Η βιταμίνη Κ είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη πιο γνωστό για το σημαντικό ρόλο που διαδραματίζει στην πήξη του αίματος. Ωστόσο, πολλοί δεν συνειδητοποιούν ότι υπάρχουν διαφορετικά είδη της βιταμίνης Κ, και είναι εντελώς διαφορετική.

Τα οφέλη για την υγεία της βιταμίνης Κ2 ξεπερνούν κατά πολύ την πήξη του αίματος, η οποία γίνεται από τη βιταμίνη Κ1 και η βιταμίνη Κ2 λειτουργεί επίσης συνεργιστικά με έναν αριθμό άλλων θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων του ασβεστίου και της βιταμίνης D.

Dr. Kate Rheaume-Bleue, ένα naturopathic γιατρό με ένα έντονο ενδιαφέρον για τη διατροφή, έχει συγγράψει αυτό που πιστεύω ότι είναι ένα από τα πιο ολοκληρωμένα βιβλία σχετικά με αυτό το σημαντικό θέμα, με τίτλο:

Η βιταμίνη Κ2 και το παράδοξο Ασβέστιο: Πώς ένα μικρό γνωστό βιταμίνη μπορούσε σώσει τη ζωή σας

η

«εγώ συντονισμένοι στην αναδυόμενη έρευνα για K2 στις αρχές του 2007,»

λέει

. «. Δεν έχει πολύ καιρό πριν, είχα διαβάσει διατροφή και τη σωματική εκφύλιση από Weston A. Price Όταν έμαθα για τη βιταμίνη Κ2, σκέφτηκα:

Η

» Hey, ξέρετε τι; Είμαι βέβαιος τιμή μίλησε όλα γι ‘αυτό στο βιβλίο του. «Πήγα στο βιβλίο, κοίταξε μέσα από αυτό, και δεν βρήκε καμία αναφορά σε βιταμίνη Κ2. Ήμουν πραγματικά μείνει άναυδοι.

Η

λίγο αργότερα, το 2007, διάβασα μια λαμπρή άρθρο του Chris Masterjohn που συνδέει τη βιταμίνη Κ2 στο έργο τιμή για Activator X.

η

Μόλις συνειδητοποίησα ότι συνδέσμου, ο ηλεκτρικός λαμπτήρας πήγε για πόσο σημαντική είναι αυτή η θρεπτική ουσία είναι, και πώς παραβλέπεται ότι είναι ήδη για πολύ καιρό. παρέχει πραγματικά το ελλείπον κομμάτι στο παζλ της τόσες πολλές συνθήκες υγιεινής, και όμως είχε αγνοηθεί εντελώς, παρά τα συντριπτικά ποσά της έρευνας της σύγχρονης εποχής. «

η

Τι είναι τόσο ειδικό σχετικά με βιταμίνη Κ2;

η βιταμίνη Κ είναι στην πραγματικότητα μια ομάδα λιποδιαλυτών βιταμινών. Από τα δύο κυριότερα, Κ1 και Κ2, το ένα λαμβάνει την περισσότερη προσοχή είναι Κ1, η οποία βρίσκεται στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και είναι πολύ εύκολο να φτάσετε μέσω της διατροφής σας. Αυτή η έλλειψη διάκρισης έχει δημιουργήσει μεγάλη σύγχυση, και είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους η βιταμίνη Κ2 έχει αγνοηθεί για τόσο πολύ καιρό

Οι τρεις τύποι της βιταμίνης Κ είναι:.

