Eating Πάρα πολύ κόκκινο κρέας ή πολύ λίγο ψάρι μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου

Η

Για να βρείτε τις πιο πρόσφατες πληροφορίες, παρακαλούμε εισάγετε το θέμα που σας ενδιαφέρει σε αναζήτηση μας . κουτί

14 Ιουν 2005 -. Η υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος ή όχι αρκετά ψάρια μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου cancer.colon

οι ερευνητές λένε ότι τα αποτελέσματα επιβεβαιώνουν προηγούμενες studiesprevious μελέτες που έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων κόκκινου ή επεξεργασμένου κρέατος αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου, ενώ τρώει πολλά ψάρια έχει το αντίθετο αποτέλεσμα.

Η μελέτη, που παρακολούθησε περισσότερους από 500.000 άνδρες και γυναίκες από 10 ευρωπαϊκές χώρες, έδειξε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν τα περισσότερα κόκκινα και επεξεργασμένα κρέατα είχαν υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου σε σύγκριση με όσους έτρωγαν το λιγότερο. Εν τω μεταξύ, οι άνθρωποι που έτρωγαν τα περισσότερα ψάρια είχαν χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.

Τα αποτελέσματα εμφανίζονται στο 15, Ιουνίου ζήτημα του

Εφημερίδα της

Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου.

κόκκινο κρέας Αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου

στη μελέτη, οι ερευνητές εξέτασαν τη σχέση μεταξύ πόσα κόκκινα ή επεξεργασμένα κρέατα, οι άνθρωποι πουλερικά ή ψάρι έφαγε και τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου κατά σχεδόν πέντε χρόνια παρακολούθησης.

Κατά την περίοδο αυτή, περισσότερες από 1.300 περιπτώσεις καρκίνου του παχέος εντέρου διαγνώστηκαν μεταξύ των συμμετεχόντων.

όμως, η μελέτη έδειξε ότι ο καρκίνος του παχέος εντέρου ήταν συχνότερη μεταξύ των βαριά κόκκινα και επεξεργασμένα κρεατοφάγους (κατά μέσο όρο πάνω από 5,6 ουγγιές ανά ημέρα).

Για παράδειγμα, οι ερευνητές εκτιμούν ότι 1,71% των τρώγοντες βαρύ κρέας θα αναπτύξουν καρκίνο του παχέος εντέρου κατά τη διάρκεια του κρέατος περίοδο 10 ετών, σε σύγκριση με 1,28% μεταξύ εκείνων που έτρωγαν το λιγότερο (κατά μέσο όρο λιγότερο από μία ουγγιά ανά ημέρα).

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η πιθανότητα ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου ήταν υψηλότερη με επεξεργασμένα κρέατα σε σύγκριση με μόλις κόκκινα κρέατα.

Βρήκαν επίσης ότι η κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου ήταν χαμηλότερη μεταξύ των ανθρώπων που έτρωγαν περισσότερα ψάρια (κατά μέσο όρο περίπου 3 ουγγιές ανά ημέρα), σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν το λιγότερο (κατά μέσο όρο περίπου το ένα τρίτο των ουγγιά ανά ημέρα).

για τα ψάρια, οι ερευνητές εκτιμούν ότι 1,28% των βαρέων τρώγοντες ψάρια θα αναπτύξουν καρκίνο του παχέος εντέρου κατά τη διάρκεια μιας περιόδου 10 ετών, σε σύγκριση με 1,86% εκείνων που κατανάλωναν τη μικρότερη ποσότητα των ψαριών.

δεν υπήρχε καμία σχέση μεταξύ της κατανάλωσης πουλερικών και τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.

Οι ερευνητές λένε ότι γύρω στο 70% των περιπτώσεων καρκίνου του παχέος εντέρου θα μπορούσαν να αποφευχθούν με αλλαγές στον τρόπο ζωής στις δυτικές χώρες.