Iron είναι μέρος πολλών ενζύμων και χρησιμοποιείται σε πολλές κυτταρικές λειτουργίες. Τα ένζυμα βοηθούν το σώμα μας να χωνέψει τα τρόφιμα και επίσης να βοηθήσει με πολλές άλλες σημαντικές αντιδράσεις που συμβαίνουν μέσα στο σώμα μας. Η σιδηροπενική αναιμία είναι κοινά, ειδικά σε γυναίκες. Μία στις πέντε γυναίκες και το ήμισυ του συνόλου των εγκύων γυναικών παρουσιάζουν έλλειψη σιδήρου. Η έλλειψη σιδήρου είναι η πιο κοινή γνωστή μορφή διατροφική ανεπάρκεια. Στο ανθρώπινο σώμα, ο σίδηρος είναι παρόν σε όλα τα κύτταρα και έχει πολλές ζωτικές λειτουργίες – ως φορέας οξυγόνου στους ιστούς από τους πνεύμονες με την μορφή της αιμοσφαιρίνης, ως μέσο μεταφοράς για τα ηλεκτρόνια μέσα στα κύτταρα με τη μορφή κυτοχρωμάτων, και ως αναπόσπαστο μέρος των αντιδράσεων ενζύμου σε διάφορους ιστούς. Σύνολο μέσοι σιδήρου στο σώμα περίπου 3.8 g σε άνδρες και 2,3 g σε γυναίκες. Υπάρχουν διάφοροι μηχανισμοί που ελέγχουν τον μεταβολισμό του ανθρώπου σιδήρου και τη διασφάλιση από έλλειψη σιδήρου. Ο κύριος ρυθμιστικός μηχανισμός βρίσκεται στον γαστρεντερικό σωλήνα. αποθήκες σιδήρου περνά συνήθως μέσα από διάφορα στάδια. Στάδιο 1 – Μειωμένα αποθέματα σιδήρου: Τα καταστήματα μειωθεί, αλλά δεν έχουν εξαντληθεί, και δεν υπάρχουν κλινικά αποτελέσματα. Στάδιο 2 – εξάντληση σιδήρου: Βιοχημική ανεπάρκεια χωρίς αναιμία. Στάδιο 3 – Η σιδηροπενική αναιμία: χωρίς σίδηρο αριστερά στο μυελό, την παραγωγή αιμοσφαιρίνης πέσουν στο σημείο όπου η συγκέντρωση της αιμοσφαιρίνης είναι κάτω από το εύρος τιμών αναφοράς. Η έλλειψη σιδήρου είναι μια ανησυχία, διότι μπορεί να έλλειψη σιδήρου μπορεί να καθυστερήσει την φυσιολογική λειτουργία βρέφος κινητήρα (κανονική δραστηριότητα και την κίνηση) ή διανοητική λειτουργία (κανονική σκέψη και τις δεξιότητες επεξεργασίας). Η σιδηροπενική αναιμία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για μικρές ή νωρίς (πρόωρα) babies.7-8 Μικρές ή νωρίς τα μωρά είναι πιο πιθανό να έχουν προβλήματα υγείας ή πεθαίνουν κατά το πρώτο έτος της ζωής από ό, τι τα βρέφη που γεννιούνται τελειόμηνα και δεν είναι μικρά . Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να προκαλέσει κόπωση, που μειώνει την ικανότητα να κάνουν σωματική εργασία σε ενήλικες. Μπορεί να υπάρχει μια μεγάλη διαφορά μεταξύ της πρόσληψης σιδήρου και απορρόφηση του σιδήρου, επίσης γνωστό ως βιοδιαθεσιμότητα. Επινεφρίνη χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση αναφυλακτικό σοκ, και η θεραπεία αποσιδήρωσης χρησιμοποιείται για τη διαχείριση δευτεροπαθή υπερφόρτωση σιδήρου. Η μικροενθυλάκωση με λεκιθίνη, η οποία δεσμεύει και προστατεύει τα σωματίδια σιδήρου από τη δράση αναστολής ουσιών. Σίδερο γυρίζει σχεδόν πάντα σκαμπό μαύρο, το οποίο είναι ένα αβλαβές παρενέργεια. Ο σίδηρος μπορεί να χορηγηθεί με ένεση, αλλά αυτό συνήθως δεν είναι απαραίτητο. Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία ότι η διατροφή μπορεί να μην είναι σε θέση να διορθώσει γρήγορα και συμπληρώματα σιδήρου είναι συχνά απαραίτητη εάν η έλλειψη σιδήρου έχει γίνει συμπτωματική. Σιδήρου από το μη-αιμικό πηγές απορροφάται πιο εύκολα εάν καταναλώνεται με τρόφιμα που περιέχουν είτε αιμικού σιδήρου με δεσμευμένο ή βιταμίνη C. Τα όσπρια και σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι είναι ιδιαίτερα καλές πηγές σιδήρου για χορτοφάγους και vegans. Σίδερο συγκρίσεις βιοδιαθεσιμότητα απαιτούν αυστηρούς ελέγχους, γιατί ο μεγαλύτερος παράγοντας που επηρεάζει την βιοδιαθεσιμότητα είναι τα υφιστάμενα επίπεδα σιδήρου του θέματος. Ο εμπλουτισμός με ασκορβικό οξύ, το οποίο αυξάνει τη βιοδιαθεσιμότητα τόσο παρουσία όσο και απουσία ανασταλτικών ουσιών, αλλά η οποία υπόκειται σε φθορά από την υγρασία ή θερμότητα. οχύρωση ασκορβικό οξύ είναι συνήθως περιορίζεται σε σφραγισμένο αποξηραμένα τρόφιμα, αλλά και τα άτομα μπορούν εύκολα να λάβουν ασκορβικού οξέος με βασικό συμπλήρωμα σιδήρου για τα ίδια οφέλη. Ανεπάρκεια σιδήρου Θεραπεία Συμβουλές 1. φλεβοτομία και η αποφυγή της περίσσειας σιδήρου (ιδιαίτερα στα συμπληρώματα σιδήρου). 2. Φάρμακα, όπως του στόματος αντισυλληπτικά για να ελαφρύνει βαριά έμμηνο flow.3. Αντιβιοτικά και άλλα φάρμακα για τη θεραπεία του πεπτικού ulcers.4. Τρώτε άφθονες τροφές που περιέχουν σίδηρο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους ανθρώπους που έχουν υψηλότερες ανάγκες σε σίδηρο, όπως τα παιδιά και έμμηνο ρύση ή έγκυες women.5. Τροφές πλούσιες σε σίδηρο περιλαμβάνουν το κόκκινο κρέας, τα θαλασσινά, τα πουλερικά και τα eggs.6. τρόφιμα φυτικής προέλευσης είναι επίσης καλές πηγές σιδήρου, αν και από όπου και αν απορροφάται πιο δύσκολα. 7. Η χειρουργική επέμβαση για την αφαίρεση ενός πολύποδα αιμορραγία, έναν όγκο ή ένα ινομύωμα.