Ένα μεγάλο μεγάλο κομμάτι της μπριζόλα παρέχει πολλές πρωτεΐνες, αλλά σαρκοφάγα πρέπει να δώσουν προσοχή: Μια ερευνητική μελέτη από τις

Archives of Internal Medicine

διαπίστωσαν ότι εκείνοι που παίρνουν το μεγαλύτερο μέρος της πρωτεΐνης τους από λαχανικά και άλλα μη ζωικά προϊόντα έχουν χαμηλότερη αρτηριακή πίεση συγκριτικά με εκείνους που στηρίζονται κυρίως στο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα για τους σε πρωτεΐνες. Οι συγγραφείς της μελέτης κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όσοι κατανάλωναν εννέα μερίδες καθημερινά, φυτικής προέλευσης τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες είχαν μειωμένο κίνδυνο θανάτου από καρδιακή νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο. Για να μειώσετε δική σας ευθύνη, το απόθεμα επάνω σε αυτά τα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες:

λαχανικά: κολοκύθα, το κουνουπίδι, το λάχανο, το μπρόκολο και

Σόγια: Tofu και edamame.

Όσπρια:. φακές, μπιζέλια και φασόλια διάφορα

Ξηροί καρποί και σπόροι:. φυστικοβούτυρο, καβουρδισμένα αμύγδαλα, καρύδια και οι σπόροι ηλίανθου

Ρύζι και σπόροι: άγριο ρύζι και κινόα.

Η Όλες αυτές οι τροφές θα σας δώσει την αφθονία της πρωτεΐνης χωρίς το κορεσμένο λίπος που βρίσκεται σε πολλά κομμάτια κρέατος. Αν έχετε συνηθίσει να τρώει πολύ κρέας, ξεκινήστε αντικαθιστώντας το ήμισυ των ζωικών πρωτεϊνών για φυτικής προέλευσης πρωτεΐνες, ή να πάτε νηστίσιμα για ένα γεύμα. Έχετε ένα veggie burger σόγιας-πρωτεΐνη αντί της τακτικής χάμπουργκερ, ή ανταλλάξετε το κοτόπουλο σούπα μανέστρα σας για αλμυρές φακές σούπα. Στόχος για εννέα μερίδες φυτικές τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, και απλά να βρεθείτε ακριβώς πάρα πολύ πλήρης για αυτό το κόντρα φιλέτο!