Έχει πάρει δεκαετίες, αλλά ιατρική επαγγελματίες αρχίζει επιτέλους να δώσει διατροφή και την άσκηση για την πρόληψη και την αναστροφή του διαβήτη τύπου 2 κάποια καλά άξιζε την προσοχή.

«… η νέα μελέτη μπορεί να δώσει στους ανθρώπους με την ελπίδα ότι μέσα από τη νόσο αλλαγές στον τρόπο ζωής, που θα μπορούσε να καταλήξει να πάρει από το φάρμακο και την πιθανή μείωση του κινδύνου επιπλοκών του διαβήτη που σχετίζονται,»

Reuters Health reports.1

Η έρευνα, 2 χαρακτήρισε επίσης από MedPage Σήμερα, 3 καταδεικνύει ότι η διατροφή και η σωματική δραστηριότητα είναι οι διαβητικοί απάντηση ψάξει για, το οποίο είναι ακριβώς αυτό που έχω διδάξει από τότε που ξεκίνησα αυτό το web site, πριν από 16 χρόνια.

αξίζει να σημειωθεί ότι δεν συμφωνώ καθόλου με ορισμένες από τις διατροφικές συστάσεις που δίνονται στους συμμετέχοντες σε αυτή τη μελέτη. Για παράδειγμα, πιστεύω ότι

, συμπεριλαμβανομένων

υγιή κορεσμένα λίπη και

αποφεύγοντας

επεξεργασία υποκατάστατα γεύματος υγρό θα ήταν μια σοφή κίνηση.

Επίσης, πιστεύω ακολουθώντας τις διατροφικές συστάσεις που αναφέρονται στο ελεύθερο σχέδιο διατροφής μου μπορεί να παρέχει

πολύ καλύτερα

αποτελέσματα από αυτά που επιτυγχάνονται σε αυτή τη μελέτη.

Οι ερευνητές με τυχαία επιλογή διαβητικούς συμμετέχοντες , ο οποίος ήταν επίσης υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, σε ένα εντατικό πρόγραμμα δίαιτας και της άσκησης, στην οποία κλήθηκαν να μειώσουν τις θερμίδες κάτω σε 1,200-1,800 θερμίδες την ημέρα και να συμμετάσχουν σε σχεδόν τρεις ώρες σωματικής άσκησης την εβδομάδα.

Μετά από ένα χρόνο, το 11,5 τοις εκατό των συμμετεχόντων στο πρόγραμμα δεν χρειάζεται πλέον φαρμακευτική αγωγή για να κρατήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους κάτω από το όριο του διαβήτη. Μόνο δύο τοις εκατό της ομάδας μη παρέμβασης παρουσίασαν σημαντική βελτίωση στην κατάστασή τους.

Εκείνοι που θα είχαν διαγνωστεί με διαβήτη είδε πιο πρόσφατα μεγαλύτερες βελτιώσεις του σακχάρου στο αίμα για το πρόγραμμα. Ditto για όσους έχασαν το μεγαλύτερο μέρος του βάρους ή /και έκανε τη μεγαλύτερη πρόοδο στην αύξηση του επιπέδου φυσικής τους κατάστασης. Η ομάδα παρέμβαση στον τρόπο ζωής, επίσης, κατάφερε να διατηρήσει τη διαγραφή τους καλύτερα τα επόμενα τρία χρόνια.

Ο μόνος τρόπος να αποφευχθεί ή /και Αντίστροφη διαβήτη τύπου 2

Περιέργως, ένας στους τέσσερις Αμερικανούς έχει κάποια μορφή διαβήτη ή προ-διαβήτη. Εάν αυτό δεν είναι ένα σαφές σημάδι ότι οι συμβατικές προτάσεις της υγείας είναι εσφαλμένη, δεν ξέρω τι είναι. Έχω κι εγώ προσωπική εμπειρία με την ασθένεια αυτή. Μου ανέπτυξε ο ίδιος για ένα μικρό διάστημα, όταν προσπάθησα να εφαρμόσει μια Τρώτε Σωστά για το πρόγραμμα τύπου σας στα τέλη της δεκαετίας του ’90.

