Ένα πικ-νικ είναι μια διασκεδαστική εκδήλωση για τον καθένα, ανεξάρτητα από την ηλικία, το φύλο ή την ιατρική κατάσταση. Εδώ είναι μερικές εξαίσιος συνταγές που θα επιτρέψει στους διαβητικούς μεταξύ οικογένεια ή τους φίλους σας να συμμετάσχουν στο γεύμα για πικ-νικ.

Ο διαβήτης είναι μια κατάσταση όπου το σώμα ενός ατόμου δεν μπορεί να κάνει ή να χρησιμοποιήσει σωστά την ινσουλίνη. Αυτό οδηγεί σε επίπεδα της γλυκόζης ή σακχάρου στο αίμα στο αίμα τους. Ο διαβήτης είναι μια σοβαρή ασθένεια, η εξέλιξη του οποίου επηρεάζει σοβαρά άλλα όργανα του σώματος, συμπεριλαμβανομένων των νεφρών και των ματιών. Ωστόσο, τα καλά νέα είναι ότι με τη σωστή διατροφή και επαρκή άσκηση, αυτή η ασθένεια μπορεί να ελεγχθεί αποτελεσματικά.

Η ενημέρωση επιλογές τροφίμων είναι η βάση της θεραπείας του διαβήτη. εμπειρογνώμονες διαβήτη δείχνουν ότι το γεύμα σχέδια του ασθενούς μπορεί να είναι ευέλικτη και μπορεί να φιλοξενήσει τρόπο ζωής και άλλα προβλήματα υγείας ανάγκες. Υγιή διαβητικό διατροφικές συνήθειες περιλαμβάνουν την κατανάλωση μικρά γεύματα συχνά και περιορίζοντας τα γλυκά, τα λίπη και το αλκοόλ. Μετρήστε και τις ανάγκες ελέγχου που πρέπει να διατηρηθεί όσον αφορά την πρόσληψη των υδατανθράκων, ενώ ολικής αλέσεως τρόφιμα, τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν μια περίοπτη θέση σε μια διαβητική δίαιτα. Παρακάτω δίνονται μερικές από τις συνταγές που είναι ο διαβήτης φιλικό κέρασμα για πικ-νικ!

Η

Ψημένα Γαλλικά τοστ

(4 μερίδες)

Η

Συστατικά

Η

4 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως

τυρί

0.67 γ cottage με χαμηλά λιπαρά

1 μεγάλο αυγό

0.25 γ αποβουτυρωμένο γάλα

½ κουτ. εκχύλισμα βανίλιας

2 κουταλιές της σούπας. υποκατάστατο της ζάχαρης

1 μεγάλο ασπράδι

Η

Προετοιμασία

Η Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F.

Χτυπάμε το τυρί cottage, γάλα, ζάχαρη, αυγό, ασπράδι αυγού, και βανίλια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ για περίπου 1 λεπτό ή μέχρι να γίνει λείο. Ρίχνουμε το μείγμα του γάλακτος αυγό σε ένα ρηχό πιάτο και να σύρετε μια φέτα ψωμί σε αυτό. Αφήστε το να μουλιάσει για περίπου 3 λεπτά και το γυρίστε τον ανάποδα. Περιμένετε για άλλα 3 λεπτά και επαναλάβετε τη διαδικασία με κάθε φέτα ψωμί.

Η Εν τω μεταξύ, ψεκάστε ελαφρά ένα ταψί με το μαγείρεμα του ψεκασμού και το ζεσταίνετε στο φούρνο για περίπου 7 λεπτά. Αφαιρέστε προσεκτικά το ταψί από το φούρνο και τοποθετήστε τις φέτες του ψωμιού σε αυτό. Τα ψήνουμε στη μία πλευρά για 6 λεπτά και στη συνέχεια γυρίστε τις φέτες πάνω και ψήστε για άλλα 5-6 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν. Τα βγάζετε από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν πριν να τα συσκευάσετε. Θα μπορούσατε να εξυπηρετήσει αυτές τις φέτες του υγιούς γαλλική φρυγανιά χωρίς ζάχαρη προστιθέμενης μαρμελάδα στο πικ-νικ σας.

Η

Ισπανικά ομελέτα

Η

Συστατικά

Η

3 ολόκληρα αυγά, χτυπημένα

5 μικρές πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες

1 μικρό κολοκυθάκι, κομμένο σε φέτες

σπρέι μαγειρέματος λαχανικών

½ μέτριο κρεμμύδι , κιμά

5 μέτρια μανιτάρια, κομμένα σε φέτες

1½ κούπες πράσινο /κόκκινο πιπεριές, κομμένο σε φέτες λεπτές

ασπράδια

5 αυγό, χτυπημένο

1 κουταλιά της σούπας. παρμεζάνα με χαμηλά λιπαρά

πιπέρι και το σκόρδο αλάτι με βότανα, για να δοκιμάσετε

3 ουγκιά τεμαχισμένο μερική άπαχο τυρί μοτσαρέλα

Η

Προετοιμασία

Η

Μαγειρέψτε τις πατάτες σε βραστό νερό μέχρι να μαλακώσουν.

η Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F.

η Ομοιόμορφα ψεκάστε ένα αντικολλητικό τηγάνι με φυτικό λάδι και τη θερμότητα στο μέσο. Προσεκτικά προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο τηγάνι και να αποφύγει να πάρει πιτσιλιστεί. Σωτάρουμε μέχρι να γίνει καφέ. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα λαχανικά και τα σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν, αλλά όχι καφέ.

