Μια δίαιτα χωρίς γλουτένη συνιστάται για τη θεραπεία του διαβήτη, κοιλιοκάκη, και αλλεργία σίτου. Αλλά όταν πρόκειται για τα γλυκά, η διατροφή συνήθως ξεθωριάζει. Έτσι, εδώ είναι μερικές απλές διαβητικούς συνταγές χωρίς γλουτένη επιδόρπιο που όχι μόνο θα ικανοποιήσουν τη γεύση σας, αλλά θα βοηθήσει επίσης να διατηρήσει το σχέδιο διατροφής σας.

Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη χωρίς άμυλο, που περιλαμβάνει γλουτενίνης και γλιαδίνης πρωτεΐνες. Μια δίαιτα ελεύθερη αυτής της πρωτεΐνης αποκλείει συστατικά που προέρχονται από δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, όπως σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι, τριτικάλε, και βρώμη. Στην πραγματικότητα, η χρήση γλουτένης για αρωματισμού, σταθεροποίησης, ή ως ένας παράγοντας πάχυνσης πρέπει επίσης να αποφεύγονται. Η κατανάλωση και η εισπνοή της γλουτένης προκαλεί ορισμένες αλλεργίες και νευροπάθειες. Ο διαβήτης είναι μία χρόνια νόσος που χαρακτηρίζεται από ένα αυξημένο επίπεδο σακχάρου στο αίμα. Αναπτύσσει οφείλεται κυρίως σε ανώμαλο μεταβολισμό και ανεπαρκή παραγωγή της ορμόνης ινσουλίνης στο σώμα. Μια διαβητική δίαιτα θα πρέπει να περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σε λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, όπως τα ψάρια, τα φρούτα, τα άπαχα κρέατα, μη-αμυλούχα λαχανικά, και δημητριακά. Για να ικανοποιήσει το γλυκό πιάτο των ασθενών αυτών, ορισμένοι διαβητικούς χωρίς γλουτένη συνταγές επιδόρπιο που δίνονται παρακάτω.

Η

Απλή χωρίς αλεύρι κέικ σοκολάτας

Η

Συστατικά

½ φλιτζάνι σκόνη άγλυκο κακάο

¾ φλιτζάνι γεμάτο ανοικτό καφέ ζάχαρη

3 μεγάλα αυγά

2 φλιτζάνια ολόκληρα αμύγδαλα

½ φλιτζάνι βραστό νερό

⅓ φλιτζανιού ανάλατο βούτυρο ή βουτύρου εξάπλωση

½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

1 κουταλιά της σούπας καθαρό εκχύλισμα βανίλιας

Προετοιμασία

: Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F, και τοποθετήστε ένα ράφι στη μέση του. Γραμμή το κατώτατο σημείο ενός τηγανιού springform με το έγγραφο περγαμηνής ή λαδόχαρτο. Λαδώνουμε αυτό και να αναιρέσει. Διαλύστε το κακάο σε σκόνη σε βραστό νερό, και αλέθεται τα αμύγδαλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Τώρα, προσθέστε τα αυγά, το βούτυρο, μαύρη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι? Μέθοδος για 30 έως 40 δευτερόλεπτα. Μεταφέρετε αυτό το κτύπημα στο λαδωμένο ταψί. Ψήστε για 40 έως 45 λεπτά, και στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει μέσα στο ταψί για 15 λεπτά. Απορρίψτε επένδυση χαρτιού και τη σκόνη με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρετε.

Η

Crisp Buttery πίτα κρούστα

Η

Συστατικά

Η

1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι Amaranth

¼ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ έδαφος

1 ¼ κούπες κολοκύθα

2 ελαφρώς χτυπημένα μεγάλα αυγά

ζάχαρη

¾ φλιτζανιού

1 φλιτζάνι εξατμίστηκαν κονσερβοποιημένα γάλα

½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια

1 (9 ίντσες) ωμά χωρίς γλουτένη πίτα κρούστα

2 κουταλιές της σούπας νερό

½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Βαριά κρέμα γάλακτος για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)

η

Προετοιμασία

: Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά για τη γέμιση πίτας. Χτυπάμε για 1-2 λεπτά ή μέχρι το μείγμα να απαλύνει. Σε ένα ταψί, τοποθετήστε το άψητο χωρίς γλουτένη κρούστα πίτα και ρίχνουμε το μείγμα γέμιση σε αυτό. Ψήστε για 45-50 λεπτά ή μέχρι ένα toothpick που παρεμβάλλεται στο πίτα βγαίνει καθαρός. Αφήστε το να κρυώσει και γαρνίρετε με φρέσκα κρέμα σαντιγί ή σκόνη με ζάχαρη κανέλα.

Η

χωρίς γλουτένη Διπλό Brownies σοκολάτας

Η

Συστατικά

Η

6 (1 oz) πλατείες ημίγλυκος σοκολάτα

12 ουγκιές ημίγλυκος σοκολάτα μίνι αλίπαστα, χωρίζεται σε 2 (6 oz) τμήματα

1 φλιτζάνι αλεύρι χωρίς γλουτένη

½ κουταλάκι του γλυκού ξανθανικό κόμμι

1 λίρα (4 sticks) βούτυρο

1 ½ φλιτζάνια ψιλοκομμένα καρύδια

1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη

2 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας

1 φλιτζάνι ζάχαρη καφέ

6 αυγά

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

η

Προετοιμασία

: Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F, και το λίπος μια τηγάνι κέικ 12 x 18 ιντσών με λάδι ή βούτυρο. Ανακατέψτε τα αυγά, τη ζάχαρη, και το εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μεγάλο μπολ. Πάρτε ένα μπεν μαρί και να λιώσει τα μισά από τα αλίπαστα σοκολάτας, πλατείες σοκολάτα και το βούτυρο. Προσθέστε τα αυγά και τη ζάχαρη μίγμα σε αυτό. Κοσκινίστε το χωρίς γλουτένη αλεύρι, το αλάτι, και κόμμι ξανθάνης, και ανακατεύουμε μέσα στο μίγμα. Τώρα, προσθέστε τα υπόλοιπα αλίπαστα σοκολάτας και τα καρύδια σε αυτό? Ανακατέψτε καλά. Κουτάλι το κτύπημα επάνω στο έτοιμο τηγάνι και ψήστε για 30 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει και κόβουμε σε τετράγωνα πριν από το σερβίρισμα.

Η Αυτά είναι μερικά νόστιμα και υγιεινά διαβητικούς χωρίς γλουτένη συνταγές επιδόρπιο που είναι απλές και δελεαστικός. Δεδομένου ότι τα περισσότερα από τα συστατικά είναι εύκολα διαθέσιμα, μπορείτε να δοκιμάσετε την προετοιμασία αυτές τις συνταγές στο σπίτι και να απολαύσετε τον εαυτό σας χωρίς το άγχος να καταστρέψουν το σχέδιο διατροφής σας

Η

Αποποίηση

:.

Αυτό το άρθρο τρόπο ζωής είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο για τις ειδικές ιατρικές συμβουλές.