Όταν ακούσετε τον όρο «τεχνητές γλυκαντικές ουσίες,« θα σκεφτείτε τους ως υποκατάστατα ζάχαρης, που χρησιμοποιείται μόνο από κάποιον που είτε προσπαθούν να ελέγξουν το σάκχαρο στο αίμα τους ή με στόχο να χάσουν βάρος. Αυτό που δεν σκέφτονται, είναι το γεγονός ότι εσείς οι εν αγνοία τους καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες τεχνητές γλυκαντικές ουσίες όπως είναι ένα μεγάλο συστατικό των αναψυκτικών, στιγμιαία πρωινό, επιδόρπια ζελατίνης, τα δημητριακά, τα ποτά τσάι, χωρίς ζάχαρη τσίχλες, κλπ . η ζάχαρη είναι ένα σημαντικό συστατικό των διαφόρων άλλων τροφίμων, όπως cupcakes, καραμέλα, κ.λπ., τα οποία θα πρέπει να αποφεύγετε

Οι πιο κοινές τεχνητές γλυκαντικές ουσίες που επιτρέπεται στην Ινδία είναι οι εξής:.

η ασπαρτάμη: Η ασπαρτάμη είναι περίπου 180 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη και 1 g ασπαρτάμης είναι ίση με τέσσερις θερμίδες. Της πωλούνται στο εμπόριο ως Equal, Nutrasweet, ίσο μέτρο, κλπ

ακεσουλφάμη κάλιο:. Επίσης γνωστό ως ακεσουλφάμη Κ, είναι ένα γλυκαντικό χωρίς θερμίδες, το οποίο είναι περίπου 200 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη πίνακα

Σουκραλόζη: είναι σχεδόν 600 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη και δεν έχει θερμίδες, και πιστεύεται ότι είναι το καλύτερο γλυκαντικό που διατίθενται στην αγορά. Είναι εμπορικά πωλείται ως ζάχαρη Δωρεάν Φύση και Splenda

σακχαρίνη:.. Η σακχαρίνη είναι επίσης μηδέν θερμίδες γλυκαντική ουσία, η οποία είναι περίπου 300 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη πίνακα, εύκολα διαθέσιμα στην αγορά ως Γλυκό n Χαμηλό

Επίσης, υπάρχουν και άλλες γλυκαντικές ουσίες που διατίθενται στην αγορά που ονομάζεται σακχαρο-αλκοόλες όπως σορβιτόλη, μαννιτόλη και ξυλιτόλη, που έχουν λιγότερες θερμίδες και είναι λιγότερο γλυκιά από τη ζάχαρη. Οι ερευνητές έχουν ανακαλύψει πρόσφατα μια γλυκαντική ουσία που γίνεται από το φυτό τεκίλα που θα μπορούσε να βοηθήσει τους διαβητικούς και παχύσαρκους.

Εκτός από τα οφέλη για την υγεία, όπως βοηθώντας στην απώλεια βάρους ή τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, τεχνητές γλυκαντικές ουσίες έχουν μια ζοφερή πλευρά πάρα πολύ. Είναι γνωστό ότι προκαλούν μεταβολικές ασθένειες και να οδηγήσει σε ορισμένες διαιτητικές επιπλοκές καθώς

Παρενέργειες:.

Η αύξηση του βάρους: Αν και αυτό είναι αντιφατικό σε μια από τις πιο δημοφιλείς χρήσεις του τεχνητές γλυκαντικές ουσίες απώλεια βάρους, μελέτες έχουν δείξει ότι οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, μάλλον μη θερμιδικές γλυκαντικές ουσίες προωθούν αύξηση του σωματικού βάρους. Η συχνή κατανάλωση των μη θερμιδικές γλυκαντικές ουσίες που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ενέργεια, να προκαλέσουν αντίδραση του οργανισμού να καταναλώνουν τρόφιμα με περισσότερες θερμίδες ή ενέργεια, και ως εκ τούτου την προώθηση αύξηση βάρους

1

διαταραχές του μεταβολισμού:. Η κατανάλωση τεχνητών ή μη θερμιδικές γλυκαντικές ουσίες έχει αποδειχθεί ότι το χάος με το μεταβολισμό του σώματος από το σπάσιμο της σχέσης μεταξύ της πρόσληψης θερμίδων του σώματος και της γλυκόζης και του ενεργειακού ισοζυγίου. Αυτή η παρέμβαση έχει ως αποτέλεσμα διαταραγμένο μεταβολισμό

2

Ο πρόωρος τοκετός:.. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι έγκυες γυναίκες που καταναλώνουν τεχνητές γλυκαντικές ουσίες βρίσκονται σε υψηλότερο κίνδυνο πρόωρου τοκετού

3 Αν και, μια άλλη μελέτη έδειξε επίσης ότι η επικράτηση του πρόωρου τοκετού σε έγκυες γυναίκες συσχετίστηκε επίσης με χαμηλό βιοτικό τους επίπεδο και τις συνήθειες, όπως το κάπνισμα

4

Αυξημένος κίνδυνος διαβήτη τύπου 2:. Μελέτες έχουν δείξει ότι η αυξημένη κατανάλωση τεχνητά γλυκαντικά ποτών αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2.

5 μη θερμιδική τεχνητά γλυκαντικά, έχουν αποδειχθεί ότι μεταβάλλουν τη μικροοργανισμού στο έντερο, επηρεάζοντας έτσι τον μεταβολισμό τους. Αυτό το αλλαγμένο μεταβολισμό των μικροοργανισμών προκαλεί δυσανεξία στη γλυκόζη.

