Μερίδες: 4

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Σύνολο: 2 ώρες και

Συστατικά

Η μαγείρεμα ψεκασμού

2 ολόκληρα οστά στο στήθος κοτόπουλου (2 κιλά συνολικά), ξεφλουδισμένα και κομμένα σε τέταρτα

2 μέτρια κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες

2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, κιμά

1 κίτρινο ή κόκκινο πιπέρι κουδουνιών, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες

1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη

& frac12? κουταλάκι του γλυκού κανέλα

& frac12? κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ έδαφος

2 κιλά γλυκοπατάτες, φλούδα και κομμένα σε κύβους

1 14,5 ουγκιά δεν μπορεί αλάτι προστιθέμενης κύβους τις ντομάτες, στραγγισμένο

2 κουταλιές της σούπας χρυσές σταφίδες

2 φλιτζάνια χωρίς λιπαρά χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο σε κονσέρβα ζωμό κοτόπουλου

αλάτι και πιπέρι, για γεύση

Η

Οδηγίες

Ελαφριά ψεκάστε μια σκεπαστή αντικολλητική κατσαρόλα με το μαγείρεμα σπρέι. Προσθέστε το κοτόπουλο και καφέ σε δυνατή φωτιά για 2 λεπτά, γυρίζοντας το κοτόπουλο μία φορά. Χαμηλώστε τη φωτιά και μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο. Να αναιρέσει.

Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά στην κατσαρόλα, εκτός από τις διατηρούνται τα κομμάτια κοτόπουλου. Φέρτε να σιγοβράσει και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά.

Επαναφέρετε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 30-40 λεπτά, μέχρι το κοτόπουλο είναι μόλις πέσουν τα οστά.

Διαίρεση οι γλυκοπατάτες και κοτόπουλο μεταξύ 4 ρηχά πιάτα σούπας. Σηκώστε τη θερμότητα κάτω από την κατσαρόλα και να μειώσει τη σάλτσα για 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς (αυτό θα πυκνώσει). Ρίχνουμε λίγο από το μείγμα πάνω από κάθε μερίδα? εξυπηρετήσει ταυτόχρονα

Η

Διατροφικές Πληροφορίες

Ανά μερίδα:.

Η

429 θερμίδες (10% των θερμίδων από λίπος)

39 g πρωτεΐνης, 5 γραμμάρια ολικό λίπος (1,3 g κορεσμένου λίπους)

58 g υδατάνθρακες

8 g ​​φυτικές ίνες

90 mg χοληστερόλης

132 mg νατρίου

Ανταλλαγές:

Η

4 άπαχο κρέας

3 υδατανθράκων (3 ψωμί /άμυλο)

3 λαχανικών

Η