ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ (Reuters Health) – Οι ηλικιωμένοι που χρησιμοποιούν ελαιόλαδο στη μαγειρική τους και στις σαλάτες τους μπορεί να έχουν χαμηλότερο κίνδυνο να υποστούν εγκεφαλικό επεισόδιο, οι ερευνητές ανέφεραν την Τετάρτη

Σε μια μελέτη. που ακολούθησε τα μεγαλύτερα γαλλικά ενήλικες για πέντε χρόνια, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι εκείνοι που χρησιμοποιούνται τακτικά ελαιόλαδο ήταν 41 τοις εκατό λιγότερες πιθανότητες να έχουν ένα εγκεφαλικό επεισόδιο από εκείνους που ποτέ δεν χρησιμοποίησε το λάδι.

Τα ευρήματα που ανακοινώθηκαν στο περιοδικό Neurology, υπόδειξη ότι η γνωστή σχέση μεταξύ του ελαιολάδου και της καρδιακής νόσου θα μπορούσε να επεκταθεί σε εγκεφαλικό επεισόδιο, καθώς και.

το ελαιόλαδο αποτελεί βασικό συστατικό για την λεγόμενη μεσογειακή διατροφή. Και μερικές κλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι η διατροφή βοηθά παράγοντες κινδύνου έλεγχο για καρδιοπάθεια, όπως υψηλή αρτηριακή πίεση, κοιλιακή παχυσαρκία και αυξημένα επίπεδα της «κακής» LDL χοληστερόλης.

πρόσληψη λάδι υψηλής ελιάς συνδέεται επίσης με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής, καθώς και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής μεταξύ των επιζώντων καρδιακή προσβολή

Αυτά τα τελευταία ευρήματα υποστηρίζουν τη γενική συμβουλή ότι οι άνθρωποι αντικαθιστούν αμφίβολη διαιτητικά λίπη -. δηλαδή, κορεσμένα λίπη και «τρανς» λιπαρά – με ελαιόλαδο και άλλα ακόρεστα λίπη, σύμφωνα με έναν εμπειρογνώμονα που δεν συμμετείχε στη μελέτη.

Αλλά τόνισε επίσης ότι η μελέτη δεν αποδεικνύει ότι το ελαιόλαδο, per se, βοηθά στην πρόληψη εγκεφαλικών επεισοδίων.

«Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι πρόκειται για μια μελέτη παρατήρησης,» είπε ο Δρ Νικόλαος . Scarmeas, νευρολόγος στο Πανεπιστήμιο Κολούμπια Medical Center στη Νέα Υόρκη, ο οποίος έγραψε ένα κύριο άρθρο που δημοσιεύθηκε με τη μελέτη

Η μελέτη βρήκε έναν συσχετισμό μεταξύ ελιάς χρήση του πετρελαίου ανθρώπων και τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου τους, είπε στο Reuters Health – αλλά αυτό δεν μεταφράζεται απαραιτήτως σε αιτίου-αποτελέσματος.

«Οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν πολύ το ελαιόλαδο μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά από τους ανθρώπους που δεν», δήλωσε ο Scarmeas.

Olive χρήστες του πετρελαίου μπορεί, για παράδειγμα, έχουν υψηλότερα εισοδήματα, τρώνε καλύτερα συνολική ή την άσκηση πιο συχνά από ό, τι οι άνθρωποι που δεν χρησιμοποιούν ποτέ το λάδι.

Οι ερευνητές σχετικά με τη νέα μελέτη, με επικεφαλής τον Ccilia Samieri του γαλλικού εθνικού ερευνητικού ινστιτούτου INSERM, προσπάθησε να λογοδοτήσουν για τις διαφορές αυτές. Και μετά από το έκαναν, το ελαιόλαδο εξακολουθεί να συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.

Αλλά είναι αδύνατο να ευθύνεται πλήρως για όλες αυτές τις μεταβλητές, Scarmeas σημείωσε. Αυτό που χρειάζεται, είπε, είναι κλινικές μελέτες όπου οι άνθρωποι τυχαία για να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο ή όχι, στη συνέχεια, ακολούθησε το πέρασμα του χρόνου να δούμε ποιος παθαίνει εγκεφαλικό.