6 γλυκόζη δυσανεξία μπορεί να αναπτυχθεί περαιτέρω σε μεταβολικό σύνδρομο, όπως ο διαβήτης τύπου 2.

Η

Αν και κλινικά στοιχεία δείχνουν ότι οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες που σχετίζονται με το παραπάνω ασθενειών που αναφέρθηκαν, θα ήταν μια προκατειλημμένη άποψη, γιατί ίσος αριθμός κλινικών μελετών αποδεικνύουν ότι οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες δεν σχετίζονται με κανένα από αυτούς τους κινδύνους, εκτός, για το γεγονός ότι κάνουν συγχέουμε το σώμα, αλλά εξακολουθεί να μην υπάρχει οριστική δήλωση μπορεί να γίνει γι ‘αυτούς είναι είτε ασφαλή ή μη ασφαλή. Το γεγονός παραμένει ότι οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες είναι αρκετά νέα για την διατροφή μας και περισσότερα στοιχεία θα πρέπει να συγκεντρώνονται για να καταλήξουμε σε ένα συμπέρασμα. Μέχρι τότε, θα ήταν ασφαλές να πούμε ότι η κατανάλωση των τεχνητών γλυκαντικών ουσιών δεν είναι επιβλαβής, αλλά περιορισμένη χρήση είναι δικαιολογημένη. Αποφεύγοντας τεχνητές γλυκαντικές ουσίες για τους διαβητικούς μπορεί να είναι δύσκολο, μπορούν να επιλέξουν Stevia, το οποίο είναι ένα φυσικό γλυκαντικό

Αναφορές:.

Davidson TL, Martin ΑΑ, Clark Κ, Swithers SE. Η πρόσληψη γλυκαντικά υψηλής έντασης μεταβάλλει την ικανότητα της γλυκιά γεύση να σηματοδοτήσει θερμιδική συνέπειες: συνέπειες για τον έμαθαν έλεγχο της ρύθμισης του βάρους του ενέργεια και το σώμα. Q J Exp ψυχολογίας (Hove). 2011 Ιούλιος? 64 (7): 1430-1441. doi: 10.1080 /17470218.2011.552729. PubMed PMID: 21424985? PubMed Central PMCID:. PMC3412685

Swithers SE. Τεχνητές γλυκαντικές ουσίες παράγουν το αντιφατικό φαινόμενο της επαγωγής διαταραχές του μεταβολισμού. Τάσεις Endocrinol Metab. 2013 Σεπτέμβριος? 24 (9): 431-41.doi: 10.1016 /j.tem.2013.05.005. Epub 2013 Jul 10. PubMed PMID: 23850261? PubMed Central PMCID:. PMC3772345

Halldorsson TI, Strøm Μ, Petersen SB, Olsen SF. Πρόσληψη τεχνητά γλυκαντικά αναψυκτικών και τον κίνδυνο πρόωρου τοκετού: μια προοπτική μελέτη κοόρτης σε 59.334 δανικές έγκυες γυναίκες. Am J Clin Nutr. 2010 Σεπτέμβριος? 92 (3): 626-33. doi: 10.3945 /ajcn.2009.28968. Epub 2010 Ιούνιος 30. PubMed PMID: 20592133.

Englund-Ögge L, Brantsæter AL, Haugen Μ, Sengpiel V, Khatibi Α, Myhre R, Myking S, Μέλτζερ HM, Kacerovsky Μ, Nilsen RM, Jacobsson Β . σύνδεσης μεταξύ πρόσληψης τεχνητά γλυκαντικά και τα ποτά με ζάχαρη και πρόωρο τοκετό: μια μεγάλη προοπτική μελέτη κοόρτης. Am J Clin Nutr. 2012 Σεπτέμβριος? 96 (3): 552-9.doi10.3945 /ajcn.111.031567. Epub 2012 Αύγουστος 1. PubMed PMID: 22854404? PubMed Central PMCID:. PMC3417215

Fagherazzi G, Vilier Α, ΣΑΕ Sartorelli D, Lajous Μ, Balkau Β, Clavel-Chapelon ΣΤ κατανάλωση τεχνητά και ζαχαρούχων ποτών και εμφάνιση σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 στην Etude Epidemiologique AUPRES des femmes de la Mutuelle Generale de l’Εκπαίδευση Nationale-Ευρωπαϊκή Προοπτική Μελέτη για τον Καρκίνο και τη Διατροφή ομάδα. Am J Clin Nutr. 2013 Mar? 97 (3): 517-23. doi: 10.3945 /ajcn.112.050997. Epub 2013 Jan 30. PubMed PMID: 23364017.

Σουέζ J, Korem Τ, Zeevi D, Ζίλμπερμαν-Schapira G, Thaiss CA, Μάζα O, ισραηλινή D, Ζμόρα Ν, Gilad S, Weinberger Α, Kuperman Υ , Harmelin Α, Kolodkin-Gal Ι, Shapiro η, Halpern Ζ, Segal Ε, Elinav Ε Τεχνητές γλυκαντικές ουσίες επάγουν δυσανεξία στη γλυκόζη με την αλλαγή της μικροχλωρίδας του εντέρου. Φύση. 2014 9 Οκτωβρίου? 514 (7521): 181-6. doi: 10.1038 /nature13793. Epub 2014 Σεπτέμβριος 17. PubMed PMID: 25231862.

Η

Για περισσότερα άρθρα σχετικά με τις ασθένειες & amp? συνθήκες, επισκεφθείτε ασθένειες & amp μας? ενότητα συνθήκες. Για τις καθημερινές δωρεάν συμβουλές για την υγεία, εγγραφείτε στο newsletter μας.