Ερώτηση

Η ΕΡΩΤΗΣΗ: Αγαπητέ Δρ Τοντ Bublitz

πόσο η χοληστερόλη βρίσκεται στο μυελό των οστών και των ζώων, οπλές, όπως αυτό της αγελάδας, κατσίκας κλπ; και

πώς για το φαγητό του μυελού των οστών στην κανονική διατροφή;

κάνουμε φυτικά λιπαρά προσθέτουν στο επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα, όπως γνωρίζουμε χοληστερόλης προέρχεται μόνο από ζωικά λίπη, σας ευχαριστώ πολύ,

Shibli

Η ΑΠΑΝΤΗΣΗ: Shibli,

Η μυελού των οστών από αγελάδες περιέχει περίπου 120-150 mg χοληστερίνης (ανά 100 γραμμάρια μυελού). Συγκριτικά, ο μυελός των οστών έχει λιγότερο από το μισό της χοληστερόλης από τους κρόκους αυγών, αλλά πολύ περισσότερο τη χοληστερόλη από ό, τι οι περισσότερες άλλες περικοπές της αγελάδας (μπριζόλες και κιμά).

Η Δεν ξέρω τα επίπεδα των οπλών των ζώων. Θα μπορούσα να βρω καμία έρευνα που εξέτασε μυελού των οστών σε οπλές.

Η Λίπη είναι κυρίως ακόρεστα και αυτά δεν θα αυξήσει τα επίπεδα της χοληστερόλης. Ορισμένα φυτικά λίπη είναι κορεσμένα λίπη και αυτές θα αυξήσουν τα επίπεδα της χοληστερόλης. Τα κορεσμένα λίπη βρίσκονται στο φοινικέλαιο, λάδι καρύδας πετρελαίου και την παλάμη του πυρήνα (τα τροπικά έλαια).

Η Ελπίζω ότι αυτό βοηθά.

Η Todd

Η —— —- ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ ———-

η ΕΡΩΤΗΣΗ: Αγαπητέ Δρ Τοντ

βέβαια αυτό με έχει βοηθήσει πολύ με διάφορους τρόπους και είμαι τώρα έκπληκτος γιατί περπατώ απρόθυμοι να καταναλώνουν μυελό των οστών και έπαιρνε τον κρόκο του αυγού.

η Αγαπητέ Κύριε σας ρώτησα για τη χοληστερίνη δεν μυελού των οστών σε οπλές.

η Επίσης, ένα άλλο ερώτημα της χοληστερόλης στο μυελό των οστών πόσο LDL και πώς πολύ είναι η HDL.

Η ευχαριστώ πολύ

Η

απάντηση

Η Shibli,

Η Λυπάμαι που δεν έκανε η απάντησή μου σαφείς σχετικά με οπλές, θα έπρεπε να είχε πει, «δεν ξέρω τα επίπεδα χοληστερόλης των ζώων οπλές. θα μπορούσα να βρω καμία έρευνα που εξέτασε τα επίπεδα χοληστερόλης στο οπλές.»

η χοληστερόλη στα τρόφιμα που τρώμε ονομάζεται «διαιτητική χοληστερόλη «. Διαιτητική χοληστερόλη μπορεί να αυξήσει ελαφρώς τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης μας και τα επίπεδα της LDL. LDL και HDL χοληστερόλης είναι που μεταφέρουν οι λιποπρωτεΐνες – δεν είναι πραγματικά «χοληστερόλη». Η χοληστερίνη στο μυελό των οστών είναι ακριβώς αυτό, η χοληστερόλη, δεν είναι HDL ή LDL. Μόνο το συκώτι σας μπορεί να κάνει LDL και HDL.

Η υψηλότερη συνολικό επίπεδο χοληστερόλης μας, το υψηλότερο επίπεδο της LDL μας. Χοληστερόλης δεν μπορούν να ταξιδέψουν αν και το αίμα μας και μόνο, θα πρέπει να φέρονται από ένα λιποπρωτεΐνης. LDL μεταφέρει χοληστερόλη από το συκώτι μας σε μέρη του σώματος που χρειάζεται τη χοληστερόλη. Μερικές φορές η LDL πιαστεί πάνω στα τοιχώματα των αρτηριακών τοιχωμάτων και αυτό είναι μέρος της καρδιαγγειακής νόσου. HDL μεταφέρει επιπλέον χοληστερόλη πίσω στο ήπαρ, όπου η χοληστερόλη είναι κατανεμημένες.

Τα επίπεδα χοληστερόλης μας είναι ως επί το πλείστον καθορίζεται από τη γενετική μας (85-95%). Η διατροφή μας έχει πολύ μικρότερη επίδραση στα επίπεδα της χοληστερόλης μας (1-15%). Τα κορεσμένα λίπη (κυρίως τα ζωικά λίπη) μπορεί να προκαλέσει την πλέον αύξηση του επιπέδου της χοληστερόλης μας, όταν πρόκειται για τη διατροφή. Διαιτητική χοληστερόλη έχει τη μικρότερη επίδραση στο επίπεδο χοληστερόλης μας (1-3%).

Η Ελπίζω ότι αυτό βοηθά σαφή τα πράγματα για σας.

Η Τις καλύτερες ευχές μου.

Η Todd