Για πρώτη φορά, μια συμβουλευτική επιτροπή της κυβέρνησης περιλαμβάνεται μια αναφορά της καφεΐνης στις συστάσεις της για την έκδοση 2015 των Διαιτητικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς.

Αντί να υποδηλώνει ότι πρέπει να εξαλειφθούν, ωστόσο, η έκθεση αναφέρει ότι οι Αμερικανοί θα μπορούσαν με ασφάλεια να καταναλώνουν έως πέντε φλιτζάνια καφέ την ημέρα, ή περίπου 400 χιλιοστόγραμμα (mg) καφεΐνης, χωρίς επιζήμιες effects.1

είναι ένα καθορισμένο σημάδι των καιρών. Οι αλυσίδες καταστημάτων καφέ αυξάνεται περισσότερο από 10 τοις εκατό σε ετήσια βάση, σε σύγκριση με το 2 τοις εκατό το χρόνο για τις αλυσίδες γρήγορου φαγητού. Υπάρχουν περίπου 20.000 καταστήματα καφέ στις ΗΠΑ, αν και το 75 τοις εκατό του καφέ παρασκευάζεται καθημερινά είναι στην πραγματικότητα καταναλώνεται σε home.2

Συνολικά, πάνω από το 75 τοις εκατό των ενηλίκων στις ΗΠΑ πίνουν καφέ, και 58 τοις εκατό το κάνουν καθημερινά. 3 Οι περισσότεροι πότες καφέ, ωστόσο, δεν αρχίσουν να πίνουν καφέ, επειδή πίστευε ότι ήταν καλό για την υγεία τους. Στην πραγματικότητα, πολλοί ίσως πιείτε υποθέτοντας ότι είναι

δεν

.

Εάν είστε ένας πότης καφέ, είστε μέσα για μια ευχάριστη έκπληξη. Υπάρχει ένα

λιγότερο

διατροφική συνήθεια που έχετε να ανησυχείτε για την, όπως αποδεικνύεται καφέ μπορεί να είναι καλό για σας μετά από όλα.

Ακόμα και οι 2015 Διαιτητικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς μπορεί σύντομα να αντανακλούν αυτό, μια σύσταση που βασίζεται στην αξιολόγηση των πολλαπλών μετα-αναλύσεις και άλλες μελέτες που αξιολογούν τη σχέση μεταξύ του καφέ και των χρόνιων παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων του καρκίνου, του διαβήτη τύπου 2, καρδιακές παθήσεις, Πάρκινσον, και της νόσου του Alzheimer.

Η περισσότερη έρευνα που βγαίνει, τόσο περισσότερο φαίνεται σαφές ότι ο καφές – σε οργανικά, μαύρο και ανόθευτη μορφή της – είναι ένα ποτό που μπορείτε να απολαύσετε ενώ

επωφελούνται

υγεία σας

καφέ μπορεί να είναι καλό για την καρδιά σας

το φυτό του καφέ και τους σπόρους του (φασόλια καφέ) περιέχουν ένα φυσικό μείγμα αντιοξειδωτικών πολυφαινολών (συμπεριλαμβανομένων χλωρογενικό οξύ), βιοφλαβονοειδή, βιταμίνες και μέταλλα που εργαστούμε όλοι μαζί να προσφέρει μερικά εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία, την προώθηση, και ακόμη και να βοηθήσει να εξουδετερώσει τις σκληρότερες επιπτώσεις της καφεΐνης ότι ο καφές φυσικά contains.4

Η πρώτη απόκλιση από τις μελέτες που έχει να κάνει με τον καφέ και την υγεία της καρδιάς. Μια μετα-ανάλυση που περιελάμβανε δεδομένα από 11 μελέτες και σχεδόν 480.000 άνθρωποι βρήκαν το πόσιμο έξι παρα δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο stroke.5 Η μελέτη διαπίστωσε:

«

Οι φαινολικές ενώσεις στον καφέ έχουν αντιοξειδωτική ικανότητα και μπορούν να αναστέλλουν την οξειδωτική τροποποίηση των χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεϊνών χοληστερόλης, μειώνοντας έτσι την αθηροσκληρωτική διαδικασία.

