7 Απριλίου είναι η Παγκόσμια Ημέρα Υγείας και το φετινό θέμα είναι η ασφάλεια των τροφίμων

Η

Αν νομίζατε ότι η κατανάλωση τροφίμων που προέρχονται από. θέσεις που μοιάζουν ανθυγιεινά είναι ο μόνος τρόπος διατροφής σας παίρνει μολυνθεί, ίσως να είναι λανθασμένη. Αν δεν ξέρετε τους βασικούς κανόνες της ασφάλειας των τροφίμων, τα τρόφιμα που παρασκευάζονται στο σπίτι θα μπορούσε να είναι σε κίνδυνο πάρα πολύ. Διαβάστε την.

# 1 Έλλειψη σωστής υγιεινής και αποχέτευσης

Μία από τις πιο κοινές αιτίες της μόλυνσης των τροφίμων είναι η έλλειψη σωστής υγιεινής και υγιεινής κατά την επεξεργασία των τροφίμων και την προετοιμασία. Όπως οι ιοί μπορούν εύκολα να μεταδοθούν στα φρούτα, τα λαχανικά και το κρέας, είναι σημαντικό να πλένετε τα χέρια σας σωστά πριν και μετά το χειρισμό των τροφίμων. Εδώ είναι μερικά από τα κοινά λάθη που κάνετε συνήθως – καλής

Μετάβαση πλύσιμο των χεριών σας και χειρισμό των προϊόντων διατροφής μετά την επίσκεψη μια τουαλέτα, το χειρισμό δοχεία απορριμμάτων, καθαρισμού διαρροές ή το χειρισμό ωμού κρέατος

χειρίζονται τρόφιμα, ακόμη και αν πάσχετε από οποιαδήποτε ιογενείς λοιμώξεις όπως η ηπατίτιδα Α, έχουν περικοπές, μόλυνση του δέρματος ή ανοιχτές πληγές στο δέρμα

Αγγίζοντας μολυσμένες επιφάνειες, βήχας σε μια γάντι χέρι και να μην φοράτε γάντια κατά το χειρισμό των τροφίμων.

# 2 Λόγω της διασταυρούμενης μόλυνσης των τροφίμων

Σταυρός ρύπανση νοείται η μεταβίβαση των βακτηριδίων ή του ιού από το ένα μέρος, πρόσωπο ή αντικείμενο στο άλλο. Μπορεί να συμβεί όταν το ξύλο κοπής που χρησιμοποιείται για το ωμό κρέας έρχεται σε επαφή με άλλα τρόφιμα προσθέτοντας έτσι στη μεταφορά των βακτηρίων. Αυτό το είδος της μόλυνσης προκαλεί συνήθως μια τροφιμογενείς ασθένειες, που αν αφεθεί χωρίς θεραπεία μπορεί να μετατραπεί σε σοβαρές επιπλοκές για την υγεία. Εδώ είναι μερικές από τις απλές συμβουλές για την πρόληψη διασταυρούμενης μόλυνσης – καλής

Χρησιμοποιήστε ξεχωριστές πλάκες, μαχαίρια και σανίδες κοπής για ωμά λαχανικά /φρούτα και τα ωμά κρέατα, ψάρια, πουλερικά ή αυγά

Διατηρήστε πρώτων υλών και μαγειρεμένα τρόφιμα ξεχωριστά

Πλύνετε σανίδες κοπής με ζεστό νερό και απολυμαντικό τακτικά

η

# 3 Ακατάλληλη μαγείρεμα των τροφίμων

μαγείρεμα της τροφής στη σωστή θερμοκρασία έχει μεγάλη σημασία για την πρόληψη της μόλυνσης των τροφίμων από βακτήρια ή άλλα μικρόβια. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να μαγειρέψουν το φαγητό σας στη σωστή θερμοκρασία, η οποία εξαρτάται από το φαγητό για να σκοτώσει τα βακτήρια και να μειώσετε την πιθανότητα να έχουν μολυνθεί. Εκτός από αυτό, τρώνε πάντα το φαγητό σας, όταν ζεστό και αποφύγετε να τρώτε τα περισσεύματα.

# 4 Δεν αποθήκευση των τροφίμων σας με τον σωστό τρόπο

Όταν φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου τα περισσότερα από τα φρούτα και τα λαχανικά, ακόμα και μαγειρεμένα τροφίμων έχουν την τάση να πάρει χαλασμένο εύκολα. Αυτός είναι ο λόγος αποθήκευση αυτών των τροφίμων στο ψυγείο είναι σημαντική. Επιπλέον, αποθηκεύει για χορτοφάγους και μη χορτοφάγους τρόφιμα σε χωριστά δοχεία ή τμήματα για την αποφυγή μόλυνσης και ως εκ τούτου, αλλοίωση των προϊόντων.

Ωστόσο, εάν το βάζετε στο ψυγείο το φαγητό σας, στη συνέχεια, θερμάνετε το φαγητό σας λίγο πριν από τα γεύματα και γρήγορα θέσει η τρόφιμα έχουν απομείνει στο ψυγείο (δεν κρατούν στο ψυγείο φαγητό έξω – σε θερμοκρασία δωματίου – για πολλές ώρες). Διαβάστε περίπου 20 συμβουλές για να αποθηκεύσετε το πόσιμο νερό με το σωστό τρόπο.

# 5 ακάθαρτοι συνθήκες στην κουζίνα σας

Να αποθηκεύετε το φαγητό σας στο ψυγείο; Αν ναι, τότε πόσο συχνά καθαρίζετε το ψυγείο σας; Ακριβώς όπως την αποθήκευση των τροφίμων στο σωστό μέρος και σωστή θερμοκρασία είναι σημαντικό, τον καθαρισμό της κουζίνας σας τακτικά είναι εξίσου σημαντική.

Να καθαρίζετε πάντα την κουζίνα σας αφού τελειώσετε με την προετοιμασία του φαγητού σας για να αποφύγετε τη μόλυνση των τροφίμων από έντομα όπως τα μυρμήγκια, κατσαρίδες, σαύρες ή ακόμα και αρουραίους. Είναι ένα γνωστό γεγονός ότι οι ανθυγιεινές θέσεις, ιδιαίτερα την κουζίνα σας μπορεί να λειτουργήσει ως ένα hotspot για την είσοδο των εντόμων αυτών. Εδώ είναι 8 τρόποι που μπορείτε να απαλλαγείτε από τις κατσαρίδες

Για περισσότερα άρθρα σχετικά με τις ασθένειες & amp.? συνθήκες, επισκεφθείτε ασθένειες & amp μας? ενότητα συνθήκες. Για τις καθημερινές δωρεάν συμβουλές για την υγεία, εγγραφείτε στο newsletter μας.