Επιπλέον, το μεγαλύτερο μέρος της πατρικής τους συγγενείς μου (ο μπαμπάς μου περιλαμβάνεται), έχουν, ή έχουν πεθάνει από, τον διαβήτη. Η προσωπική μου εμπειρία με το διαβήτη και την επακόλουθη ανασκόπηση της βιβλιογραφίας κατέστησε πολύ σαφές για μένα ότι σχεδόν

κάθε

περίπτωση του διαβήτη τύπου 2 είναι αναστρέψιμη …

Και η θεραπεία για το διαβήτη τύπου 2 έχει τίποτα να κάνει με την παροχή ινσουλίνης ή τη λήψη φαρμάκων για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σας. Στην πραγματικότητα, δίνοντας ινσουλίνη σε κάποιον με διαβήτη τύπου 2 είναι ένα από τα

χειρότερα

πράγματα που μπορούν να γίνουν.

Η αλήθεια του θέματος είναι ότι ο διαβήτης τύπου 2 είναι μια

πλήρως προληφθούν όρο

η οποία προκύπτει από την ελαττωματική σηματοδότηση της λεπτίνης και αντίσταση στην ινσουλίνη, δύο εκ των οποίων είναι άμεσα με τη διατροφή και την άσκηση που σχετίζονται με. Δεν είναι μια ασθένεια του σακχάρου στο αίμα.

Μόλις καταλάβετε ότι η θεραπεία γίνεται σαφές: να αντιστρέψει την ασθένεια, θα πρέπει να

ανακτήσει

ινσουλίνη και η λεπτίνη ευαισθησίες του σώματός σας. Ο μόνος τρόπος για να επιτευχθεί αυτό είναι μέσω της σωστής διατροφής και της άσκησης, όπως αναφέρεται λεπτομερώς στο ελεύθερο σχέδιο διατροφής μου. Βαριατρική χειρουργική επέμβαση, η οποία συστήνεται ολοένα και περισσότερο ως θεραπεία του διαβήτη, δεν θα κάνει το κόλπο, και δεν υπάρχει κανένα φάρμακο που μπορεί να διορθώσει τη σηματοδότηση της λεπτίνης και της αντίστασης στην ινσουλίνη … Προσήλωση στις ακόλουθες οδηγίες θα σας βοηθήσουν να κάνετε τουλάχιστον τρία πράγματα που είναι απαραίτητη για την επιτυχή θεραπεία του διαβήτη: ανακτήσει ινσουλίνης /ευαισθησία λεπτίνη σας? ομαλοποιήσει το βάρος σας? και ομαλοποίηση της αρτηριακής σας πίεσης:

Η

Σοβαρά περιορίσει ή να εξαλείψει τη ζάχαρη και τα δημητριακά στη διατροφή σας, ειδικά φρουκτόζης η οποία είναι πολύ πιο επιζήμια από κάθε άλλο είδος ζάχαρης. Μετά Διατροφή σχέδιο μου θα σας βοηθήσει να το κάνετε αυτό χωρίς πολύ φασαρία.

Να ασκείστε τακτικά. Η άσκηση είναι ένας απολύτως ουσιαστικός παράγοντας, και χωρίς αυτό, είναι απίθανο να πάρει αυτή την καταστροφική ασθένεια υπό έλεγχο. Είναι ένα από τα ταχύτερα και πιο ισχυρούς τρόπους για να μειώσουν την ινσουλίνη σας και την αντίσταση της λεπτίνης. Αν δεν είστε σίγουροι για το πώς να ξεκινήσετε, σας συνιστούμε να ανατρέξετε μου πρόγραμμα Peak Fitness για συμβουλές και οδηγίες.

Αποφύγετε τα τρανς λιπαρά.

Πάρτε την αφθονία των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων από ένα υψηλής ποιότητας, προέλευσης των ζώων που βασίζεται, όπως κριλ πετρελαίου.

Βελτιστοποιήστε τα επίπεδα βιταμίνης D σας. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι παίρνουν αρκετή βιταμίνη D μπορεί να έχει μια ισχυρή επίδραση στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης σας και ότι η χαμηλή βιταμίνη D επίπεδα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου.

