Αν σας αρέσει το μαγείρεμα και τα κρεμμύδια είναι αψίδα Νέμεση σας, όταν πρόκειται για τον τεμαχισμό, τότε αυτό το άρθρο είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Εδώ είναι το πώς μπορείτε να σταματήσετε τα δάκρυα από τρέχουνε στο πρόσωπό σας κάθε φορά που θα κοπεί ένα κρεμμύδι.

Γιατί τα κρεμμύδια σε κάνει να κλάψεις;

Ένα κρεμμύδι αποτελείται από τρία βασικά κομμάτια, η βασική πλάκα (το τριχωτό μέρος ή η ρίζα), το χιτώνα (το εξωτερικό καφέ δέρμα) και οι κλίμακες (το μέρος που τρώμε). Όταν κοπεί το βασικό έλασμα ή το βλαστό, απελευθερώνει ένα ένζυμο που αντιδρά γρήγορα με το υπόλοιπο του κρεμμυδιού για να γίνει αέριο. Αυτό το αέριο αναμιγνύεται εύκολα με το νερό για να σχηματίσει ένα οξύ. Και δεδομένου ότι τα μάτια μας περιέχουν πολύ νερό (με δάκρυα στα μάτια μας), όταν εισπνέετε το αέριο, αντιδρά με δάκρυ αγωγοί σας, σχηματίζει οξύ και με τη σειρά του προκαλεί μια έντονη αίσθηση καψίματος στα μάτια σας – που κάνει τα μάτια σας νερό. Αλλά δεν ανησυχούν περισσότερο, εδώ είναι 6 λύσεις που θα λειτουργεί σαν μια γοητεία.

1. Αναπνέει από το στόμα σας: Αναπνοή από το στόμα σας είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να κρατήσει το αέριο μακριά από την ευαίσθητη εσωτερική επένδυση της μύτης σας και δάκρυ αγωγοί. Απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε κολλήσει τη γλώσσα σας έξω λίγο, έτσι ώστε το σάλιο στη γλώσσα σας αντιδρά με το μεγαλύτερο μέρος του φυσικού αερίου, εμποδίζοντάς την να εισέρχονται στη μύτη και τα μάτια σας.

2. Chill το κρεμμύδι: Ψύξη ένα κρεμμύδι λειτουργεί καλά για την απενεργοποίηση του ενζύμου. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κρατήσει το κρεμμύδι στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά πριν το πάρετε έξω και το κόβουμε.

3. Εμβαπτίζεται σε νερό: Αυτό είναι ένα φάρμακο που λειτουργεί πολύ καλά επίσης. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το τριχωτό μέρος του κρεμμυδιού. Τώρα κόψτε το σε μισό και απολαύστε το σε ένα μπολ με νερό. Το αέριο διαλύεται με το νερό και δεν θα έχετε δακρυσμένα μάτια, ενώ κόβετε το κρεμμύδι. Η μόνη προφύλαξη που πρέπει να πάρετε είναι ότι τα κρεμμύδια τείνουν να γίνουν ολισθηρές όταν μουλιάσει σε νερό οπότε φροντίστε να το κόψει προσεκτικά και να μην κοπεί εαυτό σας όπως ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.

4. Χρησιμοποιήστε έναν ανεμιστήρα: Τρέξιμο έναν ανεμιστήρα για να φυσήξει μακριά τους καπνούς του κρεμμυδιού σε μια κατεύθυνση μακριά από εσάς, είναι επίσης μια άλλη μέθοδος για να προστατεύσει τα μάτια σας όταν κόβετε το λαχανικό. Ο ανεμιστήρας βοηθά να διαλύσει το αέριο και εμποδίζει την είσοδο τα μάτια σας.

5. Χρησιμοποιήστε ξύδι για να κοπεί το όξινο ένζυμο: Ένα οξύ, όπως το ξύδι βοηθά στην εξουδετέρωση του οξέος που παράγεται από τα κρεμμύδια. Ως εκ τούτου, ένας καλός τρόπος για να κόψει τα φυτικά sans δάκρυα είναι να πάρετε ένα μπολ με νερό, προσθέστε λίγο ξίδι ή το αλάτι στο διάλυμα και απολαύστε μια φλούδα και κόψτε το κρεμμύδι στο διάλυμα. Ένας άλλος καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το ξίδι είναι να διαδώσει ορισμένα από αυτά σε ξύλο κοπής σας, όπως εσείς κόψτε το κρεμμύδι σας. Αυτό θα λειτουργήσει με τον ίδιο τρόπο όπως και απολαμβάνοντας το κρεμμύδι.

6. Κόψτε το βασικό πλάκα: Αυτή η θεραπεία είναι ίσως το πιο αποτελεσματικό από όλα αυτά. Δεδομένου ότι η βασική πλάκα είναι η περιοχή που περιλαμβάνει το πιο ένζυμο, κόβοντας τα έξω είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποφευχθεί μια δακρυσμένα συνεδρία κοπής το κρεμμύδι. Τι έχετε να κάνετε είναι η πρώτη φλούδα το κρεμμύδι και στη συνέχεια το κόβουμε στη μέση. Τώρα, χρησιμοποιώντας μαχαίρι σας κόψει το κρεμμύδι κατά μήκος της πλάκας. Τώρα κάνει το ίδιο από την άλλη πλευρά της πλάκας για να σχηματίσει ένα τριγωνικό τμήμα. Τώρα τραβήξτε προς τα έξω το τμήμα και να είστε έτοιμοι να κόψουν το κρεμμύδι χωρίς δάκρυα

Για περισσότερα άρθρα σχετικά με τις ασθένειες & amp.? συνθήκες, επισκεφθείτε ασθένειες & amp μας? ενότητα συνθήκες. Για τις καθημερινές δωρεάν συμβουλές για την υγεία, εγγραφείτε στο newsletter μας.