Τροφή για σκέψη

& rsquo? S δελεαστικό να πιστεύετε ότι μπορείτε να πάρετε ένα από τα καθημερινά μερίδες φρούτων σας από ένα ποτήρι χυμό, αλλά παραλείψτε την άνεση του πόσιμου αυτό και αντί να τρώτε ολόκληρα τα φρούτα, λένε Χάρβαρντ Σχολή Δημόσιας Υγείας (HSHP) ερευνητές.

Τρώτε περισσότερα ολόκληρα φρούτα & mdash? ιδιαίτερα βατόμουρα, σταφύλια και μήλα & mdash? συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 σε μια πρόσφατη μελέτη. Αντίθετα, η μεγαλύτερη κατανάλωση χυμών φρούτων συσχετίστηκε με υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στην ηλεκτρονική έκδοση 29 Αυγούστου του

BMJ

(British Medical Journal on-line, doi: http: //dx.doi.org/10.1136/bmj.f5001), είναι η πρώτη που εξετάζει η επιδράσεις των μεμονωμένων φρούτα σε κίνδυνο διαβήτη

& ldquo?. Ενώ οι καρποί συνιστάται ως ένα μέτρο για την πρόληψη του διαβήτη, προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει μικτά αποτελέσματα για τη συνολική κατανάλωση φρούτων. Τα ευρήματά μας παρέχουν νέα στοιχεία που υποδηλώνουν ότι ορισμένα φρούτα μπορεί να είναι ιδιαίτερα επωφελής για τη μείωση του κινδύνου διαβήτη, & rdquo? δήλωσε ο ανώτερος συντάκτης Qi Sun, επίκουρος καθηγητής στο τμήμα διατροφής στο HSPH και επίκουρος καθηγητής στο Τμήμα Channing του Δικτύου Ιατρικής, Brigham και Γυναικών & rsquo?. s Hospital, στη Βοστόνη

Οι ερευνητές εξέτασαν στοιχεία που συγκεντρώθηκαν μεταξύ του 1984 και 2008 από 187.382 συμμετέχοντες σε τρεις μελέτες μακρόχρονη (Νοσηλευτές & rsquo? Μελέτη Υγείας, Νοσηλευτές & rsquo? Health Study II και Επαγγελματιών Υγείας Συνέχεια Μελέτη). Οι συμμετέχοντες που ανέφεραν διάγνωση του διαβήτη, καρδιαγγειακή νόσο ή καρκίνο κατά την εγγραφή αποκλείστηκαν. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι 12.198 συμμετέχοντες (6,5%) ανέπτυξαν σακχαρώδη διαβήτη κατά τη διάρκεια της περιόδου της μελέτης

Οι άνθρωποι που έτρωγαν τουλάχιστον δύο μερίδες κάθε εβδομάδα ορισμένων ολόκληρα φρούτα & mdash?. Ιδιαίτερα βατόμουρα, σταφύλια και μήλα & mdash? Μείωσαν τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2 από όσο το 23% σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν λιγότερο από μια μερίδα τον μήνα. Αντίθετα, εκείνοι που κατανάλωναν μία ή περισσότερες μερίδες χυμό φρούτων κάθε μέρα αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 όσο το 21%. Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η εναλλαγή τρεις μερίδες χυμό εβδομάδα για ολόκληρα φρούτα θα οδηγήσει σε μείωση 7% σε κίνδυνο διαβήτη.