1 Απριλίου, 2014 – Νέα δεδομένα δείχνουν ότι πρέπει να τρώμε τουλάχιστον 7 μερίδες φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα για να μειώσει τον κίνδυνο του θανάτου μας από όλες τις αιτίες σχετίζονται με την υγεία – και ότι τα λαχανικά πακέτο μια πολύ πιο προστατευτική γροθιά από τους καρπούς.

μια μελέτη στο περιοδικό Επιδημιολογίας και κοινοτικής Υγείας δείχνει ότι μπορεί να είναι χρόνος για μια αλλαγή στις διατροφικές συστάσεις μας.

Οι τρέχουσες κατευθυντήριες γραμμές της κυβέρνησης του Ηνωμένου Βασιλείου συνιστούν το φαγητό πέντε 80g μερίδες φρούτα και λαχανικά καθημερινά, με βάση το 1990 του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (πΟΥ) ‘s σύσταση από την κατανάλωση συνολικά 400g φρούτων και λαχανικών την ημέρα για να παρέχει προστασία κατά των καρδιακών παθήσεων.

Άλλες χώρες έχουν ακολουθήσει τη σύσταση αυτή, αν η αυστραλιανή κυβέρνηση ξεκίνησε ένα «Πηγαίνετε για 2 + 5» της εκστρατείας (δύο μερίδες φρούτων, πέντε από τα λαχανικά) το 2005.

οι μελέτες δείχνουν ήδη μια διατροφή με άφθονα φρούτα και λαχανικά μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο των καρδιακών νόσος, εγκεφαλικό επεισόδιο, σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και άλλα σοβαρά προβλήματα υγείας. Ωστόσο, σύμφωνα με τους συγγραφείς της μελέτης, με επικεφαλής τον Δρ Oyinlola Oyebode των Υγείας και Κοινωνικής Έρευνες Research Group, University College του Λονδίνου, μεγάλο μέρος της έρευνας σχετικά με τη διατροφή και την υγεία που εμπλέκονται συμμετέχοντες που είναι πιο πιθανό να τρώνε υγιεινά – γιατροί, νοσοκόμες και χορτοφάγους και vegans, για παράδειγμα.

Ενώ προηγούμενες ερευνητικές μελέτες δείχνουν μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά είναι καλό για την καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία, την έρευνα συνδέει μια δίαιτα φρούτα και λαχανικά γεμάτο για τη μείωση των κινδύνων του καρκίνου δεν είναι τόσο απλή .

Τα τελευταία ευρήματα

Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν στοιχεία από την έρευνα Υγείας για την Αγγλία (HSE) που ελήφθησαν μεταξύ 2001 και 2008. Οι συμμετέχοντες στην παρούσα ετήσια εθνική έρευνα επισκέφθηκαν έναν ερευνητή, ο οποίος κατέγραψε πληροφορίες σχετικά με την υγεία και τις συμπεριφορές σχετίζονται με την υγεία, το ύψος και το βάρος, και δημογραφικών και κοινωνικοοικονομικών δεδομένων, και στη συνέχεια επισκέφθηκαν μια νοσοκόμα, ο οποίος πήρε πρόσθετες μετρήσεις και βιολογικά παραδείγματα, όπως εξετάσεις αίματος.

Οι ερευνητές ανέλυσαν το απαντήσεις από περισσότερους από 65.000 τυχαία επιλεγμένες ενήλικες. Οι άνθρωποι στη μελέτη ήταν τουλάχιστον 35 ετών και τα αρχεία τους, συμπεριλαμβανομένων των θανάτων, ήταν παρακολουθούνται για 7,7 χρόνια

Οι ερευνητές διαπίστωσαν:.

Η

Κατά μέσο όρο, οι Άγγλοι τρώνε μόνο κάτω από 4 μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά.

Μόνο το 25% των ενηλίκων στην Αγγλία τρώνε τη συνιστώμενη 5-α-ημέρα.

η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών μειώνει τον κίνδυνο θανάτου συνολικά, και οι θάνατοι από καρδιακή νόσο, εγκεφαλικό επεισόδιο και καρκίνο? τόσο μεγαλύτερη είναι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, τη μεγαλύτερη προστασία φαίνεται να παρέχει.

Η κατανάλωση τουλάχιστον 7 μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως, οδηγεί σε 42% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από όλες τις αιτίες, ένα 25% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρκίνο, και ένα 31% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιακή νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο (μετά την αφαίρεση των θανάτων που σημειώθηκαν κατά το πρώτο έτος παρακολούθησης).

ένα τμήμα 2-3 λαχανικά μείωσε τον κίνδυνο θανάτου κατά 19%, σε σύγκριση με 10% για ένα παρόμοιο ποσό των φρούτων? κάθε τμήμα λαχανικών ή σαλάτα φαίνεται να ισοδυναμεί με 12-15% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου.

Η