Βελτιστοποίηση της χλωρίδας του εντέρου σας. έντερό σας είναι ένα ζωντανό οικοσύστημα, γεμάτο τόσο καλά βακτήρια και τα κακά. Πολλαπλές μελέτες έχουν δείξει ότι οι παχύσαρκοι άνθρωποι έχουν διαφορετικά εντερικά βακτήρια από αδύνατους ανθρώπους. Τα πιο καλά βακτήρια που έχετε, το ισχυρότερο ανοσοποιητικό σας σύστημα θα είναι και το καλύτερο σώμα σας θα λειτουργεί συνολικά. Ευτυχώς, βελτιστοποιώντας τη χλωρίδα του εντέρου σας είναι σχετικά εύκολη. Μπορείτε να reseed το σώμα σας με τα καλά βακτηρίδια με την κατανάλωση τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση (όπως έχουν υποστεί ζύμωση λαχανικά, natto, πρώτες βιολογικό τυρί, ή ακατέργαστη κεφίρ γάλακτος) ή με λήψη υψηλής ποιότητας προβιοτικό συμπλήρωμα.

Διεύθυνση τυχόν υποκείμενη συναισθηματικά ζητήματα ή /και το άγχος. Μη επεμβατική εργαλεία, όπως η Τεχνική συναισθηματικής ελευθερίας μπορεί να είναι χρήσιμη και αποτελεσματική.

Να κοιμάστε αρκετά υψηλής ποιότητας κάθε βράδυ.

Παρακολουθήστε το επίπεδο της ινσουλίνης νηστείας σας. Αυτό είναι εξίσου σημαντική με τη ζάχαρη αίματος νηστείας σας. Θα θελήσετε επίπεδο της ινσουλίνης νηστείας σας να είναι μεταξύ 2 και 4. Το υψηλότερο επίπεδο σας, το χειρότερο ευαισθησία στην ινσουλίνη σας.

Η

Διατροφή και υγιή γήρανση

Σε σχετικές ειδήσεις, ένα άρθρο στο

New England Journal of Medicine

4 σχολιάζουν το συγκρουόμενα έρευνα για περιορισμό των θερμίδων και τη θνησιμότητα.

«Δύο μακροχρόνιες μελέτες για την επίδραση του περιορισμού θερμίδων σε ρέζους σύγκρουση πιθήκους: ένα καταλήγει στο συμπέρασμα ότι ο περιορισμός δεν επηρεάζει τη θνησιμότητα, και το άλλο καταλήγει στο συμπέρασμα ότι το κάνει διαφορές στις διαιτητικές σύνθεση και την έκταση της. περιορισμός μπορεί να εξηγήσει τα αντιφατικά αποτελέσματα, «

Linda Partridge, PhD, γράφει.

Ναι, όπως πάντα, ο διάβολος κρύβεται στις λεπτομέρειες, και αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν πρόκειται για τη διατροφή. Μια θερμίδα δεν είναι «απλώς μια θερμίδα,» για παράδειγμα. Υπάρχει κάθε λόγος να πιστεύουμε ότι το κλειδί για την βελτίωση της υγείας και της μακροζωίας δεν έγκειται στο περιορισμό των θερμίδων αυτή καθαυτή, αλλά στο

που περιορίζουν ορισμένα είδη των θερμίδων

-calories από σάκχαρα, να είναι συγκεκριμένα. Και ενδεχομένως και εκείνων που προέρχονται από κακή ποιότητας πρωτεΐνες.

Ο Δρ. Ron Rosedale έχει πάθος για το διαβήτη και τη γήρανση του για πάνω από 30 χρόνια και συνεχώς την αναθεώρηση της βιβλιογραφίας σε αυτόν τον τομέα. Αυτός είναι ένας από τους βασικούς καθοδηγητές μου για το θέμα αυτό. Είναι πεπεισμένος, όπως οι περισσότεροι άλλοι εμπειρογνώμονες είναι, ο περιορισμός των θερμίδων όντως παρέχει παράταση της ζωής. Αλλά είναι πιθανό, όχι επειδή υπάρχουν μειώθηκε συνολικών θερμίδων. Ο ίδιος πιστεύει ότι το κλειδί είναι να περιοριστούν οι υδατάνθρακες και η υπερβολική πρωτεΐνη. Οι θερμίδες λίπους είναι «ουσιαστικά ελεύθερο» και δεν βλάπτουν ινσουλίνη ή σηματοδότηση της λεπτίνης, ή τα μονοπάτια του mTOR, η οποία μπορεί να συμβάλει στη μείωση της μακροζωίας.

