Current έχει δείξει ότι μια σειρά από άμεσα διαθέσιμα τρόφιμα όπως τα μούρα και τα εσπεριδοειδή που αποτελούν μια υγιεινή διατροφή, έχουν πραγματικά μια σημαντική επίδραση στην πρόληψη του καρκίνου. Αυτές καταπολέμηση του καρκίνου τρόφιμα φαίνεται να έχουν την ικανότητα να παρεμποδίζουν την ανάπτυξη των καρκινικών όγκων. καταπολέμηση του καρκίνου τρόφιμα όλα περιέχουν μεγάλες ποσότητες ορισμένων φυτοχημικών. Φυτοχημικά αναπτύχθηκαν από τη φύση για την προστασία των φυτών έναντι ζημιών που προκαλούνται από έντομα, ασθένειες και το περιβαλλοντικό στρες. Αυτά τα φυτοχημικά μόρια είναι εκείνοι που δίνουν τα φρούτα και τα λαχανικά λαμπερά χρώματα τους, παρέχουν τη μυρωδιά για να το σκόρδο και την πικρή γεύση στο τσάι. Είναι πολύ πιθανό ότι αυτά τα φυτοχημικά, όχι οι βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά, τα οποία είναι η πηγή των ικανοτήτων πρόληψης του καρκίνου αυτών των υγιεινών τροφίμων.

Περισσότερα μούρα είναι μεγάλες πηγές φυτοχημικών πολυφαινόλης τα οποία παρέχουν αντιοξειδωτικά και την πρόληψη του καρκίνου ικανότητα. Αυτά τα μούρα περιλαμβάνουν: σμέουρα, άγρια ​​μούρα, οι φράουλες, τα βακκίνια, και βατόμουρα. Ακόμα και όταν τα μούρα δεν είναι στην εποχή μπορείτε να προσθέσετε τα παγωμένα μούρα ή αποξηραμένα cranberries σε δημητριακά πρωινού σας. Κατεψυγμένα φρούτα και τα λαχανικά είναι εξίσου υγιή, όπως φρέσκα φρούτα και, φυσικά, μπορούν να διατηρήσουν τη θρεπτική αξία τους κατά τη διάρκεια των καλλιεργητικών περιόδων off.

σμέουρα περιέχουν μεγάλες ποσότητες ελλαγικό οξύ το οποίο είναι ένα ισχυρό καταπολέμηση του καρκίνου φυτοχημικές ένωση. Αυτό το μόριο είναι ένα μέλος της οικογένειας πολυφαινόλης των φυτοχημικών που φαίνεται να είναι σε θέση να ελέγχουν την ανάπτυξη των όγκων. Επιπλέον, τα σμέουρα περιέχουν άλλες πολυφαινόλες όπως ανθοκυανιδίνες οι οποίες είναι υπεύθυνες για την πολύ ισχυρή αντιοξειδωτική δυναμικό βρέθηκαν στα μούρα.

άγρια ​​βατόμουρα ή χαμηλή βατόμουρα θάμνο είναι μικρότερα, πιο συμπαγή και να έχουν μια πιο έντονη γεύση από τα καλλιεργημένα ξαδέλφια τους. Έχουν επίσης πολύ πιο αντιοξειδωτική ικανότητα και την ανθοκυάνη, proanthocyanidin και φαινολικά φυτοχημικά από τα καλλιεργημένα βατόμουρα. Άγρια βατόμουρα έχουν την πιο αντιοξειδωτικό δυναμικό όλων των φρούτων που ακολουθείται από cranberries, βατόμουρα, σμέουρα και φράουλες. Οι ανθοκυανιδίνη και proanthocyanidin φυτοχημικά που περιέχονται στα άγρια ​​βατόμουρα, φράουλες και βατόμουρα είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά. Είναι οι ανθοκυανιδίνες στα βακκίνια και τα σμέουρα που φαίνονται να αναστέλλουν την ανάπτυξη του καρκίνου.

Οι φράουλες είναι μια άλλη καλή πηγή φυτοχημικών σε πολυφαινόλες, όπως proanthocyanidin αν και περιέχουν λιγότερο ελλαγικό οξύ από τα σμέουρα. Φράουλες έχουν περίπου την ίδια αντιοξειδωτική δυνατότητα όπως τα σμέουρα.

Cranberries είναι κοντά ξαδέλφια των βατόμουρα και έχουν παρόμοιες δυνατότητες αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές. Εκτός από τα συνοδευτικά γαλοπούλες σε Ευχαριστιών και των Χριστουγέννων, τα βακκίνια είναι ως επί το πλείστον καταναλώνονται με τη μορφή χυμού. Δυστυχώς, επειδή το βακκίνιο είναι τόσο όξινο, οι μεγάλες ποσότητες ζάχαρης προστίθενται για να κάνουν το χυμό πιο εύγευστο. Αποξηραμένα cranberries μπορούν επίσης να προστεθούν ως κάλυμμα για τα δημητριακά ή τις ερήμους φρούτων.

Τέλος, κάποια μνεία πρέπει να γίνει από τα εσπεριδοειδή που συνθέτουν το πορτοκαλί οικογένεια. Αυτά περιλαμβάνουν τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, γκρέιπφρουτ και τα πορτοκάλια μανταρίνι. Το πορτοκαλί οικογένεια όχι μόνο περιέχει πολυφαινόλες, όπως τα μούρα που συζητήθηκαν παραπάνω, αλλά και τα τερπένια. Οι φυτοχημικές ενώσεις που βρίσκονται στα εσπεριδοειδή φαίνονται να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνων του πεπτικού συστήματος. Τα άτομα που παίρνουν συνταγογραφούμενα φάρμακα, ιδιαίτερα στατίνες, πρέπει να αποφεύγουν γκρέιπφρουτ, καθώς διπλασιάζει την ποσότητα του φαρμάκου στην κυκλοφορία του αίματος και αυξάνει τις παρενέργειες. Τα εσπεριδοειδή είναι άριστες πηγές βιταμινών και ανόργανων συστατικών, αλλά και φυτοχημικά που απαιτούνται σε μια διατροφή πρόληψη του καρκίνου.

Τρώγοντας μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή μπορεί να προσφέρει το σώμα μας με χιλιάδες διαφορετικά φυτοχημικά κάθε μέρα. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα φρούτα, τα λαχανικά και άλλα φυτικά προϊόντα παρέχουν τις καλύτερες φυτοχημικά αντι-καρκίνου. Οι δέκα καλύτερες ομάδες αντικαρκινικών τροφίμων συζητούνται στην ιστοσελίδα μας www.benefits-of-antioxidants.com. Περιλαμβάνουν:. Μούρα και τα εσπεριδοειδή, τα σταυρανθή λαχανικά, το σκόρδο και τα κρεμμύδια, το πράσινο τσάι, τα ωμέγα-3 απαραίτητων λιπαρών οξέων, το ελαιόλαδο, τις ντομάτες, τα προϊόντα σόγιας, κόκκινο κρασί και η μαύρη σοκολάτα