η

… η μέτρια κατανάλωση καφέ (1-3 φλιτζάνια /ημέρα στις Ηνωμένες Πολιτείες ή 3-4 φλιτζάνια /ημέρα στην Ευρώπη) συσχετίστηκε με σημαντικά μειωμένο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου στις γυναίκες … Άφθονο στοιχεία δείχνουν επίσης ότι η κατανάλωση καφέ συσχετίστηκε αντίστροφα με τον κίνδυνο του διαβήτη τύπου 2, η οποία είναι ένας παράγοντας κινδύνου για καρδιαγγειακή νόσο «

η

Επίσης, σε μια μελέτη περισσότερων από 25.000 ανθρώπους, εκείνους που έπιναν μέτριες ποσότητες καφέ -. ορίζεται ως πέντε παρα τρία φλιτζάνια την ημέρα – ήταν λιγότερο πιθανό να έχουν εναποθέσεις ασβεστίου στις στεφανιαίες αρτηρίες τους από εκείνους που έπιναν καθόλου καφέ ή το

περισσότερα

daily.6 καφέ

Ένα μεγάλο μέρος της αρτηριακής πλάκας αποτελείται από καταθέσεις ασβεστίου (αθηροσκλήρωση), εξ ου και ο όρος «σκλήρυνση οι αρτηρίες. » Στεφανιαία αρτηρία ασβεστίου μπορεί να είναι ένα σημαντικό μέσο πρόβλεψης των μελλοντικών κινδύνου καρδιακής νόσου.

Επιπλέον, μια μελέτη έδειξε μέτρια κατανάλωση καφέ μειώνει τις πιθανότητές σας να νοσηλευτεί για καρδιακό ρυθμό problems.7 Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι μπορεί να προκαλέσει μια αύξηση 30 τοις εκατό της ροής του αίματος στα μικρά αιμοφόρα αγγεία σας, το οποίο θα μπορούσε να πάρει κάποιο στέλεχος off heart.8

σας

Θα μπορούσε καφέ μειώσει τον κίνδυνο του καρκίνου;

Αν και μια σειρά από επιμέρους μελέτες έχουν δείξει η κατανάλωση καφέ μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για καρκίνο, όταν οι πολλαπλές μελέτες που αναλύθηκαν, όπως είναι η περίπτωση με μετα-αναλύσεις, η συσχέτιση εξαφανίζεται, και, στην πραγματικότητα, γίνεται προστασίας.

Για παράδειγμα, μία το 2007 μετα-ανάλυση έδειξε μια αύξηση στην κατανάλωση δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα συσχετίστηκε με 43 τοις εκατό μείωση του κινδύνου ηπατικής cancer9 – ένα εύρημα που έχει επιβεβαιωθεί από την πιο πρόσφατη έρευνα.

Για να μην αναφέρουμε, ο καφές φαίνεται να έχει πρόσθετα οφέλη για την υγεία του ήπατος, επιβραδύνοντας την εξέλιξη της ηπατικής νόσου σε κίρρωση, βελτίωση αντιδράσεις σε άτομα με ηπατίτιδα C, και μειώνοντας τον κίνδυνο θανάτου σε άτομα με cirrhosis.10

Το δυνητικό όφελος του καφέ για την υγεία του ήπατος φαίνεται τόσο ισχυρή που οι ερευνητές δήλωσαν πρέπει να ενθαρρύνεται η καθημερινή κατανάλωση καφέ σε άτομα με χρόνια ηπατική disease.11

μια άλλη μετα-ανάλυση που περιλαμβάνει 59 μελέτες αποκάλυψαν μια αύξηση στην κατανάλωση ενός φλιτζανιού καφέ την ημέρα συσχετίστηκε με 3 τοις εκατό μείωση του κινδύνου cancers.12 Σύμφωνα με τους ερευνητές, «κατανάλωση καφέ συσχετίστηκε με μειωμένο κίνδυνο της ουροδόχου κύστης, του μαστού, της στοματικής και του φάρυγγα, του ορθού, του ενδομητρίου, του οισοφάγου , καρκίνους στο ήπαρ, τα λευχαιμικά, του παγκρέατος και του προστάτη. «13

υπάρχει ακόμη και η έρευνα δείχνει η κατανάλωση καφέ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του δέρματος. Πίνοντας τέσσερα φλιτζάνια καφεϊνούχων καφέ ημερησίως μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο μελανώματος, της πιο επικίνδυνη μορφή του δέρματος cancer.14