Ο Δρ. Partridge επισημαίνει δύο βασικές διαφορές μεταξύ των δύο μελετών που μπορεί να ευθύνεται για τα αντικρουόμενα αποτελέσματα:.

Οι ομάδες ελέγχου στις δύο μελέτες δεν είχαν σιτιστεί με ίδιο τρόπο στην πρώτη μελέτη, η οποία

έκανε

βρείτε περιορισμό των θερμίδων μειώνεται χρόνιων ασθενειών και θνησιμότητας , η ομάδα ελέγχου δεν είχε περιορισμούς στην πρόσληψη τροφής τους. Μάλλον είχαν το δικαίωμα να φάνε όσο ήθελαν. στη δεύτερη μελέτη, η οποία είχε

δεν

βρει μια συσχέτιση μεταξύ περιορισμό των θερμίδων και μείωση της θνησιμότητας, ο έλεγχος ομάδα έλαβε ένα σταθερό ποσό των τροφίμων, η οποία ήταν χαμηλότερη από την πρόσληψη κατά βούληση. Αυτό έγινε με σκοπό την πρόληψη της παχυσαρκίας.

«Εργασία με πειραματόζωα έχουν δείξει ότι τα οφέλη του θερμιδικού περιορισμού είναι ποσοτική , με την ισχυρότερη μείωση στην πρόσληψη τροφής παράγει μια μεγαλύτερη επέκταση στη διάρκεια ζωής, υπό την προϋπόθεση ότι ο υποσιτισμός αποφεύγεται, «

Partridge γράφει

. «Οι έλεγχοι στην πιο πρόσφατη μελέτη έλαβαν μια διατροφή που ήταν κάπως περιορισμένες θερμίδες, και πράγματι ήταν ελαφρύτερο σε βάρος από ό, τι οι έλεγχοι στην προηγούμενη μελέτη. Έτσι, μπορεί να είχαν κάποια οφέλη του θερμιδικού περιορισμού, περιορίζοντας την εξουσία για να εντοπίσετε τυχόν πρόσθετες οφέλη από την ουσιαστικά περιορισμένη διατροφή που περιλαμβάνει την παρέμβαση. «

Η

Η διατροφική σύνθεση των δίαιτες διέφεραν μεταξύ των δύο μελετών. Αναλογίες των υδατανθράκων, λίπους και πρωτεϊνών ήταν παρόμοια, αλλά στην πρώτη μελέτη (η οποία βρήκε έναν συσχετισμό μεταξύ περιορισμό των θερμίδων και θνησιμότητας), σακχαρόζη απαρτίζεται σχεδόν το 30 τοις εκατό της διατροφής των ζώων. Στη δεύτερη, η οποία δεν κατάφερε να βρει τον τέτοια συσχέτιση, η δίαιτα περιείχε μόνο τέσσερα τοις εκατό σακχαρόζη.

Αυτό θα πρέπει να αποτελέσει καμία έκπληξη σε όσους από εσάς έχουν διαβάσει κάποιο από τα άρθρα μου σχετικά με τους κινδύνους για την υγεία του σακχάρου. Το μόριο σακχάρου είναι ένα από τα πιο ερήμωση, και η δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να επιταχύνει τις διαδικασίες της γήρανσης στο σώμα σας. Έτσι, σαφώς, μια δίαιτα χαμηλή σε ζάχαρη, θα βοηθήσουν σημαντικά στη μείωση της θνησιμότητας. Όταν η ομάδα μελέτης και οι έλεγχοι έχουν τραφεί μια σταθερή δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, τα αποτελέσματά τους αναμένεται να είναι αρκετά συγκρίσιμη …

Ο Δρ. Partridge αναφέρει επίσης ότι οι μελέτες έχουν δείξει ότι η σύνθεση του

πρωτεΐνης

στη διατροφή σας μπορεί να έχει σημαντική επίδραση στην υγεία σας. Σύμφωνα με Partridge:

«Μελέτες ζωικά μοντέλα, συμπεριλαμβανομένων των τρωκτικών, έχουν δείξει ότι η μειωμένη πρόσληψη συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών, ειδικά συγκεκριμένων αμινοξέων, παρά μειωμένη πρόσληψη θερμίδων κρύβεται πίσω από τις βελτιώσεις της υγείας που επέφερε η μειωμένη τροφίμων . η πρόσληψη Αυτή η παρατήρηση υπογραμμίζει τη σημασία του διατροφικού περιορισμού πάνω περιορισμός των θερμίδων:. οι επιπτώσεις στην υγεία των μείωση της συνολικής πρόσληψης τροφής συχνά θα εξαρτηθεί από τη σύνθεση της διατροφής που τροφοδοτείται στους ελέγχους «

