The σας λέξη «σταυρανθή» προέρχεται από τη λατινική λέξη που σημαίνει «σταυρό». Σταυρανθή λαχανικά είναι μέρος μιας οικογένειας από τα λαχανικά που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε «φυτοχημικά». Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ περιγράφει φυτοχημικά, όπως ουσίες που είναι που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά που μειώνουν τον κίνδυνο cancer.So φυτοχημικά είναι ο καρκίνος μαχητές, και είναι αντιοξειδωτικά. Στο βασίλειο των φυτών, τα φυτά παράγουν φυτοχημικά να προστατεύσουν τον εαυτό τους σε εξαιρετικά εκλεπτυσμένο τρόπο. Φυτοχημικά προστατεύουν από την εισβολή των γειτονικών φυτών. Δίνουν επίσης θετικά συνθήματα σίτιση για τα ωφέλιμα έντομα και αρνητικά συνθήματα διατροφή των βλαβερών εντόμων, και δίνουν προστασία έναντι μικροβιακών εισβολών και μύκητες growth.There οι περισσότερες από 1.000 γνωστές φυτοχημικά. Σταυρανθή λαχανικά είναι ιδιαίτερα υψηλά σε έναν ορισμένο τύπο που ονομάζεται «glucosinolates.» Στους ανθρώπους, μόλις γλυκοζινολικών έχουν ψιλοκομμένο, μάσημα και πέψη, γίνονται ισχυρές ενώσεις που αναστέλλουν τον καρκίνο κυττάρων growth.One ιατρική μελέτη, πραγματοποιήθηκε στο Harvard Medical School, διαπίστωσε ότι σταυρανθή λαχανικά επιβραδυνθεί ή εμπόδισε την πρόοδο της cancer.1 προστάτη Η American Journal of Nutrition δημοσίευσε τα αποτελέσματα μιας μελέτης που διαπίστωσε ότι σταυρανθή λαχανικά, ιδίως, μείωσε τον κίνδυνο για «καλοήθης υπερπλασία του προστάτη» (BPH) σε άνδρες μεταξύ των ηλικιών 46 και 81.2Polyphenols «πολυφαινόλες» είναι μία μεγάλη οικογένεια ενώσεων που βρίσκονται στα φυτά. Σε αντίθεση με τις βιταμίνες, πολυφαινόλες έχουν μόλις πρόσφατα έχουν ερευνηθεί για οφέλη για την υγεία τους. Το πράσινο τσάι και το κόκκινο κρασί πολυφαινόλες έχουν ευρέως στα μέσα μαζικής ενημέρωσης. Προκειμένου να εξετάσει πώς οι πολυφαινόλες μπορεί να σας προστατεύσει από τη νόσο του προστάτη, θα ήταν πιο εύκολο να διαιρέσει αυτό μεγάλη ομάδα σε subclasses.Phenolic AcidsPhenolic οξέα όλα έχουν παρόμοιες χημικές συνθέσεις. Αγκινάρες έχουν ένα φαινολικό οξύ που ονομάζεται «cynarin,» και το φασκόμηλο έχει ένα ονομάζεται «Salvin.» Cynarin αυξάνει την έκκριση της χολής και μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Salvin έχει αντιμικροβιακή properties.As μέτρο διατήρηση ενός υγιούς προστάτη ανησυχεί, φαινολικά οξέα στο πράσινο τσάι έχει αποδειχθεί ότι είναι προστατευτικά έναντι της νόσου. Σε μια μελέτη που διεξήχθη στη Νοτιοανατολική Κίνα, 130 ασθενείς με καρκίνο του προστάτη δόθηκε το πράσινο τσάι για να πιει. τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου των ασθενών μειώθηκε με αυξημένη συχνότητα, τη διάρκεια και την ποσότητα των consumed.3FlavonoidsFlavonoids τσάι είναι επίσης αντιοξειδωτικά. Τα φλαβονοειδή έχουν μια μοναδική ικανότητα να τροποποιήσετε αντίδραση του σώματός σας σε αλλεργιογόνα, ιούς και καρκινογόνες ουσίες. Προφανώς, το σώμα σας βλέπει πραγματικά φλαβονοειδή ως ξένη ενώσεις και προσπαθεί να απαλλαγούμε από αυτά. Στην προσπάθεια να απαλλαγούμε από αυτά, όμως, τα ένζυμα που απελευθερώνονται που βοηθούν στην εξάλειψη καρκινογόνες ουσίες. «Κερσετίνη» είναι το πιο ενεργό από τα φλαβονοειδή. Τα περισσότερα φαρμακευτικά φυτά οφείλουν την αποτελεσματικότητά τους στην επούλωση της παρουσίας quercetin. Για εκείνους που ανησυχούν για την καλοήθη υπερπλασία του προστάτη, quercetin είναι ένα γνωστό αντι-φλεγμονώδη. Έχει την ικανότητα να σταματήσει τις αρχικές διαδικασίες που προκαλούν φλεγμονή να αναπτυχθεί. Έχει επίσης βρεθεί ότι μειώνει το επίπεδο της δράσης της ορμόνης στην ανάπτυξη του cancer.4Anthocyanins «ανθοκυάνες» είναι μία ομάδα υδατοδιαλυτών χρωστικών. Δίνουν τα φυτά που είναι ροζ, κόκκινο, μοβ και μπλε λαμπερά χρώματα τους. Μύρτιλλα έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες. Στα