Σύμφωνα με τους ερευνητές,

«

συστατικά του καφέ καταστείλει UVB που προκαλείται από το δέρμα καρκινογένεση, επάγει κυτταρική απόπτωση, προστατεύουν από το οξειδωτικό στρες και τις βλάβες του DNA, μειώνουν τη φλεγμονή σε επιδερμικά κύτταρα και αναστέλλουν τις αλλαγές στη μεθυλίωση του DNA. «

15

Οι γυναίκες που κατανάλωναν περισσότερα από τρία φλιτζάνια καφέ την ημέρα είχαν ένα σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο βασικοκυτταρικό καρκίνωμα (μη-μελάνωμα καρκίνος του δέρματος) σε σχέση με εκείνους που κατανάλωναν λιγότερο από ένα φλιτζάνι ανά month.16

Ο καφές έχει πολλαπλές Δυναμικό Anti-Cancer Pathways

Πώς θα μπορούσε καφέ χαμηλότερο κίνδυνο για καρκίνο; Ερευνητές σημείωσαν στο περιοδικό

BMC Cancer

: 17

«ψητό καφές είναι ένα πολύπλοκο μείγμα από περισσότερα από χίλια χημικές ουσίες Πολλά συστατικά σε αυτό θα μπορούσαν να μεταβάλλουν τον κίνδυνο καρκίνου μέσω διαφόρων βιολογικών. μηχανισμούς. ο καφές είναι η κύρια πηγή καφεΐνης η οποία έχει αναφερθεί και για τα δύο διεγείρουν και να καταστείλουν όγκων, ανάλογα με το είδος και το στάδιο της χορήγησης.

η

υπάρχουν δύο ειδικά διτερπένια στον καφέ, cafestol και kahweal, οι οποίες παράγουν βιολογικά αποτελέσματα συμβατά με αντικαρκινικές ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγής φάσης ενζύμων II εμπλέκονται στην καρκινογόνο αποτοξίνωση, ειδική αναστολή της δραστικότητας της φάσης Ι ένζυμο υπεύθυνο για καρκινογόνο ενεργοποίηση και διέγερση του ενδοκυτταρικού μηχανισμούς αντιοξειδωτικής άμυνας.

οι πολυφαινόλες είναι ένα σημαντικό συστατικό του καφέ, όπως τα φυτοοιστρογόνα λιγνανών και φλαβονοειδή και πολυφαινόλες έχουν βρεθεί να εμφανίζουν αντικαρκινικές ιδιότητες στις διάφορες μελέτες.

η

Caffeic οξύ έχει την ικανότητα να αναστέλλουν την μεθυλίωση ϋΝΑ σε καλλιεργημένα ανθρώπινα καρκινικά κύτταρα και σχετίζεται με την απενεργοποίηση των διαφόρων οδών που εμπλέκονται στην ογκογόνο διαδικασία, συμπεριλαμβανομένης της ρύθμισης του κυτταρικού κύκλου, φλεγμονώδεις και στρες απόκριση και την απόπτωση.

Η

Ο καφές είναι επίσης μια σημαντική πηγή του χλωρογενικό οξύ που συμβάλλει στην αντιοξειδωτική δράση της. Πρόσληψη χλωρογενικό οξύ έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τις συγκεντρώσεις γλυκόζης σε αρουραίους και η πρόσληψη του quinides, προϊόντα αποδόμησης του χλωρογενικού οξέος, αυξάνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη.

Η

Η χρόνια υπερινσουλιναιμία και αντίσταση στην ινσουλίνη επιβεβαιώνονται δείκτες υψηλού κινδύνου για ορισμένες τοποθεσίες του καρκίνου. «

Η

Καφές θα μπορούσαν να επωφεληθούν υγεία του εγκεφάλου σας και να μειώσετε τον κίνδυνο Πρόωρης

Θάνατος

Εκτός από την είδηση ​​ότι ο καφές μπορεί να είναι καλό για τις αρτηρίες σας, το συκώτι σας, και τον κίνδυνο του καρκίνου, αρκετές άλλες μελέτες έχουν επίσης έδωσαν ενθαρρυντικά αποτελέσματα όσον αφορά τον καφέ και χρόνιες ασθένειες για παράδειγμα:. 18

σκλήρυνση κατά πλάκας: κατανάλωση τεσσάρων έως έξι φλιτζάνια καφέ την ημέρα συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο της σκλήρυνσης κατά πλάκας, όπως πίνοντας ένα υψηλό ποσό του καφέ πάνω από πέντε έως 10 χρόνια Σύμφωνα με τους ερευνητές,

