Τροφή για σκέψη

διαβήτης τύπου 2 είναι σε άνοδο μεταξύ όλων των Αμερικανών, αλλά αφρικανικές αμερικανικές γυναίκες διατρέχουν ιδιαίτερα υψηλό κίνδυνο για την ανάπτυξη της κατάσταση. Η επιστημονική έρευνα μέχρι σήμερα έχει συνδέσει μέρος της αύξησης αυτής σε κακές διατροφικές συνήθειες, ειδικά η πρόσληψη εξευγενισμένα υδατάνθρακες. Τώρα, μια νέα μελέτη δείχνει ότι αφρικανικές αμερικανικές γυναίκες μπορεί να είναι σε θέση να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, την ανάπτυξη με την απλή αύξηση της ημερήσιας πρόσληψης τους πλούσια σε φυτικές ίνες δημητριακών. Χρησιμοποιώντας στοιχεία από τη Μελέτη Υγείας Μαύρο Γυναικών, μια προοδευτική ομάδα των 59.000 αφρικανικές αμερικανικές γυναίκες, οι ερευνητές εξέτασαν τη σχέση μεταξύ των ινών δημητριακών και του κινδύνου του διαβήτη τύπου 2. Μετά από 8 χρόνια παρακολούθησης, διαπίστωσαν ότι υψηλότερη πρόσληψη δημητριακών συσχετίστηκε με μειωμένο κίνδυνο της condition.Writing το Νοέμβριο του 26ου θέματος της

Archives of Internal Medicine

, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι «η αύξηση ίνες δημητριακών στη διατροφή μπορεί να είναι ένα αποτελεσματικό μέσο για τη μείωση του κινδύνου διαβήτη τύπου 2, μια ασθένεια που έχει λάβει διαστάσεις επιδημίας στις μαύρες γυναίκες. «