Αυτές οι κλινικές δοκιμές θεωρούνται το «χρυσό πρότυπο» της ιατρικής αποδεικτικά στοιχεία.

Η τρέχουσα μελέτη συμπεριέλαβε 7.625 γαλλικά ενήλικες ηλικίας 65 ετών και άνω, οι οποίοι αναφέρθηκαν στη διατροφή τους και άλλους παράγοντες του τρόπου ζωής. Οι άνθρωποι που δήλωσαν ότι χρησιμοποιούσαν ελαιόλαδο τόσο για το μαγείρεμα και ως σάλτσα θεωρήθηκαν «εντατικοί χρήστες.»

Κατά τη διάρκεια των επόμενων πέντε έως έξι χρόνια, αυτοί οι εντατικοί χρήστες υποστεί εγκεφαλικά επεισόδια σε ποσοστό 0,3 τοις εκατό ανά έτος. Ότι σε σύγκριση με μόλις πάνω από 0,5 τοις εκατό μεταξύ των μη χρηστών, και 0,4 τοις εκατό μεταξύ μετριοπαθείς χρήστες

Όταν οι ερευνητές συνυπολογίζονται σε άλλες διατροφικές συνήθειες, τα επίπεδα άσκησης και μείζονες παράγοντες κινδύνου για εγκεφαλικό επεισόδιο. – Όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση και διαβήτη – χρήση βαρέων ελαιόλαδο ήταν συνδεδεμένη με μείωση 41 τοις εκατό στις πιθανότητες εγκεφαλικού επεισοδίου

η ομάδα Samieri πήραν επίσης δείγματα αίματος από άλλες 1.245 ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας, τη μέτρηση των επιπέδων τους σε ελαϊκό οξύ -. ένα μονοακόρεστα λιπαρά που αντιπροσωπεύει τα περισσότερα από τα λιπαρά οξέα στο ελαιόλαδο. Το ένα τρίτο των συμμετεχόντων με τα υψηλότερα επίπεδα ελαϊκού οξέος ήταν 73 τοις εκατό λιγότερες πιθανότητες να υποστούν εγκεφαλικό επεισόδιο από το ένα τρίτο με τα χαμηλότερα επίπεδα.

Τα ευρήματα, σύμφωνα με Scarmeas, υποστηρίζουν για περισσότερη έρευνα σε ελαιόλαδο δυνητικά οφέλη πετρελαίου εναντίον όχι μόνο των καρδιακών παθήσεων, αλλά και το εγκεφαλικό επεισόδιο και άλλες νευρολογικές ασθένειες, όπως καλά.

Για την ώρα, ο ίδιος πρότεινε ότι οι άνθρωποι επιλέγουν το ελαιόλαδο και άλλα ακόρεστα λίπη πάνω από κορεσμένα λίπη (που βρίσκονται κυρίως στο κρέας και γαλακτοκομικά) και trans-λιπαρά οξέα (που βρίσκονται σε ορισμένα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως κράκερ, μπισκότα και τσιπς).

«Είναι καλύτερα να βασιστείτε σε αυτό το είδος του λίπους για τη γενική υγεία σας», είπε ο Scarmeas.

Αυτό είπε, δεν είναι μόνο τα τρόφιμα που καταναλώνονται σε απομόνωση, επισημαίνει στο κύριο άρθρο του.

το ελαιόλαδο είναι ένα μέρος της μεσογειακής διατροφής, που έχει συνδεθεί με την καρδιά οφέλη. Η διατροφή μπορεί να υπερηφανεύεται επίσης άφθονα φρούτα και λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής άλεσης, ψάρια και μέτριες ποσότητες κόκκινου κρασιού

ΠΗΓΗ:. https://bit.ly/suxcm Νευρολογίας, σε απευθείας σύνδεση 15 Ιουνίου 2011.