!

Ιούνιος 5 είναι η Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος.

Η

Κάθε μέρα είμαστε ενημέρωσε ότι ο πλανήτης μας πεθαίνει, ότι εμείς ως είδος είναι περιπέσει προς το τέλος μας ? Οι φυσικών μας πόρων παρά το γεγονός ότι ενισχύεται από τις συνεχώς μεταβαλλόμενες τεχνολογίες εξαντλείται. Οι περισσότεροι από εμάς, ωστόσο, δεν λαμβάνουν τις φωνές doomsayers σοβαρά, που ζουν στην άρνηση ότι ο κόσμος θα επιβιώσει. Η αλήθεια είναι ότι αν δεν διαμορφώνουν σύντομα, η γη δεν θα είναι κατάλληλα για κατοίκηση πια.

Η πρώτη Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος γιορτάστηκε το 1973 για να διαδώσει τη συνειδητοποίηση για το περιβάλλον και την ανάγκη για τη διατήρηση βιοποικιλότητας μας. Εκτός από αφανίζοντας τα άλλα είδη, το μεταβαλλόμενο περιβάλλον σπέρνει τον όλεθρο στην υγεία μας και την ευημερία. Το θέμα φέτος είναι Think.Eat.Save, η οποία είναι μια εκστρατεία που αποσκοπούν στην ελαχιστοποίηση της απώλειας τροφίμων και τη μείωση της σπατάλης τροφίμων. Ο βασικός στόχος είναι να ενθαρρύνουμε τους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο να μην χάνουμε τα τρόφιμα, αλλά και να συνειδητοποιήσουμε πόσο παραγωγή τροφίμων επηρεάζει άλλους φυσικούς πόρους και βλάπτει το περιβάλλον. Αποθήκευση των τροφίμων θα βοηθήσουν στην εξοικονόμηση πόρων και ίσως ακόμη και να επιτρέψει εκείνους που δεν μπορούν να δώσουν τα είδη διατροφής έχουν πρόσβαση σε αυτά.

Σύμφωνα με τον Οργανισμό Ηνωμένων Εθνών Τροφίμων και Γεωργίας (FAO), 1,3 δισεκατομμύρια τόνους τροφίμων, περίπου το ένα τρίτο του της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων είτε χαμένη ή χαθεί. σπατάλη τροφίμων είναι ιερόσυλη στην Ινδία εξέταση, έτσι ώστε πολλοί από εμάς δεν είναι σε θέση να πάρει δύο τετραγωνικά γεύματα την ημέρα. Η κατάσταση είναι τόσο ενδημική ότι είναι πίστευαν ότι κάθε άλλο παιδί στην Ινδία είναι υπανάπτυκτα λόγω υποσιτισμού.

Μερικές έντονη γεγονότα σχετικά με τη σπατάλη τροφίμων

Η

33% του συνόλου των τροφίμων παράγουν παγκοσμίως doesn ‘t φθάσουν τα ανθρώπινα στόματα – είναι είτε χάνονται κατά τη μεταφορά ή την σπατάλη από τους καταναλωτές

ανεπτυγμένες χώρες όπως οι ΗΠΑ και οι ευρωπαϊκές χώρες πετάξουν 222 εκατ τόνων βρώσιμων τροφίμων ποτέ το χρόνο που είναι σχεδόν ίσο με αυτό της υποσαχάριας Αφρικής. καταναλώνει!

Ινδία χάνει περίπου 21 εκατομμύρια τόνους σίτου ετησίως λόγω ανεπαρκούς αποθήκευσης και διανομής.

Τα περισσότερα τρόφιμα είναι χαμένη από μόλις 30% του πληθυσμού που κερδίζουν περισσότερα από Rs 100 το μήνα. Πολλά από αυτά είναι σπατάλη κατά τη διάρκεια διαφόρων εκδηλώσεων, όπως γάμους, γεννήσεις, θάνατοι και άλλες κοινωνικές εκδηλώσεις και γιορτές.

Αυτό είναι ακόμη πιο συγκλονιστικό εξετάζει κάθε άλλο παιδί στην Ινδία είναι υπανάπτυκτα λόγω υποσιτισμού και την Ινδία κατατάσσεται 15

ου από την τελευταία στην παγκόσμια δείκτη πείνας.

