Κάνοντας τη δική σας ζύμη είναι εύκολο & mdash? Πραγματικά! Δοκιμάστε τη συνταγή Βασικές ζαχαροπλαστικής Ζύμη μας για την επόμενη πίτα σας.

Συστατικά

2 1/3 φλιτζάνια αλεύκαστο για όλες τις χρήσεις αλεύρι

ζάχαρη

1 κουταλάκι του γλυκού

1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού τριμμένο

& frac14? κουταλάκι του γλυκού αλάτι

& frac12? φλιτζάνι λάδι canola

6 ουγκιά παγωμένο νερό

1 κουταλιά κρύο άπαχο γάλα

Η

Οδηγίες

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύετε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού, και το αλάτι. Προσθέτουμε το λάδι και χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζύμης ή δύο μαχαίρια, κόψτε το λάδι στο αλεύρι μέχρι το μείγμα να μοιάζει με μικρό ψίχουλα.

Προσθέστε το νερό και το γάλα, πετώντας ελαφρά με ένα πιρούνι. Μαζέψτε τη ζύμη με τα χέρια σας και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 ίσα μέρη και βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Όταν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε, ανοίγουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια σε 1/8 -ιντσών παχύ.

Μεταφορά στο τηγάνι και πτύχωση την άκρη πιέζοντας τη ζύμη με τα δάχτυλά σας. Συμπληρώστε και ψήνουμε όπως θα θέλατε.

Η