. «

η καφεΐνη έχει νευροπροστατευτικές ιδιότητες και φαίνεται να καταστέλλουν την παραγωγή προφλεγμονωδών κυτοκινών.» 19

η

άνοια: η καφεΐνη προωθεί επίσης την παραγωγή της σεροτονίνης νευροδιαβιβαστών, της ντοπαμίνης και της νοραδρεναλίνης, και ωθήσεις η απελευθέρωση του νευροτροφικού παράγοντα που λαμβάνεται από εγκέφαλο (BDNF), η οποία ενεργοποιεί τα βλαστικά κύτταρα του εγκεφάλου για να μετατρέψει σε νέους νευρώνες, βελτιώνοντας έτσι την υγεία του εγκεφάλου σας.

Μεταξύ των ατόμων με ήπια γνωστική εξασθένηση (MCI), τα άτομα με υψηλότερα επίπεδα στο αίμα της καφεΐνης (που οφείλονται στην κατανάλωση καφέ) ήταν λιγότερο πιθανό να προχωρήσουν σε πλήρη άνθηση dementia.20

«

η πρόσληψη καφεΐνης /καφέ σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο άνοιας ή καθυστερημένη έναρξη, ιδιαίτερα για εκείνους που έχουν ήδη MCI, «

είπαν οι ερευνητές.

Νόσος του Πάρκινσον: Υψηλότερη καφέ και πρόσληψη καφεΐνης συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο disease.21 Πάρκινσον

Η

Η έρευνα δημοσιεύεται στο

New England Journal of Medicine

έχει ακόμα δείξει ότι η κατανάλωση καφέ είναι αντιστρόφως σχετίζεται με πρόωρο θάνατο. Με άλλα λόγια, όσο περισσότερο καφέ έπιναν, τόσο χαμηλότερος ο κίνδυνος του θανάτου έγινε, συμπεριλαμβανομένων των θανάτων από καρδιακή νόσο, αναπνευστικές παθήσεις, εγκεφαλικά επεισόδια, τραυματισμούς και τα ατυχήματα, ο διαβήτης, και infections.22

Τσάι κατανάλωση, θα μπορούσαν Επιμηκύνει τη ζωή σας , Πάρα

Ενώ υπάρχουν περισσότεροι λάτρεις του καφέ από πότες τσαγιού στις ΗΠΑ (περίπου 183 εκατομμύρια έναντι 173 500 000, αντίστοιχα), 23 πολλοί εξακολουθούν να απολαμβάνουν πίνετε τσάι … και αυτό είναι ένα άλλο υγιή συνήθεια. Στην πραγματικότητα, πολλοί αιωνόβιοι σε όλο τον κόσμο τσάι ποτό συχνά, σύμφωνα με το σχέδιο Μπλε Ζώνες, η οποία τεκμηριώνει τις συνήθειες του τρόπου ζωής των κοινοτήτων με υψηλό αριθμό centenarians.24 Όπως περιγράφεται στο βιβλίο του Dan Buettner, το

Το Blue Zones Λύση

, στην Οκινάουα της Ιαπωνίας, γιασεμί τσάι και πράσινο τσάι είναι δημοφιλή.

Στο νησί της Ικαρίας, μια άλλη περιοχή συγκέντρωσης για αιωνόβιων, το τσάι παρασκευάζεται καθημερινά με φρέσκα-διάλεξε βότανα, όπως το δενδρολίβανο, άγριο φασκόμηλο, ρίγανη, μαντζουράνα, μέντα ή πικραλίδα. Όταν Buettner είχε το τσάι αναλύθηκαν, βρήκε αντιφλεγμονώδεις και διουρητικές properties.25 τσάι έχει απολαύσει για περίπου 5.000 χρόνια.

