Για να διατηρήσετε το σώμα σας σε ισορροπία θα πρέπει να έχετε ένα ορισμένο ποσό του αλατιού στο σώμα σας ανά πάσα στιγμή. Το πρόβλημα σήμερα είναι οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν πάρα πολύ από αυτό. 6g αλατιού είναι περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού. Ο μέσος άνθρωπος παίρνει μέχρι και στο διπλάσιο το ποσό αυτό κάθε μέρα! 6g δεν είναι ένα μεγάλο ποσό αν σκεφτεί κανείς ότι το 75% του αλατιού που, ως έθνος, τρώμε προέρχεται από την καθημερινή επεξεργασμένα τρόφιμα!

Όταν οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται αλάτι, σκέφτονται ανακινώντας για την τροφή τους, ή με την προσθήκη

ένα τσίμπημα στο μαγείρεμα τους. Αυτό που οι περισσότεροι από εσάς δεν το γνωρίζουν είναι ότι τα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως τα δημητριακά πρωινού, σούπες, μπισκότα και έτοιμα γεύματα είναι ήδη φορτωμένο με τα πράγματα. Αν δεν είστε τρώει μια κατά κύριο λόγο καθαρό και υγιεινή διατροφή είναι πιθανό να είναι κατάποση ενός μεγάλου και ανθυγιεινών ποσότητα αυτών των

κρύσταλλα σε καθημερινή βάση.

Υπερβολικό αλάτι στη διατροφή σας είναι πιθανό να αυξήσει την αρτηριακή σας πίεση, επειδή το νάτριο στο αλάτι κάνει το σώμα σας να διατηρήσει περισσότερο νερό, η οποία δημιουργεί ένα μεγαλύτερο όγκο του αίματος στα αιμοφόρα αγγεία, οδηγώντας σε μεγαλύτερη συσσώρευση πίεσης. τα νεφρά σας μπορεί επίσης να έρθει κάτω από την επίθεση, καθώς έχουν σχεδιαστεί για να αφαιρέσετε το υπερβολικό αλάτι από το σώμα, βοηθώντας να κρατήσει την πίεση του αίματος μας φυσιολογικό. Πάρα πολύ αλάτι μπορεί να βλάψει τα νεφρά σταδιακά, έτσι ώστε να γίνουν λιγότερο σε θέση να καταργήσετε αυτό το πλεόνασμα του νατρίου.

Υψηλή αρτηριακή πίεση (υπέρταση) μπορεί να είναι θανατηφόρα, αν μη τι άλλο επειδή συχνά αναπτύσσεται με λίγες παρενέργειες ή συμπτώματα. Μέχρι τη στιγμή που γίνεται η διάγνωση μπορεί να είναι ήδη σε υψηλό κίνδυνο καρδιακής νόσου ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Αφεθεί χωρίς θεραπεία για μεγάλο χρονικό διάστημα υπέρταση μπορεί επίσης να οδηγήσει σε νεφρική ανεπάρκεια και οφθαλμικές βλάβες.

Τρώτε λιγότερο αλάτι θα μειώσει την αρτηριακή πίεση και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου.