Ο πιο συνηθισμένος τρόπος για την πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας είναι να αποφεύγουν τα τρόφιμα που προκαλούν ουρική αρθρίτιδα. Για να προσδιορίσετε ποια τρόφιμα είναι επιβλαβή, θα πρέπει πρώτα να γνωρίσουν τους κύριους παράγοντες που συμβάλλουν στην ανάπτυξη της ουρικής αρθρίτιδας. Το ουρικό οξύ και πουρίνες είναι πρόδρομοι ουρική flare-ups, έτσι θα πρέπει να ψάξουν για τρόφιμα ή ποτά που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, χαμηλή περιεκτικότητα σε ουρικό οξύ και επαρκής βάσεις.

Τι συμβαίνει ακριβώς με την ουρική αρθρίτιδα;

ουρική αρθρίτιδα συμβαίνει όταν ένα ασυνήθιστα υψηλό επίπεδο του ουρικού οξέος συσσωρεύεται στις αρθρώσεις σας. Η συσσώρευση μετατρέπει το ουρικό οξύ σε κρυστάλλους που με κάποιο τρόπο «μαρμελάδα» συνδετικούς ιστούς σας, γεγονός που καθιστά δύσκολο για σας να κινηθούν τα δάχτυλα ή τα δάχτυλα των ποδιών σας. Οι κρύσταλλοι θα αυξηθεί υπερωρίες, συνήθως μέσα σε λίγες ώρες και ως εκ τούτου, προκαλεί φλεγμονή, θα δείτε το δέρμα σας φυσικά οίδημα και στροφή κόκκινο ως αποτέλεσμα. Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, η πρησμένη περιοχή θα σκάσει όπως οι κρύσταλλοι αποπνέουν μέσω του δέρματος.

Τι είναι το ουρικό οξύ;

ουρικό οξύ προέρχεται από την ουσία τροφίμων που ονομάζεται πουρινών. Όλοι έχουν φυσικά ουρικού οξέος στο σώμα μας, αλλά μερικές φορές θα μπορούσαμε να έχουμε μη φυσιολογικά επίπεδα, είτε κατά τη γέννηση ή με την κατανάλωση ορισμένων ειδών τροφίμων που προκαλούν ουρική αρθρίτιδα. Το ουρικό οξύ μπορεί να σχηματιστεί σε κρυστάλλους που προκαλούν πόνο και πρήξιμο.

Ποιες είναι οι πουρίνες;

Οι πουρίνες είναι οι χημικές ουσίες σε ορισμένα τρόφιμα που εμφανίζονται ως αζωτούχες ενώσεις σε νουκλεϊκά οξέα. Έχουν απεκκρίνεται ως ουρικό οξύ και δεν θεωρούνται ζωτικής σημασίας για τη διατροφή μας. Δεδομένου ότι οι πουρίνες απεκκρίνεται ως ουρικό οξύ υψηλής πουρίνης πηγές είναι προφανώς τα τρόφιμα που προκαλούν ουρική αρθρίτιδα. Εκτιμάται ότι το 50% των ατόμων που έχουν υψηλής πουρίνης δίαιτες έχουν μεγαλύτερη τάση να αναπτύξουν ουρική αρθρίτιδα. Πουρίνες μπορούν να βρεθούν σε τρόφιμα που προκαλούν ουρική αρθρίτιδα, έτσι λίστα πηγές τροφίμων θα είναι ουσιαστική

Βρέθηκαν παρακάτω είναι μια λίστα των υψηλής πουρίνης τρόφιμα που προκαλούν ουρική αρθρίτιδα:.

– Βόειο κρέας – Χοιρινό – Πουλερικά: γαλοπούλα, χήνα – όργανα κρέας: συκώτι, καρδιά, η γλώσσα – Θαλασσινά: γαύρος, η ρέγγα, ο σολομός, καβούρια, γαρίδες, χτένια, μύδια – Λαχανικά: σπαράγγια, το κουνουπίδι, σπανάκι, μανιτάρια. – Όσπρια: αρακάς, φακές, μπιζέλια, φασόλια, – Σάλτσες /σάλτσες: κρεμώδεις σάλτσες, σάλτσες, ζωμοί κρέατος – Ποτά: καφές, το αλκοόλ (μπύρα, κρασί, κλπ) – Oatmeal, πίτουρο σιταριού και φύτρο σιταριού, μαγιά – γλυκάδια

Αυτά είναι μερικά από τα τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσει αύξηση του επιπέδου του ουρικού οξέος στον οργανισμό. Ένας τρόπος για να μειωθεί η οξύτητα είναι με την κατανάλωση αλκαλικών τροφίμων.

Τι είναι αλκαλικό;

αλκαλίων είναι μια ένωση εξουδετέρωσης οξέων. Αυξάνει τα επίπεδα του pH σε περισσότερες από 7. οξύ έχει pH μικρότερο από 7, έτσι αλκαλίων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αραίωση του ουρικού οξέος στον οργανισμό.

Βρέθηκαν παρακάτω είναι μια λίστα των αλκαλικών τροφίμων που θα μπορούσαν να συμβάλουν στην αντιμετώπιση υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος στο σύστημά σας:

– Μπανάνες – Καρπούζι – χυμός πορτοκάλι – Πατάτες – Σπανάκι – Σχήματα – Πικραλίδα Πράσινοι – Σοκολάτα – Μεταλλικό νερό

έχετε κατά νου ότι πηγές υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι γνωστό ότι είναι τα τρόφιμα που προκαλούν ουρική αρθρίτιδα. Επίσης, αποφύγετε τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, επειδή είναι συχνά πλούσια σε πουρίνες που αυξάνουν τα επίπεδα του ουρικού οξέος στον οργανισμό.