η

πιστεύουμε ότι αυτό είναι ένα σημαντικό σημείο για να θυμόμαστε, όπως οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε απλά πάρα πολύ πρωτεΐνη χαμηλής ποιότητας? νομίζοντας ότι είναι όλοι το ίδιο. Αυτό απλά δεν είναι αληθές, όπως το θρεπτικό περιεχόμενο των κρεάτων και άλλων ζωικών προϊόντων, όπως αυγά, εξαρτώνται από το πώς το ζώο τέθηκε και τρέφονται. Υπάρχουν σημαντικές διατροφικές διαφορές μεταξύ των πηγών πρωτεΐνης έθεσε σε κλειστούς εργασίες διατροφή των ζώων (CAFO) και οι εν λόγω πρόβλεψη σύμφωνα με τα βιολογικά πρότυπα, όπως τρέφονται με χόρτο βόειο κρέας και βοσκής κοτόπουλα και τα αυγά τους.

Η

Η παχυσαρκία Bigger Υγείας κρίση από πείνα

η κατανόηση του τι κάνει για μια υγιεινή διατροφή και ο τρόπος ζωής δεν ήταν ποτέ πιο σημαντικό. Συγκλονιστικά, η παχυσαρκία έχει γίνει τώρα μια μεγαλύτερη παγκόσμια κρίση υγείας από την πείνα! Η παχυσαρκία είναι επίσης η κύρια αιτία αναπηρίας σε όλο τον κόσμο, σύμφωνα με την τελευταία παγκόσμια Βάρος της μελέτης Νοσημάτων, που δημοσιεύθηκε στο

The Lancet

5 Όπως αναφέρθηκε από το CNN Υγείας:. 6

«Η έκθεση αποκάλυψε ότι κάθε χώρα, με εξαίρεση εκείνες της υποσαχάριας Αφρικής, αντιμετωπίζει ανησυχητικά ποσοστά παχυσαρκίας -. σημειώνοντας αύξηση 82 τοις εκατό σε παγκόσμιο επίπεδο κατά τις τελευταίες δύο δεκαετίες χώρες της Μέσης Ανατολής είναι πιο παχύσαρκοι από ποτέ, βλέποντας μια 100% την αύξηση από το 1990. «το λεγόμενο« δυτικό τρόπο ζωής »είναι να προσαρμόζεται σε όλο τον κόσμο, και οι επιπτώσεις είναι όλοι το ίδιο,«

[συν-συγγραφέας Ali]

είπε Mokdad.

… για πρώτη φορά, μη μεταδοτικών ασθενειών όπως ο διαβήτης, εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακή νόσο στην κορυφή της λίστας των κορυφαίων αιτίες χρόνια πέρασε ασθενών ή τραυματιών. «Όλα αυτά τα προβλήματα που συνδέονται με την παχυσαρκία,» είπε ο Mokdad. «Είμαστε ακόμη να δει ένα μεγάλο ποσοστό των ανθρώπων που υποφέρουν τον πόνο στην πλάτη τώρα. Αν θα μπορούσαμε να μειώσουμε τα ποσοστά της παχυσαρκίας, θα βλέπαμε τον αριθμό των μη μεταδοτικών ασθενειών και μείωση του πόνου, καθώς και.»

η

οι άνθρωποι ζουν περισσότερο από ό, τι προβλέπεται το 1990 – κατά μέσο όρο, 10,7 περισσότερα έτη για τους άνδρες και 12,6 περισσότερα χρόνια για τις γυναίκες. Αλλά για πολλούς από αυτούς, η ποιότητα της ζωής κατά τη διάρκεια των ετών αυτών δεν είναι καλό. Κατά μέσο όρο, οι άνθρωποι μαστίζονται από ασθένεια ή πόνο κατά τα τελευταία 14 χρόνια της ζωής … «