η βιταμίνη Κ1 ή φυλλοκινόνη, βρίσκεται φυσικά στα φυτά, ιδιαίτερα τα πράσινα λαχανικά? K1 πηγαίνει κατευθείαν στο συκώτι σας και σας βοηθά να διατηρήσει υγιή πήξη του αίματος

Η βιταμίνη Κ2, που ονομάζεται επίσης menaquinone, γίνεται από τα βακτήρια που ευθυγραμμίζουν το γαστρεντερικό σωλήνα σας? K2 πηγαίνει κατ ‘ευθείαν στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων σας, τα οστά, και τους ιστούς εκτός από το συκώτι σας

Η βιταμίνη Κ3 ή μεναδιόνη, είναι μια συνθετική μορφή δεν συστήνω? Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η τοξικότητα έχει συμβεί σε βρέφη ένεση με αυτή την συνθετική βιταμίνη Κ3

Η

Επίσης, παίζει ρόλο στην απομάκρυνση του ασβεστίου από περιοχές όπου δεν θα πρέπει να είναι, όπως σε αρτηρίες σας και μαλακών ιστών .

«K2 είναι πραγματικά κρίσιμες για τη διατήρηση οστά σας ισχυρή και τις αρτηρίες σας σαφής,

», λέει ο Rheaume-Bleue.

Τώρα, η βιταμίνη Κ2 μπορεί να χωριστεί σε δύο επιπλέον κατηγορίες, που ονομάζεται:

ΜΚ-4 (μενακινόνη-4), μια μορφή μικρής αλυσίδας της βιταμίνης Κ2 βρίσκονται στο βούτυρο, κρόκοι αυγών, και τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης

ΜΚ-7 (μενακινόνη-7), μορφές μεγαλύτερης αλυσίδας βρίσκονται σε ζυμωμένα τρόφιμα. Υπάρχει μια ποικιλία από αυτές τις μορφές μακράς αλυσίδας αλλά η πλέον διαδεδομένη είναι ΜΚ-7. Αυτό είναι το ένα που θα θέλετε να αναζητήσετε σε συμπληρώματα, διότι σε μια μορφή συμπληρώματος, οι ΜΚ-4 προϊόντα είναι στην πραγματικότητα

συνθετικό

. Δεν προέρχονται από φυσικά προϊόντα διατροφής που περιέχουν ΜΚ-4

βιταμίνη Κ1 συμμετέχει αποκλειστικά στην πήξη του αίματος. – Αυτό είναι μοναδικό σκοπό. Κ2 από την άλλη πλευρά προέρχεται από ένα εντελώς διαφορετικό σύνολο πηγές τροφίμων, και βιολογικός ρόλος του είναι να βοηθήσει

προχωρήσουμε

ασβεστίου στα κατάλληλους χώρους στο σώμα σας, όπως τα οστά και τα δόντια σας.

Η ΜΚ-7 – αυτά μακράς αλυσίδας, φυσική βιταμίνη Κ2 βακτηριακή προερχόμενο – είναι από μια διαδικασία ζύμωσης, η οποία προσφέρει μια σειρά από πλεονεκτήματα για την υγεία:

Παραμένει στο σώμα σας περισσότερο, και

έχει ένα μεγαλύτερο χρόνο ημίσειας ζωής, που σημαίνει ότι μπορείτε να το πάρετε μόνο μία φορά την ημέρα σε πολύ βολικό δοσολογία

Η

Η

Πόσο βιταμίνη Κ2 χρειάζεστε;

Οι βέλτιστες ποσότητες βιταμίνης Κ2 είναι ακόμα υπό έρευνα, αλλά φαίνεται πιθανό ότι 180-200 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ2 θα πρέπει να είναι αρκετό για να ενεργοποιήσει K2-πρωτεΐνες που εξαρτώνται από το σώμα σας για να λεωφορείο το ασβέστιο, όπου πρέπει να είναι, και αφαιρέστε το από τα μέρη όπου δεν θα έπρεπε.

«Οι πιο πρόσφατες κλινικές δοκιμές που χρησιμοποιούνται γύρω από αυτά τα ποσά του Κ2,»

Rheaume-Bleue λέει.

