Το φολικό οξύ (που αναφέρεται επίσης ως το φυλλικό οξύ και Β9) είναι ένα ζωτικής σημασίας Β-βιταμίνη που βοηθά το σώμα να κάνει τα γενετικά υλικά απαραίτητα για να κάνουν νέα κύτταρα. Αυτό σημαίνει ότι όλα τα στάδια της ζωής τους και τις διαδικασίες στο σώμα που αφορούν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη βασίζονται φυλλικού οξέος, όπως η εγκυμοσύνη, παιδική ηλικία, και την εφηβεία, και την υγεία της καρδιάς, την υγεία του εγκεφάλου και την ισορροπία της διάθεσης συνδέεται επίσης με αυτήν την κρίσιμη βιταμίνη.

στο ίδιο πνεύμα, τα καρκινικά κύτταρα απαιτούν επίσης φολικό οξύ για να αναπτυχθούν και να πολλαπλασιαστούν. Αυτό προκάλεσε πολλούς ερευνητές για να εκφράσει την ανησυχία του για τα συμπληρώματα φυλλικού οξέος αυξάνοντας τον κίνδυνο για καρκίνο, πηγαίνοντας ενάντια παραδοσιακή ιατρική συμβουλή να τρώμε τροφές φολικό οξύ οχυρωμένη και συμπληρώματα και δημιουργώντας ένα τεράστιο ποσό της δημόσιας φόβο.

Αλλά μια πρόσφατη διεθνή ανάλυση με στόχο να εγκατασταθούν τελικά το αλεύρι. Οι ερευνητές με βεβαιότητα δηλώσει ότι οι ανησυχίες για αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του είναι αβάσιμες και ότι η υψηλή πρόσληψη φολικού οξέος δεν είναι επικίνδυνα για την υγεία σας.

Η Μελέτη σχετικά με το φολικό οξύ

Οι ερευνητές της ανάλυσης κοίταξε σε δεδομένα από 13 ξεχωριστές μελέτες που περιλαμβάνουν τη συμπλήρωση φολικού οξέος. Όλες οι μελέτες είχαν ελεγχόμενες με εικονικό φάρμακο το οποίο σημαίνει ότι οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν τυχαία σε είτε τη λήψη φυλλικού οξέος ή να λαμβάνουν ένα χάπι placebo για όλη τη διάρκεια της μελέτης. Η μελέτη εξέτασε συνολικά 50.000 συμμετέχοντες, τα οποία οι δόσεις φυλλικού οξέος κυμαίνεται από 0,5 mg έως 40 mg ανά ημέρα και η μέση διάρκεια της μελέτης ήταν πέντε ετών.

Σύμφωνα με τα στοιχεία που συλλέγονται από τις μελέτες, περίπου 7,7 τοις εκατό του συμμετέχοντες λήψη των συμπληρωμάτων φυλλικού οξέος είχαν διαγνωστεί με καρκίνο και 7,3 τοις εκατό έπαιρναν το εικονικό φάρμακο είχαν διαγνωστεί. Ακόμη και στην ομάδα λαμβάνοντας 40 mg ανά ημέρα, η οποία είναι περίπου 100 φορές τη συνιστώμενη διαιτητική επίδομα (ΕΑΚ), δεν υπήρχε μετρήσιμη διαφορά στη διάγνωση του καρκίνου. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι «η λήψη συμπληρωμάτων φολικού οξέος δεν σημαντικά αυξάνει ή να μειώνει συχνότητα εμφάνισης των site-specific καρκίνο κατά τη διάρκεια των πρώτων πέντε ετών (φολικό οξύ) θεραπεία … .Likewise, δεν υπήρχε αυξημένος κίνδυνος των επιμέρους μορφών καρκίνου – συμπεριλαμβανομένων του παχέος εντέρου, του προστάτη, και πνεύμονα ή του καρκίνου του μαστού -.. αποδοθεί σε φολικό οξύ «Η διαφορά των 0,4 τοις εκατό μεταξύ του φυλλικού οξέος λήψη και το εικονικό φάρμακο ομάδα αποδόθηκε στην τύχη και με άλλες μεταβλητές που μπορεί να μην έχουν ελεγχθεί για τις μελέτες

η προσθήκη φυλλικού οξέος στα τρόφιμα Προϊόντα |

Αυτή η ανάλυση είχε σημασία στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά, διότι οι δύο χώρες έχουν την προσθήκη φυλλικού οξέος στο αλεύρι από το 1998. οι δύο χώρες εντολή η προσθήκη φυλλικού οξέος στο αλεύρι για να εξασφαλιστεί ότι οι έγκυες γυναίκες έχουν επαρκή εφοδιασμό της, και να αποτρέψει τα ελαττώματα του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού στα νεογνά που είναι συνδεδεμένη με μια ανεπάρκεια του φολικού οξέος. Παρά το γεγονός ότι η συνολική ημερήσια ποσότητα φολικού οξέος μέσω αλεύρι οχύρωσης είναι μικρότερη από 0,5 mg την ημέρα για τους περισσότερους στον Καναδά και τις ΗΠΑ, θα ήταν δύσκολο να δικαιολογηθεί αναγκάζοντας τις εταιρείες να το προσθέσετε στο αλεύρι τους, εάν η διεθνής ανάλυση βρεθεί μια οριστική σύνδεση μεταξύ του φολικού πρόσληψης και του καρκίνου οξύ.

Ο σκεπτικισμός παραμένει, παρά όμως τα ευρήματα αυτά. Μερικοί ερευνητές επισημαίνουν επίσης ότι, παρόλο που οι μελέτες ήταν μόνο πέντε χρόνια καιρό, οι περισσότεροι καρκίνοι χρειάζονται 10 με 20 χρόνια για να αναπτυχθεί. Επισημαίνουν επίσης ότι καρκίνου του παχέος εντέρου έχει γίνει πολύ πιο διαδεδομένη στη Βόρεια Αμερική από την υποχρεωτική οχύρωση με φυλλικό οξύ εισήχθη πριν από 15 χρόνια, γεγονός που υποδηλώνει μια πιθανή σύνδεση. Επιπλέον, ορισμένες προειδοποιούν ότι ακριβώς επειδή το φολικό οξύ δεν προκαλεί την αρχική ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων, αυτό δεν σημαίνει ότι μπορούμε να αποκλείσουμε την αύξηση του φολικού οξέος που μπορεί να αυξήσει την ανάπτυξη και την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων που έχουν ήδη αναπτυχθεί.

Έτσι φαίνεται η ετυμηγορία είναι ακόμα έξω και περισσότερη έρευνα, που πραγματοποιήθηκε σε μεγαλύτερες χρονικές περιόδους απαιτείται, προκειμένου να έχουν μια σημαντική απάντηση. Εν τω μεταξύ, η διατροφή ερευνητής Joshua Miller του Πανεπιστημίου Rutgers στο Νιου Τζέρσεϋ, λέει ότι οι άνθρωποι μπορεί να θέλουν να αποφύγουν συσσωρεύονται τα συμπληρώματα πάνω από πολυβιταμίνες και τα εμπλουτισμένα τρόφιμα. «Οι άνθρωποι πρέπει να συνειδητοποιήσουν αν τρώτε δημητριακά πρωινού και ψωμί και ζυμαρικά, από όπου και αν πάρει ένα καλό ποσό του φυλλικού οξέος στα τρόφιμα», προειδοποιεί. «Νομίζω ότι θα πρέπει να προσπαθήσουμε να μην υπερβαίνει το ανώτατο όριο.»