Η

Ναι, η σύγχρονη ιατρική μπορεί να είναι σε θέση να κρατήσει ζωντανή αρρώστους πλέον, αλλά αποτυγχάνει παταγωδώς, όταν έρχεται για να παρέχει μια υψηλή ποιότητα ζωής. Lifestyle σχετίζονται με χρόνιες παθήσεις, επίσης, απειλεί να χρεοκοπήσει τα έθνη σε όλη την υδρόγειο. Δρ Margaret Chan, γενική Διευθύντρια του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας που αναφέρεται στο μη μεταδοτικών ασθενειών «μια καταστροφή σε αργή κίνηση» που μπορεί τελικά να γίνει οικονομικά βιώσιμο. Σύμφωνα με έκθεση7 2011 από το Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ και το Harvard School of Public Health, μη μεταδοτικές ασθένειες αναμένεται να κοστίσει περισσότερα από $ 30.000 δισεκατομμύρια κατά τη διάρκεια των δύο επόμενες δεκαετίες και μόνο!

Σαφώς, χρειάζεται κάτι να αλλάξει. Μέρος του προβλήματος είναι ότι τόσο πολλές από τις συστάσεις που εκδίδονται από τη συμβατική ιατρική είναι σοβαρά προβλήματα, αφού έχουν καταστραφεί πλήρως από τις συγκρούσεις συμφερόντων. Η ιδέα ότι δεν μπορείτε να εμπιστευθείτε τις συμβουλές του γιατρού σας σχετικά με τη διατροφή και την άσκηση είναι ανησυχητικό για τους περισσότερους ανθρώπους, αλλά το γεγονός είναι ότι πολλοί γιατροί είναι

ανίδεοι

, όταν πρόκειται για τη διατροφή και καλή φυσική κατάσταση. Δεν υπάρχει καμία έλλειψη των γιατρών που θα ΟΚ ασπαρτάμη για τον έλεγχο του βάρους και διαβητικούς, ή να σας πει να αποφύγετε τα κορεσμένα λίπη και να επιμείνουμε σε μια διατροφή χαμηλή σε λιπαρά, για παράδειγμα. Ο κατάλογος συνεχίζεται. Η αποτυχία αυτών των συστάσεων για την παραγωγή καλής υγείας μπορεί σαφώς να δει μεταξύ του γενικού πληθυσμού που πιστεύει, όπως μύθους.

Έχω περάσει το μεγαλύτερο μέρος των τελευταίων δύο δεκαετιών έρευνα και προσπαθούν να γίνουν αντιληπτά τα απαραίτητα συστατικά μιας υγιεινής διατροφής και τρόπου ζωής. Το τελικό αποτέλεσμα μπορεί να βρεθεί σε ολοκληρωμένο σχέδιο διατροφής μου, το οποίο είναι διαθέσιμο δωρεάν.

Η

Υπάρχουν ακόμα ελπίδες όμως. Σύμφωνα με μια εθνική μελέτης8 εμφανίζεται στο

The New York Times,

9 έχει υπάρξει μια μικρή μείωση των ποσοστών παχυσαρκίας μεταξύ των 2 έως 4 ετών από φτωχές οικογένειες, που είναι ένα καλό σημάδι, όμως μικρό αυτό θα μπορούσε είναι. Όπως αναφέρθηκε από την NYT:

«Η μελέτη βασίστηκε σε δεδομένα από 30 κράτη και της Περιφέρειας της Κολούμπια και κάλυψε τα έτη από το 1998 έως το 2010. Το ποσοστό των παιδιών που ήταν παχύσαρκα μειώθηκε σε 14,9 τοις εκατό το 2010, κάτω από 15,2 τοις εκατό το 2003, μετά την άνοδο μεταξύ των ετών 1998 και 2003. Extreme παχυσαρκίας μειώθηκε επίσης, πτώση στο 2,07 τοις εκατό το 2010, από 2,22 τοις εκατό το 2003 … είναι ασαφές το τι οδήγησε την παρακμή, αλλά ο δρ Blanck προσφέρονται υποθέσεις .

