Τα μανιτάρια είναι καλό για τους διαβητικούς επειδή περιέχουν λίγη ή καθόλου ζάχαρη, λέει ο ειδικός. «Καλλιεργούνται και άγρια ​​είδη μανιταριών που καταναλώνεται λόγω της θρεπτικής τους αξίας. Είναι πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και είναι καλό για τα άτομα με διαβήτη, δεδομένου ότι έχουν λίγη ή καθόλου ζάχαρη,» δήλωσε ο Τ.Ν. Lakhanpal από το τμήμα των βιοεπιστημών σε Himachal Pradesh University. Lakhanpal ήταν μεταξύ των συνέδρων κατά την 100η Ινδικού Κογκρέσου Επιστήμης, η οποία έληξε εδώ την Κυριακή. Σύμφωνα με τον επιστήμονα, τα μανιτάρια, είναι σχεδόν χωρίς λιπαρά, να ωφελήσει τον παχύσαρκο πάρα πολύ. Από την αναδυόμενη σημασία του μανιταριού βιολογίας, Lakhanpal δήλωσε: «Το δυναμικό των μανιταριών ως νεοτρακευτικά έχει αναδειχθεί ως μια σημαντική πτυχή των μανιταριών βιολογίας τα τελευταία 20 χρόνια». «Επίσης, όλα τα μανιτάρια ερευνηθεί μέχρι στιγμής έχουν βρεθεί να έχουν θεραπευτικές ιδιότητες κατά του καρκίνου, του HIV και άλλων επίφοβη ασθένειες», είπε. Εκτός από ιατρικά οφέλη, η καλλιέργεια μανιταριών παρέχει οικονομικά οφέλη, είπε. «Καλλιέργεια μανιταριών είναι ένα εξοχικό σπίτι και εμπορική βιομηχανία και την εξεύρεση υπέρ μεταξύ των αγροτών.»