«Ο μέσος άνθρωπος έχει πάρει πολύ λιγότερο από αυτό. Αυτό είναι σίγουρο. Στη διατροφή της Βόρειας Αμερικής, μπορείτε να δείτε τόσο λίγα όπως ίσως 10 τοις εκατό αυτού ή λιγότερο. Σίγουρα, δεν είναι αρκετά κοντά για να είναι σε θέση να βελτιστοποιήσει οστών πυκνότητα και να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς. »

Η

Αυτή εκτιμά ότι περίπου το 80 τοις εκατό των Αμερικανών δεν παίρνουν αρκετή βιταμίνη Κ2 στη διατροφή τους για να ενεργοποιήσουν τις πρωτεΐνες K2 τους, το οποίο είναι παρόμοιο με το ποσοστό ανεπάρκειας της βιταμίνης D. ανεπάρκεια βιταμίνης Κ2 σας αφήνει ευάλωτους για μια σειρά από χρόνιες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων:

οστεοπόρωση Καρδιοπάθεια Καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο ή Ακατάλληλος-η ασβεστοποίηση, από τη φτέρνα σπιρούνια σε πέτρες στα νεφρά Brain Cancer νόσο

«έχω μιλήσει για τη βιταμίνη Κ2 μετακίνηση του ασβεστίου γύρω από το σώμα. άλλος κύριος ρόλος του είναι να ενεργοποιούν πρωτεΐνες που ελέγχουν την ανάπτυξη των κυττάρων. Αυτό σημαίνει K2 έχει να διαδραματίσει στην προστασία από τον καρκίνο πολύ σημαντικό ρόλο, «

Rheaume-Bleue λέει

.

η

«Όταν είμαστε λείπει Κ2, είμαστε σε πολύ μεγαλύτερο κίνδυνο για οστεοπόρωση, καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος. και αυτά είναι τα τρία ανησυχίες που χρησιμοποιείται για να είναι σχετικά σπάνια. κατά τα τελευταία 100 χρόνια, όπως εμείς» Εχω αλλάξει τον τρόπο που παράγονται τα τρόφιμα μας και τον τρόπο που τρώμε, έχουν γίνει πολύ συχνές. «

η

οι ερευνητές εξετάζουν επίσης σε άλλα οφέλη για την υγεία. Για παράδειγμα, μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό

Σύγχρονη Rheumatology1

διαπίστωσε ότι η βιταμίνη Κ2 έχει τη δυνατότητα να βελτιώσει την ενεργότητα της νόσου, εκτός από την οστεοπόρωση σε άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα (RA). Ένα άλλο, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Science2, διαπίστωσε ότι η βιταμίνη Κ2 χρησιμεύει ως μιτοχονδριακό φορέας ηλεκτρονίων, βοηθώντας έτσι να διατηρήσει την κανονική παραγωγή ΑΤΡ σε μιτοχονδριακή δυσλειτουργία, όπως αυτό που βρέθηκε στη νόσο του Parkinson.

Σύμφωνα με τους συντάκτες:.

«Εντοπίσαμε Drosophila UBIAD1 /Heix ως τροποποιητής της pink1, ένα γονίδιο μεταλλάσσεται σε νόσο του Πάρκινσον που επηρεάζει μιτοχονδριακή λειτουργία Βρήκαμε ότι η βιταμίνη Κ ( 2) ήταν απαραίτητη και επαρκής για τη μεταφορά ηλεκτρονίων στη Drosophila μιτοχόνδρια. Heix μεταλλάκτες έδειξαν σοβαρή μιτοχονδριακές ανωμαλίες που διασώθηκαν από τη βιταμίνη Κ (2), και, παρόμοια με ουβικινόνη, βιταμίνη Κ (2) μεταφέρονται ηλεκτρόνια σε Drosophila μιτοχόνδρια, με αποτέλεσμα πιο αποτελεσματική τριφωσφορική αδενοσίνη (ATP) της παραγωγής. Έτσι, μιτοχονδριακή δυσλειτουργία διασώθηκε από τη βιταμίνη Κ (2), η οποία χρησιμεύει ως μιτοχονδριακό μεταφορέα ηλεκτρονίων, βοηθώντας να διατηρηθεί η κανονική παραγωγή ATP. «

Η

Η αλληλεπίδραση μεταξύ βιταμίνης Κ2, η βιταμίνη D και ασβέστιο

Όπως έχω συζητήσει πολλές φορές, η βιταμίνη D είναι ένα κρίσιμο θρεπτικό συστατικό για τη βέλτιστη υγεία και καλύτερη προέρχονται από την έκθεση στον ήλιο ή σε ασφαλές κρεβάτι μαυρίσματος. Ωστόσο, πολλοί είναι αυτοί που λαμβάνουν από του στόματος βιταμίνης D, η οποία μπορεί να καταστεί προβληματική, εκτός αν είστε, επίσης, να πάρει επαρκείς ποσότητες της βιταμίνης Κ2. Ο Δρ Rheaume-Bleue εξηγεί:.