Η

Ο θηλασμός, η οποία συχνά οδηγεί σε πιο υγιή αύξηση του σωματικού βάρους για τα μικρά παιδιά, έχει αυξηθεί από το 2000. Το ποσοστό των 6 μηνών άλογα εξακολουθούν να τρέφονται με μητρικό γάλα αυξήθηκε σε 47,7 τοις εκατό των παιδιών γεννήθηκε το 2009, από 34,2 τοις εκατό των παιδιών που γεννήθηκαν το 2000. Ο θηλασμός των βρεφών από οικογένειες με χαμηλό εισόδημα έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια. το 1980, μόνο το 28 τοις εκατό των βρεφών από τις οικογένειες είχαν ποτέ θηλάζει, σε σύγκριση με το 66 τοις εκατό το 2011. … το ποσό των χρημάτων που δαπανώνται για την εμπορία των τροφίμων στα παιδιά μειώθηκε κατά σχεδόν 20 τοις εκατό 2006 – 2009, με τη μεγαλύτερη πτώση στην τηλεοπτική διαφήμιση. «

η

Πώς να σταματήσει η σπατάλη των τροφίμων

φρέσκα σύνολο των τροφίμων αποτελεί σημαντικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής, αλλά και την αγορά και την αποθήκευση των φρέσκων τροφίμων απαιτεί λίγο περισσότερο σχεδιασμό και τεχνογνωσία, σε σύγκριση με αποθήκευση μέχρι τις μεταποιημένες τροφές με εκτεταμένη ημερομηνίες λήξης. Ένα πρόσφατο άρθρο στο CNN Υγεία10 διερευνηθούν τους πολλούς τρόπους που μπορούν να μειώσουν τα απορρίμματα τροφίμων σας, η οποία μπορεί να κοστίσει το μέσο αμερικανικό νοικοκυριό οπουδήποτε από $ 500 έως $ 2.000 το χρόνο. Παρακάτω είναι δύο από τα αγαπημένα μου συμβουλές. Για το υπόλοιπο, το οποίο περιλαμβάνει το τι πρέπει να κάνουμε με το ψωμί, φρέσκα φρούτα (και ιδιαίτερα μπανάνες), παρακαλούμε δείτε την αρχική article.11

Η

Εποχιακά λαχανικά

Η

Χρησιμοποιήστε τώρα:

Όπως και με τα φρούτα, οι γεύσεις από τα περισσότερα λαχανικά παντρευτεί καλά. Κόψτε ό, τι έχετε στα κομμάτια δάγκωμα-μεγέθους, σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα σούπα, και προσθέστε τα λαχανικά (ξεκινώντας με το σταθερότερο, αφού λάβει περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν). Καλύψτε με το ζωμό λαχανικών και αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Πουρέ ή να φάτε ογκώδες

Η

Αποθήκευση για αργότερα:.

Φτιάξτε το δικό σας κατεψυγμένα λαχανικά. Προετοιμάστε τους όπως θα τα μαγειρέψετε, εκτός στάση όταν είστε στα μισά του δρόμου γίνεται. Μπορείτε να ατμό ή βράστε τα πράσινα φασόλια, καλαμπόκι, μπρόκολο, και σέσκουλα, τότε γρήγορα ξεπλύνετε με κρύο νερό για να σταματήσει το μαγείρεμα, και τα στραγγίζετε και το πακέτο στην κατάψυξη-ασφαλή σακούλες. Ή τουρσί λαχανικά σας

Η

Βότανα

Η

Χρησιμοποιήστε το τώρα:. Φρέσκα βότανα είναι εργοστάσια παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος γεύση, έτσι ώστε να μπορεί να είναι δύσκολο να αυτοσχεδιάσει χωρίς μια συνταγή. Λίγα combos που λειτουργούν υπέροχα: Δοκιμάστε το θυμάρι, δεντρολίβανο και δάφνη με κοτόπουλο? προσθέστε το δενδρολίβανο, το μαϊντανό και το φασκόμηλο στο χοιρινό κρέας. Πέτα δυόσμο, άνηθο, κόλιαντρο και στις σαλάτες σας ή πράσινα πιάτα λαχανικών

Η

Αποθήκευση για αργότερα:.

Για να διατηρήσετε βότανα προσφορών (άνηθο, κόλιαντρο, μαϊντανό), κάνει μια σάλτσα ή πάστα (σκεφτείτε πέστο) με ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο. Πολτοποιήστε τα καθαρισμένα φύλλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με το λάδι και λίγο αλάτι. πετρελαίου κόλιαντρο, για παράδειγμα, μπορεί αργότερα να αναμειγνύεται με το γάλα καρύδας, τσίλι, ασβέστη, και σάλτσα σόγιας για να κάνουν ένα ταϊλανδέζικο σάλτσα για ψάρι ή κοτόπουλο. Herb πάστες κρατήσει έως και μία εβδομάδα στο ψυγείο (λάδι ψιλόβροχο πάνω από την κορυφή για την αποφυγή του μαυρίσματος) και μέχρι έξι μήνες στην κατάψυξη.