φυτά, ανθοκυανίνες στην πραγματικότητα δρουν ως ένα είδος του αντηλιακού, την προστασία τους από την υψηλή πίεση του φωτός. Στους ανθρώπους, ανθοκυανίνες είναι αντι-φλεγμονώδη. Μπορούν επίσης να προστατεύουν τα κύτταρα σας από την οξειδωτική βλάβη. Οι ανθοκυανίνες που βρέθηκαν στα μούρα, τα σταφύλια, το κόκκινο λάχανο, τα κεράσια, τα ρόδια, τα δαμάσκηνα και apples.Vitamin EVitamin Ε παίρνει υψηλή βαθμολογία στην πρόληψη καρκίνο του προστάτη. Σε ένα τώρα-διαβόητη δίκη, μια ομάδα Φινλανδοί ερευνητές έκαναν μια τεράστια δοκιμή στην οποία συμμετείχαν σχεδόν 30.000 άνδρες καπνιστές. Ήθελαν να προσδιορίσει εάν η βιταμίνη-Ε και συμπληρωμάτων βήτα-καροτίνη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου του πνεύμονα. Τα αποτελέσματα ήταν απογοητευτικά, αλλά τι έκαναν ανακαλύψει, απροσδόκητα, ήταν ότι οι συμμετέχοντες που πήραν βιταμίνη Ε είχαν 32% λιγότερες περιπτώσεις καρκίνου του προστάτη και 41% λιγότερους θανάτους από την disease.5Vitamin E καταπολεμά τις επικίνδυνες ελεύθερες ρίζες σε λίπη και έλαια του σώματός σας , και μπορεί να ενισχύσει σημαντικά την ικανότητα του ανοσοποιητικού σας συστήματος να καταπολεμά τις λοιμώξεις και τις ασθένειες. Εδώ είναι πώς αυτό λειτουργεί: τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συνθέσουν συνεχώς νέα μόρια καθώς μεγαλώνουν. Όταν η βιταμίνη Ε είναι παρόντες κατά τη διάρκεια αυτής της σύνθεσης, μπορεί να βοηθήσει τους νέους, υγιές, ισχυρό μόρια αντικαταστήσουν τα παλαιότερα, κατεστραμμένα μόρια. Αυτό, με τη σειρά της, ενισχύει το ανοσοποιητικό σας system.Vitamin E είναι επίσης ένας σημαντικός προστάτης των κυττάρων του αίματός σας, το νευρικό σύστημα, τους σκελετικούς μύες και retinas.SeleniumSelenium συνεργάζεται με τη βιταμίνη Ε για την προστασία των κυτταρικών μεμβρανών σας κατά των ελεύθερων ριζών. Το σελήνιο είναι ένα ιχνοστοιχείο. Βοηθά το σώμα σας να παράγει ένα συγκεκριμένο ένζυμο που ονομάζεται «υπεροξειδάσης της γλουταθειόνης.» Αυτό το ένζυμο είναι σε θέση να περιφέρονται γύρω από το σώμα σας και να σκοτώσει τις ελεύθερες ρίζες πριν oxidize.Like τη δίκη βιταμίνη Ε που μόλις ανέφερα, το σελήνιο χρησιμοποιήθηκε σε μια δοκιμή για να καθορίσει αν είχε καμία επίδραση στον καρκίνο του δέρματος. Η δίκη συμμετείχαν 1.312 ασθενείς που είχαν προηγουμένως υποβληθεί σε θεραπεία για καρκίνο του δέρματος. Εκείνοι οι ασθενείς που έλαβαν ημερήσιες δόσεις του σεληνίου βρέθηκαν να έχουν 63% λιγότερες περιπτώσεις του καρκίνου του προστάτη από εκείνους που δεν λαμβάνει τη mineral.6 Σαφώς, σελήνιο παίζει προστατευτικό ρόλο στον προστάτη health.Vitamin DBelieve είτε όχι, η αύξηση των ποσοστών καρκίνου του προστάτη καθώς κινείστε από τη νότια γεωγραφικά πλάτη προς τα βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Αυτό έχει ερευνηθεί και αποδειχθεί. Μπορείτε διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο η βορειότερα σας live.Scientists έχουν συνδέσει το υπεριώδες φως και βιταμίνης D με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη. Ένα «επιδημιολόγος» με το όνομα του Δρ Γ Swartz ανέλυσε τα δεδομένα θνησιμότητας του καρκίνου του για μια περίοδο 45 ετών. Τι αυτός και η ομάδα του βρήκαν ήταν ότι η γεωγραφική κατανομή της θνησιμότητας του καρκίνου του προστάτη είναι η αντίθετη αυτής της υπεριώδους ακτινοβολίας. Νεφοκάλυψη, την ώρα της ημέρας και της αιθαλομίχλης επίσης να επηρεάσει την απορρόφηση σας UV rays.Many τρόφιμα είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνη D. Στη δεκαετία του 1930, «ραχίτιδα» ήταν ένα κοινό πρόβλημα υγείας, έτσι ώστε η κυβέρνηση των ΗΠΑ άρχισε την οχύρωση του γάλακτος. Η πρακτική συνεχίστηκε έως και σήμερα. Μερικά δημητριακά είναι επίσης εμπλουτισμένα με βιταμίνη D – ελέγξτε την ετικέτα. Άλλες πηγές τροφίμων βιταμίνης D είναι μουρουνέλαιο (η καλύτερη πηγή), ο σολομός, το σκουμπρί, ο τόνος και οι σαρδέλες.