«Όταν παίρνετε τη βιταμίνη D, το σώμα σας δημιουργεί περισσότερες από αυτές τις K2-πρωτεΐνες που εξαρτώνται από τη βιταμίνη, οι πρωτεΐνες που θα κινηθεί το ασβέστιο γύρω Έχουν πολλές δυνατότητες οφέλη για την υγεία. Αλλά μέχρι το K2 έρχεται να ενεργοποιήσει αυτές τις πρωτεΐνες, οι παροχές αυτές δεν υλοποιούνται. Έτσι, πραγματικά, εάν παίρνετε βιταμίνη D, είστε δημιουργώντας μια αυξημένη ζήτηση για K2. και η βιταμίνη D και Κ2 συνεργαστούν να ενισχύσει τα οστά σας και να βελτιώσετε την υγεία της καρδιάς σας.

Η

… για πολύ καιρό, έχουμε πει να λαμβάνουν ασβέστιο για την οστεοπόρωση … και βιταμίνης D, η οποία γνωρίζουμε ότι είναι εξυπηρετικό. Στη συνέχεια, όμως, οι περισσότερες μελέτες που βγαίνουν δείχνει ότι η αυξημένη πρόσληψη ασβεστίου προκαλεί περισσότερες καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια. αυτό δημιούργησε μια μεγάλη σύγχυση γύρω από το αν το ασβέστιο είναι ασφαλή ή όχι. Αλλά αυτό είναι το λάθος ερώτημα που πρέπει να ζητήσει, επειδή θα ποτέ δεν καταλαβαίνουν σωστά τα οφέλη για την υγεία του ασβεστίου ή βιταμίνης D, αν δεν λάβουμε υπόψη Κ2. αυτό είναι που κρατά το ασβέστιο στη σωστή της θέση. »

Η

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Εάν πάρετε βιταμίνη D, θα πρέπει K2

Αυτό είναι ένα πραγματικά κρίσιμο σημείο: Εάν έχετε επιλέξει το στόμα βιταμίνης D, θα πρέπει να καταναλώνουν επίσης στο φαγητό σας ή λαμβάνουν συμπληρωματικά βιταμίνη Κ2.

«υπάρχουν τόσοι πολλοί άνθρωποι από την βιταμίνη-D-μέγα-δόση μόδα, λαμβάνοντας όλο και περισσότερο της βιταμίνης D. και θα μπορούσε οπωσδήποτε να προκαλεί βλάβη, εάν λείπουν το Κ2 για να ολοκληρώσει τη δουλειά για να πάρει το ασβέστιο όπου υποτίθεται ότι είναι, «

Rheaume-Bleue προειδοποιεί.

« Εμείς δεν βλέπουμε τα συμπτώματα της τοξικότητας της βιταμίνης D πολύ συχνά. Αλλά όταν κάνουμε, αυτά τα συμπτώματα είναι ακατάλληλες ασβεστοποίηση. αυτό είναι το σύμπτωμα της τοξικότητας της βιταμίνης D. και είναι στην πραγματικότητα η έλλειψη της βιταμίνης Κ2 που μπορεί να προκαλέσει αυτό … «

η

Αν και οι ιδανικές ή βέλτιστες αναλογίες μεταξύ βιταμίνη D και βιταμίνη Κ2 έχουν ακόμη διευκρινιστεί, Rheume-Bleue προτείνει περίπου 150-200 μικρογραμμάρια K2 θα ανταποκρίνεται στην ανάγκη για τη «μέση» υγιές άτομο.