Η

Hardy βότανα, όπως το δεντρολίβανο και το φασκόμηλο, εν τω μεταξύ , είναι εύκολο να στεγνώσει. Καθαρίστε ένα μάτσο, πιάστε τους μίσχους, δένουν με κορδόνι, στη συνέχεια, να αναστείλει, να αφήνει κάτω, σε ξηρό χώρο. Όταν τα βότανα καταρρεύσει, μεταφέρετε σε ένα βάζο και φυλάξτε το σε δροσερό, ξηρό μέρος. Ή βυθίζετε βότανα σε ένα μπουκάλι ξύδι λευκό κρασί. Η γεύση θα καλλωπίζω σαλάτες σας για μήνες

Η

Η

Σε αυτό θα ήθελα να προσθέσω τις ακόλουθες συστάσεις:.

Η

FoodSaver σκούπα Σύστημα: Ένα από μου all-time αγαπημένα κόλπα, το οποίο λειτουργεί για τους περισσότερους παράγουν, είναι να δημιουργηθεί ένα «πακέτο κενό» για να βοηθήσει το προστατεύουν από οξυγόνο και αερομεταφερόμενα μικρόβια που θα επιταχύνει τη φθορά του. Αφήστε την παραγωγή στην τσάντα ήρθε από το μπακάλικο, το τοποθετήσετε πάνω στο στήθος σας και να χρησιμοποιήσετε το χέρι σας για να αποσπάσουν την περίσσεια αέρα από την τσάντα. Μόλις αφαιρεθεί ο αέρας μπορείτε να το σφραγίσει με μια γραβάτα συστροφή και, συνεπώς, την ελαχιστοποίηση της έκθεσης σε οξυγόνο.

Αυτή η απλή τεχνική μπορεί εύκολα διπλά ή τριπλά η κανονική διάρκεια ζωής των λαχανικών σας, κρατώντας τον αέρα μακριά από αυτούς. Εγώ συνήθως αποθηκεύουν τρόφιμα μου στο τέταρτο γαλονιού ή πίντα βάζα γυαλί μπάλα. Η μάρκα FoodSaver διαθέτει επίσης ένα ευρύ στόμα συνημμένο βάζο sealer, η οποία είναι ιδανική για σφράγιση αποφάγια σας, που έχουν υποστεί ζύμωση λαχανικά, σάλτσες και άλλα υγρά αποθηκεύονται σε ένα βάζο με μεγάλο στόμιο, και μπορεί να κρατήσει το φαγητό σας φρέσκο ​​μέχρι και πέντε φορές περισσότερο. Θα το χρησιμοποιούν τακτικά για την παράταση της ζωής των χυμών λαχανικών μου και κάνοντας την παρασκευή χυμού μου πιο αποτελεσματική γι ‘αυτό δεν χρειάζεται να το χυμό κάθε μέρα.

Ferment τα λαχανικά σας, χρησιμοποιώντας όλα τα αριστερά-overs, πριν πάνε άσχημα . Ζύμωση δικά σας λαχανικά είναι ένας πραγματικά ανέξοδος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει ευεργετικά βακτήρια (προβιοτικά) στη διατροφή σας, και είναι πολύ πιο εύκολο από ό, τι μπορείτε να σκεφτείτε!

Για να μάθετε περισσότερα, ανατρέξτε σε αυτό το προηγούμενο άρθρο, Πώς να εύκολα και ανέξοδα Ferment τα λαχανικά σας, το οποίο περιλαμβάνει μια ενημερωτική συνέντευξη με Caroline Barringer, μια διατροφική θεραπεία Practitioner (NTP), και έναν εμπειρογνώμονα στην προετοιμασία από τα τρόφιμα που προβλέπονται στο σύνδρομο του εντέρου και Ψυχολογίας Δρ Νατάσα Campbell-McBride είναι (με κενά) πρόγραμμα διατροφής.

Η