Η χοληστερόλη είναι μια λιπαρή ουσία που παράγεται από το ήπαρ. Εκτελεί και βοηθά σε όλα τα είδη των σωματικών λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένων των μεμβρανών των κυττάρων κτίριο, νευρική προστάτες και τη δραστηριότητα του εγκεφάλου. Είναι επίσης σημαντικό για την παραγωγή ορμονών και την μεταβολισμό των βιταμινών, όπως Α, D, Ε και Κ Χωρίς αυτό δεν θα επιβιώσει, αλλά για χρόνια μας έχουν πει να είναι προσεκτικοί σχετικά με την κατανάλωση της χοληστερόλης μας. Τώρα οι καμπάνες του συναγερμού δεν είναι πλέον χτυπάει. Οι ειδικοί λένε ότι θα μπορούσε να είναι καιρός να σταματήσουμε να ανησυχούμε για τη χοληστερόλη.

Οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο χρησιμοποιούνται για να λένε ότι η χοληστερόλη σκοτώνει. Πάρα πολύ χοληστερόλη μπορεί να φράξει τις αρτηρίες μας και να οδηγήσει σε καρδιακή νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο. Η τελευταία φορά διατροφικές κατευθυντήριες γραμμές για χοληστερόλη αναθεωρούνται και προσαρμόζονται ήταν πίσω στο 2010. Εκείνη την εποχή, η συνιστώμενη ημερήσια όριο της χοληστερόλης ορίστηκε στα 300 mg. Fast-forward στο σήμερα – «. Δεν είναι μια θρεπτική ουσία της ανησυχίας για την υπερκατανάλωση» επανεξέταση από ομάδα εμπειρογνωμόνων που συμβουλεύει το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ λέει ότι η χοληστερόλη είναι Αυτό σημαίνει ότι η χοληστερόλη που καταναλώνετε από κρέατα, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά δεν είναι πιθανό να αυξήσει τον κίνδυνο της καρδιακή νόσο ή εγκεφαλικό επεισόδιο

χοληστερίνη και το συκώτι. – το καλό και το κακό

Δεδομένου ότι η χοληστερόλη δεν διαλύεται στο νερό και δεν ανακατεύουμε καλά με το αίμα, το συκώτι πακέτα με πρωτεΐνες και άλλες ενώσεις δημιουργώντας αυτό που ονομάζεται λιποπρωτεΐνη και, στη συνέχεια, απελευθερώνει στην κυκλοφορία του αίματος. Υπάρχουν τρεις τύποι λιποπρωτεϊνών που δημιουργείται από το ήπαρ: υψηλής πυκνότητας (HDL), χαμηλής πυκνότητας (LDL), και πολύ χαμηλής πυκνότητας (VLDL). Ο τύπος της λιποπρωτεΐνης εξαρτάται από το πόση πρωτεΐνη υπάρχει σε σχέση με την περιεκτικότητα σε λίπος. LDL θεωρείται «κακή» χοληστερόλη. Μπορεί να προκαλέσει σκλήρυνση και στένωση των αρτηριών, οδηγώντας έτσι σε καρδιακά προβλήματα. HDL είναι η «καλή» χοληστερόλη, επειδή μεταφέρει τις LDLs πίσω στο ήπαρ, όπου παίρνει απαλλαγούμε από αυτό. HDL αποτελεί το 20 τοις εκατό της χοληστερόλης στο σώμα μας. Το υπόλοιπο της χοληστερόλης μας προέρχεται από ό, τι τρώμε.

Γιατί να αλλάξει τις κατευθυντήριες γραμμές της χοληστερόλης

Η αλλαγή στις κατευθυντήριες γραμμές της χοληστερόλης οφείλεται σε στοιχεία από χρόνια έρευνας και είναι σύμφωνη με τις συστάσεις από το American Heart Association, καθώς και του Αμερικανικού Κολεγίου Καρδιολογίας. Οι εκθέσεις που δημοσιεύονται στην Επιθεώρηση του Αμερικανικού Κολεγίου Καρδιολογίας

σημείο της έλλειψης αποδεικτικών στοιχείων που υποστηρίζουν ένα όριο στην κατανάλωση χοληστερόλης.

Τα αυγά ήταν κάποτε πιστεύεται ότι είναι μία από τις χειρότερες τροφές για την αύξηση των επιπέδων της χοληστερόλης, αλλά και αμέτρητα μελέτες δείχνουν καμία σχέση των επιπέδων της χοληστερόλης στο αίμα με κακές διατροφικές συνήθειες. Για παράδειγμα, η κατανάλωση περισσότερων από έξι αυγά την εβδομάδα δεν φαίνεται να αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.

Τρόφιμα που χρησιμοποιείται για να είναι εκτός ορίων

Με τα χρόνια, οι άνθρωποι που ανησυχούν για τους την υγεία της καρδιάς μπορεί να έχουν πει να δώσει ιδιαίτερη προσοχή στα παρακάτω τρόφιμα.

Η

αυγά

Τυρί

το κόκκινο κρέας

ήπατος

Πίτσα

Πουρές πατάτας

Γαρίδες

Αρτοσκευάσματα

Η

Η συμβουλευτική επιτροπή λέει, αν δεν έχετε να ανησυχείτε για τη χοληστερίνη σε κάθε ζαχαροπλαστικής, εσείς πρέπει να είστε προσεκτικοί από άλλα επιζήμια συστατικά όπως η ζάχαρη, τα trans-λιπαρά και κορεσμένα λίπη. κρέατα υψηλής ποιότητας, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και τα αυγά είναι όλα μέρος μιας υγιεινής διατροφής. οι αξιωματούχοι υγείας δεν θέλουν οι άνθρωποι να πιστεύουν ότι οι νέες προτεινόμενες κατευθυντήριες γραμμές για τη χοληστερόλη είναι μια άδεια για να φάνε ακριβώς χωρίς σκέψη. Εξακολουθούν να υποδεικνύουν έντονα τα πάντα με μέτρο.

Τι θα μπορούσε να συμβεί εάν έχετε υψηλή χοληστερόλη

Εάν ο γιατρός σας ανησυχεί για σας «κακή» χοληστερόλη, αυτός /αυτή μπορεί να συστήσει μια διατροφή που περιλαμβάνει τη μείωση των πρόσληψη trans-λιπαρά και καταναλώνουν πολλά φρούτα, λαχανικά και προϊόντα ολικής αλέσεως. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος γαλακτοκομικά, πουλερικά χαμηλών λιπαρών, τα ψάρια και τα όσπρια θα είναι επίσης στο μενού. Ζαχαρούχων ποτών και το κόκκινο κρέας θα είναι περιορισμένες και έτσι θα γλυκές λιχουδιές, όπως τα κέικ και τα μπισκότα.

Η χοληστερόλη είναι ζωτικής σημασίας για την επιβίωση του ανθρώπου, αλλά επειδή το σώμα μας δεν παράγει, δεν μπορούμε να μετατρέψει απλά τα στραβά μάτια σε ό, τι τρώμε. Ενώ σύμφωνα με τις νέες συστάσεις που μπορεί να μην έχετε να ανησυχείτε τόσο πολύ, έχουμε ακόμη να θυμόμαστε ότι πολλοί παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής, η παχυσαρκία, η ηλικία και η αεργία.

Δεν υπάρχει λέξη ακόμα για το όταν το USDA θα μπορούσαν να εφαρμόσουν τις νέες προτεινόμενες κατευθυντήριες γραμμές για τη χοληστερόλη.

η