«προηγούμενη σύστασή μου δεν ήταν λαμβάνοντας υπόψη τα άτομα που είχαν κάνει υψηλή δόση της βιταμίνης D, «

Rheaume-Bleue λέει

. «Αυτό είναι όπου παίρνει λίγο πιο τεχνικό. Φαίνεται ότι για το μέσο άτομο, περίπου 200-280 μικρογραμμάρια θα ενεργοποιήσει τις πρωτεΐνες K2 σας και να κάνετε μια πολύ καλή για τα οστά και την καρδιά σας. Εάν παίρνετε τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης D … τότε θα ήθελα να συστήσω τη λήψη πιο K2 ».

Η

Τα καλά νέα είναι ότι η βιταμίνη Κ2 έχει καμία τοξικότητα. Καμία τοξική επίδραση έχουν ποτέ αποδειχθεί στην ιατρική βιβλιογραφία.

«Ο λόγος για τον οποίο Κ2 δεν έχει δυνατότητα τοξική επίδραση είναι ότι όλα βιταμίνη Κ2 δεν είναι να ενεργοποιήσετε πρωτεΐνες Κ2. Θα ενεργοποιήσει όλο το K2 πρωτεΐνες που βρίσκει. και αν είναι όλα ενεργοποιηθεί και θα λάβει επιπλέον Κ2, απλά δεν θα το κάνουμε αυτό. Γι ‘αυτό δεν βλέπουμε μια δυνατότητα για την τοξικότητα ο τρόπος που κάνουμε με βιταμίνη Α ή D, «

λέει.

Αν χρειάζεστε ασβέστιο, ο στόχος για τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο Πρώτη

για εκείνους που είναι το ασβέστιο ανεπάρκεια, Rheaume-Bleue συνιστά ψάχνει για πηγές τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, πριν από την επιλογή για ένα συμπλήρωμα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι πολλά τρόφιμα με υψηλό ποσοστό ασβεστίου περιέχει επίσης φυσικά μεγάλες ποσότητες, το μαντέψατε, η βιταμίνη Κ2! Η φύση μας δίνει έξυπνα αυτά τα δύο θρεπτικά συστατικά σε συνδυασμό, έτσι ώστε να λειτουργούν άριστα. Καλές πηγές ασβεστίου περιλαμβάνουν γαλακτοκομικά προϊόντα, κυρίως τυριά και λαχανικά, αν και τα λαχανικά δεν έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε K2.

Επιπλέον, το μαγνήσιο είναι πολύ πιο σημαντική από ό, τι το ασβέστιο αν πρόκειται να εξετάσει τη συμπλήρωση. Μαγνήσιο θα βοηθήσει επίσης να κρατήσει ασβεστίου στο κύτταρο για να κάνει τη δουλειά του πολύ καλύτερα. Με πολλούς τρόπους λειτουργεί ως διατροφική έκδοση του εξαιρετικά αποτελεσματικό κατηγορία φαρμάκων που ονομάζονται αναστολείς των διαύλων ασβεστίου. Αν έχετε επιλέξει να συμπληρώσει με ασβέστιο, για οποιοδήποτε λόγο, είναι σημαντικό να διατηρηθεί η σωστή ισορροπία μεταξύ της πρόσληψης του ασβεστίου και άλλων θρεπτικών συστατικών, όπως:

Η

Η βιταμίνη Κ2

Η βιταμίνη D

μαγνήσιο

Η

Η σημασία του μαγνησίου

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το μαγνήσιο είναι ένα άλλο σημαντικό παράγοντα για την ορθή λειτουργία του ασβεστίου. Όπως και με βιταμίνη D και Κ2, ανεπάρκεια μαγνησίου είναι επίσης κοινά, και όταν λείπει σε μαγνήσιο και ασβέστιο λάβει, μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση. Η βιταμίνη Κ2 και μαγνήσιο συμπληρώνουν ο ένας τον άλλο, όπως το μαγνήσιο βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, η οποία είναι ένα σημαντικό συστατικό των καρδιακών παθήσεων.