Ήταν φέρεται να ανακαλύφθηκε το 2737 π.Χ., όταν τα φύλλα τσαγιού τυχαία φύσηξε στην κατσαρόλα κινεζική αυτοκράτορας Shen-Nung του βρασμού water.26 τσάι έχει χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά ως ένα ποτό και επουλωτικές τονωτικές έκτοτε. Όπως ο καφές, η σύγχρονη έρευνα επιβεβαίωσε επίσης μυριάδες τσαγιού οφέλη για την υγεία:

μείωση της θνησιμότητας και της χρόνιας φλεγμονής

Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού σχετίζεται με μειωμένη θνησιμότητα λόγω όλες τις αιτίες, καθώς και τη θνησιμότητα οφείλεται σε καρδιακή νόσο. Η έρευνα δείχνει επίσης ολιστική οφέλη για τους κατανάλωσης πράσινου τσαγιού, συμπεριλαμβανομένων χαμηλότερη πίεση του αίματος, το οξειδωτικό στρες και τη χρόνια inflammation.27

Υγεία της Καρδιάς

Το πράσινο τσάι βελτιώνει την ροή του αίματος και την ικανότητα των αρτηριών να χαλαρώσουν , με την έρευνα που υποδηλώνει μερικά φλιτζάνια πράσινο τσάι κάθε μέρα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη καρδιακών disease.28 Τα αποτελέσματα της μελέτης δείχνουν επίσης EGCG μπορεί να είναι χρήσιμη για την πρόληψη της αρτηριοσκλήρυνσης, εγκεφαλικού θρόμβου, καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο και, εν μέρει χάρη στην ικανότητά του να χαλαρώσει αρτηρίες σας και να βελτιώσει την αρτηριακή flow.29

Πληκτρολογήστε 2 διαβήτη

μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν έξι ή περισσότερα φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα είχαν 33 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2 από εκείνες του τύπου που κατανάλωναν λιγότερο από ένα φλιτζάνι ανά week.30

Απώλεια βάρους

υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η μακροχρόνια κατανάλωση του πράσινου τσαγιού κατεχίνες είναι ευεργετικά για την καύση του λίπους και μπορεί να συνεργαστεί με άλλες χημικές ουσίες για την αύξηση της τα επίπεδα της οξείδωσης των λιπών και θερμογένεση.

Οστών Υγείας

πολυφαινόλες του πράσινου τσαγιού σε συνδυασμό με μια μορφή της βιταμίνης D που ονομάζεται αλφακαλκιδόλη θα μπορούσε να ενισχύσει τη δομή των οστών και τη δύναμη, σύμφωνα με μια νέα μελέτη σε ποντίκια. Το μίγμα μπορεί να αναστρέψει βλάβες στα οστά που προκαλείται από λιποπολυσακχαρίτη (LPS) που προκαλείται από τη χρόνια φλεγμονή, η οποία θα μπορούσε με τη σειρά της να μειώσει τον κίνδυνο της osteoporosis.31

Όραμα Υγεία

Οι κατεχίνες του πράσινου τσαγιού μπορεί να βοηθήσει στην προστασία σας κατά το γλαύκωμα και άλλες παθήσεις των ματιών, όπως η έρευνα διαπίστωσε ότι οι ενώσεις που ταξιδεύουν από το πεπτικό σας σύστημα στους ιστούς των ματιών σας. Κατά τη διάρκεια της μελέτης, οι κατεχίνες βρίσκεται στο πράσινο τσάι απορροφήθηκαν σε διάφορα μέρη των οφθαλμών οπουδήποτε από 30 λεπτά έως 12 ώρες μετά από αρουραίους δόθηκε tea.32

Καρκίνος

πράσινο τσάι συστατικά έχουν φαίνεται να ρυθμίζουν προς τα κάτω την έκφραση των πρωτεϊνών που εμπλέκονται στη φλεγμονή, την κυτταρική σηματοδότηση, κυτταρική κινητικότητα και την αγγειογένεση, ενώ μια ένωση μεταξύ του πράσινου τσαγιού της πρόσληψης και μειωμένο κίνδυνο καρκίνου (συμπεριλαμβανομένων των ωοθηκών και breast33) έχουν reported.34

Προηγούμενη έρευνα έχει δείξει ότι το πράσινο τσάι πολυφαινόλες δρουν σε μοριακό μονοπάτια για να κλείσει την παραγωγή και τη διάδοση των cells.35 όγκου Μπορούν επίσης να αποθαρρύνει την ανάπτυξη των αιμοφόρων αγγείων που τροφοδοτούν τους όγκους. EGCG, ακόμη και δρα ως αντιαγγειογενετική παράγοντα, και βοηθά ρυθμίζουν ανταπόκριση των καρκινικών κυττάρων να chemotherapy.36