Η Σπάστε το αυγό σε ένα μέσο μπολ και προσθέτουμε τα ασπράδια. Χτυπάμε τους μέχρι να γυρίσει αφράτο και στη συνέχεια προσθέστε την πιπεριά, το σκόρδο αλάτι, και τυρί μοτσαρέλα με χαμηλά λιπαρά. Αδειάστε όλα τα σοταρισμένα veges μέσα στο μίγμα των αυγών-τυρί και τα ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα μαγειρεμένες πατάτες, καθώς και. Ψεκάστε ένα «ταψί 10 ή πυρίμαχο σκεύος με φυτικό ψεκασμό και μεταφέρετε το μίγμα των αυγών και τα λαχανικά στην κατσαρόλα. Πασπαλίζουμε με τυρί παρμεζάνα με χαμηλά λιπαρά και ψήνουμε μέχρι την εταιρία και καφέ στην κορυφή για περίπου 20 λεπτά.

Η Κατάργηση η ομελέτα από το φούρνο και κρυώσει για 10 λεπτά. το πακέτο για το πικ-νικ!

η

τόνου σάντουιτς

η

Συστατικά

η

1 κονσέρβα τόνου (3½ oz), συσκευάζονται σε λάδι

1 κουταλιά της σούπας. πράσινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 κουταλιά της σούπας. πράσινο /κόκκινο /κίτρινο πιπέρι

Μια πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι

½ κουτ. αλάτι

1 κουτ. χυμό φρέσκου λεμονιού ή 1 κουτ. ξύδι

¼ φλιτζάνι γιαούρτι κάμπο με χαμηλά λιπαρά

1 κουταλιά της σούπας . τριμμένο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι αμερικανικό τυρί

η

Προετοιμασία

η

Αφαιρέστε τον τόνο από το δοχείο, στραγγίξτε το και ξεφλουδίζει το σε ένα μεγάλο μπολ. ​​Προσθέστε το κρεμμύδι, πιπεριές, το χυμό λεμονιού, το τυρί, το αλάτι και το πιπέρι για να τον τόνο και ανακατεύουμε καλά. Διαδώστε το απλό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά σε δύο φέτες ψωμί και σάντουιτς το μείγμα τόνου στα φέτες. Θα μπορούσατε επίσης να θέσει σε μια τραγανή μαρούλι για το ψωμί και το μείγμα πάνω του. Πακέτο και να απολαύσετε αυτό το υγιεινό σνακ κατά τη διάρκεια πικ-νικ σας.

Η

Φρούτα Φαντασία

Η

Συστατικά

Η

1 μάνγκο, ξεφλουδισμένο και σπάρθηκε, κομμένο σε κύβους

2 πορτοκάλια, ξεσποριασμένες και κομμένες σε φέτες

5 μεσαίες φράουλες, κομμένες στη μέση

1 παπάγια, ξεφλουδισμένο και σπέρνονται, κομμένη σε κύβους

3 ουγκιά πεπόνι μελιτώματος, κομμένο σε φέτες (ή ½ φλιτζάνι κομμένο σε κύβους)

3 ουγκιά καρπούζι, ξεσποριασμένες και κομμένες σε φέτες (ή ½ φλιτζάνι κομμένο σε κύβους)

3 ουγκιά πεπόνι πεπόνι, κομμένο σε φέτες (ή ½ φλιτζάνι κομμένο σε κύβους)

½ φλιτζάνι άγλυκο χυμό πορτοκαλιού

8 ουγκιά χωρίς λιπαρά, χωρίς ζάχαρη πορτοκαλί γιαούρτι

Η

προετοιμασία

η Ανακατεύουμε όλα τα φρούτα σε ένα μπολ και προσθέτουμε το γιαούρτι σε αυτό. Ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού πάνω από αυτό το μείγμα τα φρούτα και ανακατεύετε. Μπορείτε να το συσκευάσει σε επιμέρους μικρά κύπελλα και να το πάρετε μαζί. Ωστόσο, αυτή η υγιής θεραπεία θα πρέπει να διατηρούνται δροσερά

Άλλες συνταγές για πικ-νικ που δεν απαιτούν μαγείρεμα περιλαμβάνουν:.

Η

Ψημένα Μάρκες και Salsa:

Σερβίρετε περίπου 10 μάρκες ( 1 ουγκιά) χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πλούσια σε κάλιο ψημένα πατατάκια με δύο κουταλιές της βιταμίνης C-πλούσια σε υγιή salsa

Η

φυστικοβούτυρο και ζελέ σε ολόκληρους κόκκους αγγλική Muffin:.

Αυτό είναι μια πολύ δημοφιλής επιλογή για τους διαβητικούς. Σερβίρετε μια πλούσια σε φυτικές ίνες, ολικής αλέσεως αγγλικά μάφιν με περίπου μία κουταλιά της υγιούς μη υδρογονωμένα φυστικοβούτυρο ή μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη ζελέ και να παρακολουθήσουν όλοι να απολαύσετε αυτό το θρεπτικό σνακ.

Η Άνθρωποι με διαβήτη δεν χρειάζεται να χάσετε έξω στη διασκέδαση εμπειρίες όπως πικ-νικ. Με τη σωστή διατροφή, όχι μόνο μπορούν να ελέγχουν την κατάστασή τους, αλλά και να ζήσουν ενεργή διασκεδαστική ζωή.