Οι μελέτες δείχνουν ότι τα φρούτα και τα λαχανικά, ιδιαίτερα ντομάτες, διαδραματίζουν ιδιαίτερο ρόλο στην υγεία του προστάτη. Μια μεγάλη μελέτη του Χάρβαρντ έδειξε ότι οι άνδρες που έτρωγαν δέκα ή περισσότερες μερίδες ντομάτας ή προϊόντα ντομάτας την εβδομάδα είχαν μείωση 35 τοις εκατό του κινδύνου του καρκίνου του προστάτη, έτσι δεν είναι ντροπαλός για τη λήψη μερικά επιπλέον ντομάτες από το μπαρ σαλάτα ή με ένα δεύτερο βοηθώντας σάλτσα marinara για τα ζυμαρικά σας. Ντομάτες και όλα τα φρούτα είναι φυσικά υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, με σύνθετα και περίπλοκα μίγματα βιταμινών και μετάλλων. Αλλά η πραγματική πιστωτική μάλλον πηγαίνει σε λυκοπένιο, την κόκκινη χρωστική ουσία που δίνει ντομάτες το χρώμα τους. Πρόκειται για μια ξαδέλφη της βήτα-καροτίνης και ένα ακόμη πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό.

Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν απολαμβάνοντας μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας από την παιδική ηλικία. Συνεχίστε την υγιεινή συνήθεια και να πειραματιστούν με τις εκδόσεις «καλλιεργούνται-up», προσθέτοντας το σκόρδο, τα κρεμμύδια, πιπεριές, ή άλλες απολαύσεις του κήπου. Το λυκοπένιο απορροφάται καλύτερα όταν οι ντομάτες έχουν μαγειρευτεί, πράγμα που σημαίνει ότι η σάλτσα τα μακαρόνια, κονσέρβες τομάτας, ή πάστα ντομάτας που χρησιμοποιούνται σε σούπα είναι όλα ιδιαίτερα καλές πηγές. Ακόμη και κέτσαπ περιέχει μερικά πολύτιμα οφέλη του προστάτη-προστασία, αλλά φροντίστε να το προσθέσετε στο veggie-μπιφτέκια ή ψημένα «πατάτες» πατάτα (γλυκό, κοκκινωπό ή νέα) αντί για τους συνήθεις υπόπτους.

Κάθε φορά που θα ψωνίσετε , να ρίξει ένα καλάθι των φραουλών στο καλάθι σας. Υπάρχει λυκοπένιο εκεί, πάρα πολύ. Μπορείτε να τα απολαύσετε σε τηγανίτες ολικής αλέσεως, στα δημητριακά σας, ή ακόμη και σε ένα smoothie με μπανάνες, χυμό πορτοκαλιού, βατόμουρα, ή οποιαδήποτε άλλα αγαπημένα φρούτα σας. Προσθέστε έναν παφλασμό του γάλακτος σόγιας για μια κρεμώδη υφή.

Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε λαχανικά από όλα τα σχήματα, τα μεγέθη και τα χρώματα έχουν αποδείξει την αξία τους στη μείωση του κινδύνου του καρκίνου του προστάτη, οπότε μην διστάσετε να δοκιμάσετε μια νέα ποικιλία κάθε εβδομάδα. Μην ανησυχείτε, η κρούστα μπορεί να αγοραστεί έτοιμο και, σε λίγα μόνο λεπτά, θα έχετε ένα ζεστό, υγιεινό γεύμα. Εάν αισθάνεστε πεινασμένος, ντοματόσουπα σας δεν χρειάζεται να είναι «ομαλή». Αναμίξτε σε ψιλοκομμένα καρότα, σπανάκι, καλαμπόκι, φασόλια, ή λίγο κύβους πατάτας σε μπολ σας υγρού λυκοπένιο. Ή, αν λεία σούπα είναι ακόμα το αγαπημένο σας, να ρίξει ένα μάτσο λαχανικά όπως το σέλινο, πιπεριές ή σκουός στο μπλέντερ και στη συνέχεια προσθέστε τον πουρέ έναν ισχυρό προστάτη του προστάτη. Προσθέστε ένα ολόκληρο ρολό σιτάρι, και έχετε λάβει τις βιταμίνες σας.

Η