Αν πίνετε τσάι, να είστε προσεκτικοί των ρύπων

Τα πράσινα φυτά τσαγιού είναι γνωστό ότι είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική στο απορρόφησης μολύβδου από το έδαφος, το οποίο στη συνέχεια παραλαμβάνεται σε φύλλα των φυτών. Περιοχές με υπερβολική βιομηχανική ρύπανση, όπως η Κίνα (όπου παράγεται περίπου το 90% του πράσινου τσαγιού στον κόσμο), 37 μπορεί επομένως να περιέχει σημαντικές ποσότητες lead.38

Αν και το προβάδισμα στα φύλλα τσαγιού δεν θεωρείται ότι εκλυθεί πολύ αποτελεσματικά στο τσάι θα καταλήξετε πόσιμο, αν είστε καταναλώνουν Matcha πράσινο τσάι (το οποίο περιέχει το σύνολο του εδάφους tealeaf), ένα από τα αγαπημένα μου, είναι ιδιαίτερα σημαντικό το γεγονός ότι προέρχεται από την Ιαπωνία, αντί της Κίνας.

Τόσο μαύρο και πράσινο τσάι είναι επίσης φυσικά υψηλή περιεκτικότητα σε φθόριο, ακόμη και αν βιολογικής καλλιέργειας, χωρίς φυτοφάρμακα. Αυτό συμβαίνει επειδή το φυτό απορροφά εύκολα φθοριούχο ενδελεχή ριζικό σύστημα της, συμπεριλαμβανομένων φυσικά φθορίου στο έδαφος.

Σύμφωνα με το φθόριο εμπειρογνωμόνων Jeff Green, ο οποίος δυστυχώς απεβίωσε αιφνιδίως πέρυσι, 39 υπάρχουν αναφορές για ανθρώπους που έχουν αναπτύξει ακρωτηριάζοντας φθορίωση από το πόσιμο μεγάλες ποσότητες παγωμένο τσάι alone.40 Εάν ζείτε σε μια περιοχή με φθοριωμένο πόσιμο νερό, καθώς η πλειοψηφία των Αμερικανών κάνουν, τότε θα μπορούσε να πάρει μια διπλή δόση του φθορίου όταν πίνετε τσάι.

Κατά την επιλογή τσάι οποιουδήποτε είδους, θα πρέπει κατά προτίμηση να είναι οργανικά (για να αποφευχθεί φυτοφάρμακα) και αναπτύχθηκαν σε ένα καθαρό περιβάλλον, διότι, όπως αναφέρθηκε, το τσάι είναι γνωστό ότι συσσωρεύονται φθόριο, βαρέα μέταλλα, και άλλες τοξίνες από το χώμα και νερό. Ένα καθαρό περιβάλλον ανάπτυξης είναι απαραίτητη για την παραγωγή ενός καθαρού, υψηλής ποιότητας τσάι. Μια άλλη γρήγορη άκρη; Προσθέστε ένα squirt χυμό λεμονιού στο κύπελλο σας. Προηγούμενη έρευνα έχει δείξει ότι η βιταμίνη C αυξάνει σημαντικά την ποσότητα των ωφέλιμων κατεχίνες που διατίθενται για το σώμα σας να απορροφήσει.

Από την άλλη πλευρά, ενώ η προσθήκη χυμού λεμονιού είναι επωφελής, προσθέτοντας το γάλα είναι

δεν

. Οι πρωτεΐνες στο γάλα μπορούν να συνδεθούν και να εξουδετερώσουν τα αντιοξειδωτικά στο τσάι, έτσι ώστε τα οφέλη για την υγεία του μειώνεται σημαντικά.

«

41

Το πιο υγιεινό καφέ είναι μαύρο και Βιολογική

για πολλούς ανθρώπους σήμερα, «καφέ» έχει γίνει συνώνυμο με βαριά ζαχαρούχο, Chocolate-, vanilla-, ή καραμέλα με γεύση ποτών. Αλλά αν dousing φλιτζάνι σας Joe στο κρέμας, μη-γαλακτοκομική κρέμα, τη ζάχαρη, και άλλες γλυκαντικές ουσίες και αρτύματα, σας λείπει έξω για τα θεραπευτικά οφέλη και ενδεχομένως βλάπτει την υγεία σας. Το φυσικό μείγμα αντιοξειδωτικών πολυφαινολών είναι μέρος του τι κάνει τον καφέ τόσο υγιής.

Ωστόσο, ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η προσθήκη των γαλακτοκομικών προϊόντων στον καφέ σας μπορεί να επηρεάσει με απορρόφηση του σώματός σας ευεργετικές χλωρογενικό acids.42 Εν τω μεταξύ, αν προσθέσετε ζάχαρη στον καφέ σας θα ακίδα επίπεδα της ινσουλίνης σας, η οποία συμβάλλει στην αντίσταση στην ινσουλίνη.

