Η κατανάλωση ενός επιπλέον γραμμάριο αλατιού ημερησίως μπορεί να προκαλέσει παχυσαρκία, μια νέα μελέτη έχει διαπιστώσει. Βρετανοί ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι μια αύξηση στην κατανάλωση αλατιού μπορεί να προκαλέσει αύξηση του σωματικού βάρους, ανεξάρτητα από το ποσό των θερμίδων που καταναλώνονται.

Δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Hypertension, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν δεδομένα από το Done Ηνωμένο Βασίλειο Εθνική Έρευνα Δίαιτα και Διατροφή κατά την περίοδο 2008-2009 και 2011 έως 2012. περιλαμβάνει στοιχεία από περισσότερα από 450 παιδιά και 780 ενήλικες. Αναλύοντας δείγματα ούρων πάνω από 24 ώρες και η πρόσληψη kilojoule βασίζεται σε ένα τετραήμερο ημερολόγιο, οι ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι το αλάτι σε δείγματα ούρων από τα υπέρβαρα άτομα ήταν υψηλότερα στα άτομα που ήταν παχύσαρκα.

κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι αύξηση του αλατιού πρόσληψη μπορεί να αυξηθεί το βάρος κατά τουλάχιστον 20 τοις εκατό. Οι ερευνητές σκέφτονται ότι το αλάτι μπορεί να έχει επίδραση στο μεταβολισμό.

«Τα αποτελέσματα αυτά δείχνουν ότι η πρόσληψη αλατιού είναι ένας πιθανός παράγοντας κινδύνου για την ανεξάρτητη παχυσαρκία της ενεργειακής πρόσληψης», έγραψαν οι συγγραφείς. & nbsp

Επικρίσεις για η μελέτη ακούστηκαν από τους εμπειρογνώμονες.

«μείωση αλάτι είναι σημαντική για τη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου, αλλά ο συνδυασμός ενός αδύναμου σχεδιασμό της μελέτης και η έλλειψη οποιασδήποτε ισχυρής μηχανιστική βάση για τη σχέση μεταξύ αλατιού και λίπους που σημαίνει ότι η μελέτη αυτή δεν θα πρέπει να αναιρεί την κύρια αιτία της αύξησης του βάρους που καταναλώνει πάρα πολλές θερμίδες, «δήλωσε η Σούζαν Jebb, καθηγητής της διατροφής και της υγείας του πληθυσμού στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης.

» δεν θα ήθελα να δω το κοινό παραπλανηθεί από η δημοσιότητα γύρω από αυτό το χαρτί στη σκέψη ότι η μείωση αλατιού και μόνο θα μειώσουν τον κίνδυνο της παχυσαρκίας ή να τους βοηθήσει να χάσουν βάρος. «

ένας άλλος εμπειρογνώμονας σχολίασε σχετικά με την ποιότητα των τροφίμων που καταναλώνεται ως ένας από τους μεγαλύτερους παράγοντες της παχυσαρκία.

«το φαγητό που τρώμε είναι σήμερα η μεγαλύτερη αιτία της κακής υγείας μέσω της υψηλής περιεκτικότητας σε αλάτι, λιπαρά και ζάχαρη προστιθέμενη από τη βιομηχανία τροφίμων,» δήλωσε ο Graham MacGregor, καθηγητής καρδιαγγειακής ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Queen Mary του Λονδίνου και πρόεδρος της συναίνεσης δράσης για αλάτι και την υγεία.

Συνιστάται η πρόσληψη νατρίου για έναν ενήλικο είναι 2.4g οποίο είναι ίσο με 6 g αλατιού. Σύμφωνα με το NHS, ένα άτομο πρέπει να καταναλώνουν νάτριο από ένα ελάχιστο 0.8g να 2.4g, ανάλογα με την ηλικία, κάτι περισσότερο από αυτό μπορεί να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση, την καρδιά, εγκεφαλικό επεισόδιο προσβολή και νεφρική νόσο.