French Reds μπορεί να παρέχει περισσότερη καρδιά-υγιή οφέλη

Η

Για να βρείτε τις πιο πρόσφατες πληροφορίες, παρακαλούμε εισάγετε το θέμα που σας ενδιαφέρει στο πλαίσιο αναζήτησης.

4 Φλεβάρη του 2003 – σνομπ κρασί ενώσει – μια νέα μελέτη δείχνει μπορεί να υπάρχει ένας καλός λόγος για τον οποίο ορισμένοι γάλλοι κόκκινα κρασιά είναι καλύτερα από άλλα στην παροχή υγιεινά οφέλη για την καρδιά σας.

Η Αν και πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η μέτρια κατανάλωση κρασιού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων, σχετικά λίγα είναι γνωστά για το τι ακριβώς είναι πίσω από αυτά τα οφέλη ή γιατί ορισμένα κρασιά μπορεί να είναι «πιο υγιεινό» από τα άλλα είδη του κρασιού ή αλκοολούχα ποτά.

Η Αλλά μια νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στο 5 του Φεβρουαρίου θέμα της

Journal of the American College of Cardiology

, παίρνει ένα μυθιστόρημα, δοκιμαστικό σωλήνα-όπως προσέγγιση στην προσπάθεια να εξηγήσει το γιατί.

Η γερμανική ερευνητές μεγάλωσε κύτταρα στο εργαστήριο από την ανθρώπινη ομφάλιο λώρο και να τους μουλιάσει σε λύσεις των έξι γαλλικές κόκκινα κρασιά, τρεις γερμανικές κόκκινα κρασιά, καθαρή αλκοόλη (αιθανόλη), ή τίποτα καθόλου και ανέλυσε πώς ανταποκρίθηκαν τα κύτταρα.

Η Βρήκαν ότι ορισμένα από τα κρασιά ήταν σε θέση να αυξήσει τόσο την ποσότητα και την δραστικότητα ενός ενζύμου που βοηθά στην προστασία των αιμοφόρων αγγείων από τη σκλήρυνση (αρτηριοσκλήρυνση), μια διαδικασία που μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση και καρδιακή νόσο. Το ένζυμο αυτό, που ονομάζεται ενδοθηλιακή συνθάση νιτρικού οξειδίου (eNOS), αυξάνει τα επίπεδα του μονοξειδίου του αζώτου, η οποία βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και του σχηματισμού πλάκας αργή μεταξύ άλλων παροχών.

Η Ορισμένα γαλλικά κόκκινα κρασιά είχε όσο τετράκλινα το ποσό του ενζύμου σε σύγκριση με τα κύτταρα τελείως απέχων των οινομπνευματωδών ποτών, και τα γερμανικά κρασιά είχαν μόνο μέτρια επίδραση.

Η «Πιστεύουμε ότι είναι ένας αριθμός, μια συναυλία, τα συστατικά στο κόκκινο κρασί που το κάνουμε αυτό», λέει ο Ulrich ΡόΓδίεππαηη, MD, PhD, σε ένα δελτίο ειδήσεων. Λέει άλλες ενώσεις, μια τέτοια πολυφαινόλες που βρίσκονται στα δέρματα των σταφυλιών και βρίσκονται σε μεγαλύτερες ποσότητες στα κόκκινα κρασιά από τους λευκούς μπορεί επίσης να διαδραματίσει έναν ρόλο στην παροχή καρδιά-υγιή οφέλη.

Η Παρόλο έκχυση του κρασιού σε ένα δοκιμαστικό σωλήνα με κύτταρα παρουσιάζει πολλές ομοιότητες με πίνοντας ένα καλά ηλικίας Μπορντό στο δείπνο, οι ερευνητές λένε ότι τα ευρήματά τους ρίξει φως σχετικά με τα αποτελέσματα των διαφόρων μελετών που έχουν δείξει ότι οι Γάλλοι έχουν χαμηλότερα ποσοστά καρδιακής νόσου παρά την αγάπη τους για το υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα.

Η