Αν σας ενδιαφέρει στα οφέλη για την υγεία, το ποτό μαύρο καφέ σας, χωρίς ζάχαρη, μη-γαλακτοκομική κρέμα ή κρέμα, ή αρωματικές ουσίες. Αν έχετε

πραγματικά

δεν μπορεί να σταθεί μαύρο καφέ σας, θα μπορούσατε να δοκιμάσετε να προσθέσετε μη γαλακτοκομικά εναλλακτικά όπως γάλα καρύδας ή ένα φυσικό γλυκαντικό, όπως στέβια.

Όσον αφορά την αγορά των βιολογικών, το κάνει όποτε είναι δυνατόν. κόκκους καφέ είναι ένα από τα πιο

σε μεγάλο βαθμό από τα φυτοφάρμακα-ψεκάζονται καλλιέργειες

. Έτσι, θα πρέπει να επιλέξετε μόνο κόκκους καφέ που είναι πιστοποιημένα βιολογικά. Θυμηθείτε, θα εξαλείψει τυχόν θετικά αποτελέσματα, αν καταναλώνουν καφέ που είναι ήδη περιέλουσαν με φυτοφάρμακα ή άλλες χημικές ουσίες.

Όποτε είναι δυνατόν, να αγοράσει βιώσιμη «σκιά που καλλιεργούνται» καφέ για να βοηθήσει στην πρόληψη της συνεχούς καταστροφής των τροπικών δασών μας και τα πουλιά που τα κατοικούν. Υπάρχουν πολλοί που λένε σκιά που καλλιεργούνται γεύσεις καφέ καλύτερη, καθώς και. Επιπλέον, θα θελήσετε να αγοράσετε ολόκληρο το καφέ φασολιών που μυρίζει και τα γούστα φρέσκα, όχι μπαγιάτικο? αν καφέ σας δεν έχει ένα ευχάριστο άρωμα, είναι πιθανό ταγγό.

Αλέστε μόνοι σας για την πρόληψη τάγγιση, ως προ-αλεσμένου καφέ μπορεί να είναι ταγγό από τη στιγμή που θα το πάρει στο σπίτι. Εάν χρησιμοποιείτε ένα «στάγδην» καφετιέρα, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε μη-λευκασμένα φίλτρα. Τα φωτεινά λευκά είναι χλώριο λευκασμένο, και ένα μέρος αυτής της χλωρίου θα εκλυθεί από το φίλτρο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής.

λευκασμένα φίλτρα είναι επίσης γνωστόν, γεμάτη επικίνδυνα παραπροϊόντα απολύμανσης, όπως η διοξίνη. Τέλος, ενώ φαίνεται καφέ με μέτρο είναι ευεργετική, προσέξτε να μην το παρακάνετε, καθώς ορισμένες μελέτες έχουν διαπιστώσει δυσμενείς επιπτώσεις, όταν περίπου 10 φλιτζάνια την ημέρα ή περισσότερο καταναλώνονται. Όταν γίνεται αναφορά σε μια «κούπα» του καφέ, οι περισσότερες έρευνες θεωρεί ότι είναι πέντε έως οκτώ ουγκιές με περίπου 100 mg καφεΐνης.

Σε αντίθεση, ένα μικρό φλιτζάνι σε πολλά καφενεία ξεκινά στις 12 ουγγιές ενώ ένα μεγάλο φλιτζάνι μπορεί να κρατήσει 20-24 ουγγιές. Τέλος, οι έγκυες γυναίκες δεν θα έπρεπε να πιει καφέ με καφεΐνη. Δημόσιες υπηρεσίες υγείας προτείνουν οι έγκυες γυναίκες να περιορίσουν την καθημερινή καφεΐνης σε 200 mg (ή περίπου δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα).

Ωστόσο, η καφεΐνη μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την αυξανόμενη έμβρυο. Είναι σε θέση να περνούν ελεύθερα μέσω του πλακούντα, και δεδομένου ότι η καφεΐνη δεν παρέχει

όλα

οφέλη για το μωρό σας, μόνο πιθανούς κινδύνους, συστήνω έγκυες γυναίκες να αποφεύγουν όλες τις μορφές της καφεΐνης.