεθος της μερίδας? και τον περιορισμό υψηλής θερμιδικής αξίας σνακ και επιδόρπια. Η ADA τονίζει ιδιαίτερα την ανάγκη να αποφευχθούν τα κορεσμένα και τρανς λιπαρά, που αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου και αυξάνουν τη χοληστερόλη. Ένα άρθρο του 2010 από την «Diabetes Εκπαιδευτικός,» μια δημοσίευση της Αμερικανικής Ένωσης Διαβήτη Εκπαιδευτικών, ανέφερε ότι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά διατροφή με βάση φυτά βοήθησε σακχάρων στο αίμα ελέγχου στο διαβήτη τύπου 2.

αμυλούχα λαχανικά

λαχανικά προσφέρουν πολλές απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, αλλά θα πρέπει να περιορίσετε τα αμυλούχα λαχανικά σε μια διατροφή διαβήτη τύπου 2, επειδή λειτουργούν περισσότερο σαν έναν υδατάνθρακα και να αυξήσει σακχάρων στο αίμα. Αμυλούχα λαχανικά περιλαμβάνουν τα μπιζέλια, το καλαμπόκι, πατάτα, σκουός χειμώνα, κολοκύθα και γλυκοπατάτα.

Το αλκοόλ

Η ADA συνιστά την κατανάλωση αλκοόλ μόνο αν το σάκχαρο του αίματος ελέγχεται καλά και συμβουλεύει τις γυναίκες να περιορίσουν την πρόσληψη τους σε ένα ποτό την ημέρα και οι άνδρες σε δύο ποτά την ημέρα. Μέτρια κατανάλωση αλκοόλ επωφεληθεί άτομα με T2DM μειώνοντας τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων, ωστόσο, πάρα πολύ αλκοόλ επηρεάζεται αρνητικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να εξουδετερωθεί οποιαδήποτε οφέλη για την καρδιά.