η

Πώς η κατάσταση να πάρει τόσο κακό;

Παρά το γεγονός ότι μια χώρα ιδανική τοποθεσία για τη γεωργία μπορούμε ακόμα να μην καταφέρουν να τροφοδοτήσει κάθε πολίτη. Ότι μερικοί άνθρωποι παίρνουν όλα τα τρόφιμα που χρειάζονται και περισσότερο είναι εμφανές από την αύξηση του αριθμού του διαβήτη, καρδιακές παθήσεις και περιπτώσεις σχετίζονται με την παχυσαρκία στις αστικές Ινδία, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει ένα μεγάλο τμήμα του πληθυσμού (τόσο υψηλό όπως 80%), οι οποίοι δεν να έχουν πρόσβαση σε δύο τετραγωνικά γεύματα την ημέρα. Το νομοσχέδιο για την επισιτιστική ασφάλεια σήμερα περιμένουν να υλοποιηθεί, θα κοιτάξουμε να παρέχει σε μεγάλο βαθμό επιδοτούμενες τροφίμων για το 80% του πληθυσμού της χώρας θα προσπαθήσει να αντιμετωπίσει το κεφάλι θέμα. Το μεγαλύτερο ερώτημα είναι πώς είναι εφικτό ότι 66 χρόνια μετά την Ανεξαρτησία είμαστε ακόμα σε θέση να παρέχει τροφή σε 80% του πληθυσμού;

Το Τμήμα Βιομηχανίας Προώθησης και Σχεδιασμού (DIPP) ισχυρίζεται ότι οι απώλειες των γεωργικών προϊόντων κάθε χρόνο εκτιμάται ότι είναι πάνω από Rs 1 τρισεκατομμύριο (1.00.000 crore) ετησίως εκ των οποίων το 57% τοις εκατό οφείλεται να αποφευχθούν σπατάλες και τα υπόλοιπα λόγω του κόστους αποθήκευσης και τις προμήθειες. Ένας από τους λόγους γι ‘αυτό δεν υπάρχει αρκετή χωρητικότητα αποθήκευσης. Ενώ κάθε χρόνο 180 εκατομμύρια μέτρα ετησίως από φρούτα, λαχανικά και άλλα φθαρτά αγαθά που καλλιεργούνται, η Ινδία έχει μόνο μια αποθηκευτική ικανότητα 23,6 εκατομμύρια μετρητές σε κρύο μονάδες αποθήκευσης. Αυτό σημαίνει ότι δεν έχει σημασία πόσα τρόφιμα που παράγουμε, εμείς ποτέ δεν θα έχουν θέση για να το αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Στη μελέτη της σχετικά με τις απώλειες των τροφίμων και των αποβλήτων, ο FAO προειδοποίησε ότι ενώ η αύξηση της παραγωγής τροφίμων είναι υψίστης σημασίας για την κάλυψη της μελλοντικής αύξησης της τελικής ζήτησης, «οι εντάσεις ανάμεσα στην παραγωγή και την πρόσβαση στα τρόφιμα μπορεί επίσης να μειωθεί με την αξιοποίηση του δυναμικού για τη μείωση των απωλειών των τροφίμων». Η σύσταση πήγε ότι «οι δράσεις δεν πρέπει να απευθύνεται μόνο σε απομονωμένες τμήματα της αλυσίδας, αφού ό, τι γίνεται σε ένα μέρος έχει επιπτώσεις σε άλλες«

Το πραγματικό πρόβλημα συνδέοντας αυτές τις διαρροές -. Η διαφθορά, η αποθησαύριση, τροφίμων χάνεται σε μεταβατικό στάδιο και οι τόνοι των ειδών διατροφής που σαπίζουν – που παραμένουν απρόσιτες για αυτούς που την έχουν ανάγκη. Ακόμα κι αν είχε περάσει το νομοσχέδιο Ασφάλεια των Τροφίμων, θα πρέπει να ελπίζουμε ότι αυτό το Rs 600.000 crore που υποτίθεται ότι πρέπει να δαπανηθεί δεν θα γίνει μέρος ενός άλλου μέγα απάτη. Ή αλλιώς θα πρέπει να βλάπτουν μόνο το περιβάλλον και την αύξηση των δεινών των συμπατριωτών μας, δημιουργώντας ακόμα περισσότερα τρόφιμα που θα πάει χαμένη και να μην φτάνουν τα στόματα είναι υποτίθεται για να τραφούν.