Διαιτητικές πηγές μαγνησίου περιλαμβάνουν θαλάσσια λαχανικά, όπως τα φύκια, dulse, και nori. Λίγοι άνθρωποι τρώνε αυτά σε τακτική βάση, ωστόσο, αν όχι καθόλου. Λαχανικά μπορεί επίσης να είναι μια καλή πηγή, μαζί με δημητριακά ολικής αλέσεως. Ωστόσο, οι σπόροι πρέπει να είναι σωστά προετοιμασμένοι για να αφαιρέσετε τα άλατα φυτικού οξέος και αντι-θρεπτικά συστατικά που μπορεί αλλιώς

αποκλείσετε

απορρόφηση σας μαγνησίου. Όσο για τα συμπληρώματα, Rheaume-Bleue συνιστά τη χρήση κιτρικό μαγνήσιο. Μια άλλη αναδυόμενη ένα είναι θρεονικό μαγνήσιο, το οποίο φαίνεται πολλά υποσχόμενη κυρίως λόγω ανώτερη ικανότητα της να διεισδύσει στην μιτοχονδριακή μεμβράνη.

Πώς μπορείτε να πείτε εάν είστε λείπει σε βιταμίνη Κ2;

Δεν υπάρχει κανένας τρόπος για να ελέγξετε για την ανεπάρκεια της βιταμίνης K2. Αλλά αξιολογώντας τη διατροφή και τον τρόπο ζωής σας, μπορείτε να πάρετε μια ιδέα για το αν ή όχι θα μπορεί να λείπει σε αυτή την κρίσιμη θρεπτική ουσία. Αν έχετε οποιαδήποτε από τις ακόλουθες συνθήκες υγείας, είναι πιθανό έλλειψη βιταμίνης Κ2, όπως είναι όλα συνδεδεμένα με Κ2:

Η

Να έχετε οστεοπόρωση;

Να έχετε καρδιακή νόσο;

Έχετε διαβήτη;

Η

Αν δεν έχετε οποιαδήποτε από αυτές τις συνθήκες υγιεινής, αλλά δεν τρώνε τακτικά μεγάλες ποσότητες από τα παρακάτω τρόφιμα, τότε πιθανότητα σας να είναι η βιταμίνη Κ2 ανεπάρκεια εξακολουθεί να είναι πολύ υψηλό:

Grass τρέφονται βιολογικά ζωικά προϊόντα (δηλαδή τα αυγά, το βούτυρο, γαλακτοκομικά)

Ορισμένα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως natto, ή τα λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση χρησιμοποιώντας ένα καλλιέργειας εκκίνησης βακτηριδίων βιταμίνης Κ2 που παράγουν. Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι οι περισσότεροι που έχουν υποστεί ζύμωση λαχανικά δεν είναι πραγματικά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ2 και έρχονται σε περίπου 50 mcg ανά μερίδα. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιούνται συγκεκριμένες καλλιέργειες εκκίνησης μπορούν να έχουν δέκα φορές περισσότερο, ή 500 mcg ανά μερίδα.

συκώτι της χήνας πατέ

Ορισμένα τυριά, όπως το μπρι και το Gouda (αυτά τα δύο είναι ιδιαίτερα υψηλό σε Κ2, που περιέχει περίπου 75 mcg ανά ουγγιά)

«Ένα σημαντικό πράγμα που πρέπει να αναφέρω, όταν πρόκειται για τυρί (γιατί αυτό γίνεται μια περιοχή σύγχυσης), [είναι ότι], επειδή το τυρί είναι μια βακτηριακή προέρχεται μορφή της βιταμίνης Κ2, πραγματικά δεν έχει σημασία αν το τυρί προέρχεται από τρέφονται με χόρτο γάλα. αυτό θα ήταν ωραίο, αλλά δεν είναι το γάλα που πήγε στο τυρί που κάνει το Κ2. είναι τα βακτήρια παρασκευή του τυριού, το οποίο σημαίνει ότι δεν έχει σημασία αν είστε εισαγωγή brie σας από τη Γαλλία ή να πάρει την εγχώρια τυρί. Brie, τα βακτήρια που κάνει το τυρί μπρι, θα κάνει η βιταμίνη Κ2, «

, λέει.

η

ζύμωση λαχανικά, τα οποία είναι ένα από τα νέα πάθη μου, κυρίως για την παροχή ωφέλιμων βακτηρίων πίσω στο έντερο μας, μπορεί να είναι μια μεγάλη πηγή βιταμίνης Κ, αν ζυμώσουν το δικό σας χρησιμοποιώντας τη σωστή καλλιέργεια εκκίνησης. Είχαμε πρόσφατα δείγματα της υψηλής ποιότητας που έχουν υποστεί ζύμωση βιολογικά λαχανικά γίνονται με συγκεκριμένη κουλτούρα μίζα μας δοκιμάζονται, και ήταν συγκλονισμένος για να ανακαλύψει ότι όχι μόνο κάνει μια τυπική μερίδα περίπου δύο έως τρεις ουγκιές περιέχει περίπου

10 τρισεκατομμύρια

της ωφέλιμων βακτηρίων, αλλά επίσης περιείχε 500 mcg της βιταμίνης Κ2.

Σημειώστε ότι δεν είναι κάθε στέλεχος των βακτηρίων κάνει Κ2. Για παράδειγμα, τα περισσότερα γιαούρτια έχουν σχεδόν καμία βιταμίνη Κ2. Ορισμένοι τύποι των τυριών είναι πολύ υψηλά σε Κ2, και άλλοι δεν είναι. Εξαρτάται πραγματικά από τα ειδικά βακτήρια. Δεν μπορείτε να υποθέσουμε ότι οποιαδήποτε ζύμωση των τροφίμων θα είναι υψηλό σε Κ2, αλλά μερικοί έχουν υποστεί ζύμωση τρόφιμα είναι πολύ υψηλή σε Κ2, όπως natto. Άλλοι, όπως miso και tempeh, δεν είναι υψηλές n Κ2.

έγκυος; Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει αρκετή βιταμίνη Κ2

Τελευταίο, αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, ενώ η βιταμίνη Κ2 είναι κρίσιμης σημασίας για την πρόληψη μιας σειράς χρόνιων παθήσεων που αναφέρονται παραπάνω, είναι επίσης ζωτικής σημασίας για τις γυναίκες που προσπαθούν να συλλάβουν, οι οποίοι είναι έγκυος, και για την καλλιέργεια υγιή παιδιά. «K2 διαδραματίζει έναν πολύ σημαντικό ρόλο σε όλη την εγκυμοσύνη (για την ανάπτυξη των δοντιών και για τα δύο κύρια και τα δόντια των ενηλίκων, την ανάπτυξη της κατάλληλης μορφής του προσώπου, υγιή μορφή του προσώπου, καθώς και τα ισχυρά κόκκαλα), τότε και πάλι σε όλη την παιδική ηλικία στην πρόληψη της τερηδόνας, και μέσω της εφηβεία ως σκελετός αυξάνεται », λέει ο Rheaume-Bleue.

Η βιταμίνη Κ2 είναι απαραίτητη σε όλη την εγκυμοσύνη, και αργότερα τη διάρκεια του θηλασμού. Μπορεί να είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια του τρίτου τριμήνου, καθώς τα επίπεδα οι περισσότερες γυναίκες έχουν την τάση να πέσει κατά τον χρόνο, που δείχνει ότι υπάρχει μια πρόσθετη διαρροή στο σύστημα προς το τέλος της εγκυμοσύνης. Δεδομένου ότι η βιταμίνη Κ2 έχει κανένα ζήτημα τοξικότητα, μπορεί να είναι φρόνιμο να διπλασιαστεί ή ακόμα και τριπλή – το οποίο είναι ό, τι Rheaume-Bleue έκανε κατά τη διάρκεια της δική πρόσφατης εγκυμοσύνης της -. Την πρόσληψη σας ενώ είστε έγκυος