Οι καρδιακές δίαιτες που χρησιμοποιούνται σε μεγάλο βαθμό και προβλέπονται στα περισσότερα νοσοκομεία για τους ασθενείς με καρδιακή νόσο, υπέρταση, έμφραγμα του μυοκαρδίου, την υπερλιπιδαιμία, την δυσλιπιδαιμία και. Μια καρδιακή διατροφή μπορεί να υλοποιηθεί ως μέρος ενός σχήματος υγεία είτε για την θεραπεία ή την πρόληψη της καρδιαγγειακής νόσου. Θα normallyconsist των τροφίμων που έχουν ταξινομηθεί ως υγιή λόγω των εκτεταμένων διατροφικών πλεονεκτημάτων τους.

Μια καρδιακή διατροφή θα αποσκοπούν ουσιαστικά στην αύξηση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών, δημητριακά ολικής αλέσεως, και φυτικές ίνες, ενώ η μείωση της κατανάλωσης λίπη και νάτριο που έχουν και οι δύο αναφέρονται στην ανάπτυξη των καρδιακών παθήσεων. Αυτό το σχέδιο για την υγεία συχνά τροποποιηθεί σε μακροπρόθεσμη βάση τους στόχους της διατροφής ή τη διάγνωση του ασθενούς. Μετά ένας ασθενής έχει υποστεί επεξεργασία με τη χρήση αυτής της σύστασης διατροφή αυτός ή αυτή που συνήθως θα αναφέρεται σε διαιτολόγο ο οποίος θα τον βοηθήσει ή της για να διατηρήσει αυτή τη δίαιτα.

Κανονικά ένα καρδιακό ή «καρδιά υγιή» δίαιτα, όπως έχει κριθεί μπορεί να χορηγηθεί με στόχο την αναστολή της πρόσληψης λίπους, χοληστερόλης, νάτριο, και μερικές φορές η καφεΐνη. Στις περισσότερες περιπτώσεις, θα ακολουθούν τις κατευθυντήριες γραμμές του Εθνικού Προγράμματος Εκπαίδευσης Χοληστερόλης που έχει παράσχει τις ακόλουθες συστάσεις:

Fiber 20-30 γραμμάρια ανά ημέρα.

Trans λιπαρά «διατηρείται σε χαμηλή πρόσληψη.»

Υδατάνθρακες 50-60% των ημερήσιων θερμίδων.

Συνολικά λιπαρά 25-35% των ημερήσιων θερμίδων.

κορεσμένα λιπαρά λιγότερο από το 7% των ημερήσιων θερμίδων.

μονοακόρεστα λίπη μέχρι 20% των ημερήσιων θερμίδων.

πολυακόρεστα λίπη μέχρι 10% των ημερήσιων θερμίδων.

χοληστερόλη

λιγότερο από 200 χιλιοστόγραμμα ανά ημέρα.

λίπη Διαιτητικά, ειδικά κορεσμένα και τρανς λιπαρά, μπορεί πραγματικά να συμβάλει στην ανύψωση των συνολικών επιπέδων χοληστερόλης ενός ατόμου, λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας (LDL) και τα τριγλυκερίδια τα οποία μπορούν να ενθαρρύνουν την ανάπτυξη και τη δημιουργία της πλάκας στο εσωτερικό της τοιχώματα των αγγείων. Αυτή η συσσώρευση της πλάκας θα οδηγήσει αναπόφευκτα σε μείωση του μεγέθους του αυλού του αιμοφόρου αγγείου. Τα κορεσμένα λίπη βρίσκονται κυρίως στα ζωικά προϊόντα. Αυτό το είδος του λίπους έχει συνδεθεί με την αύξηση της λιποπρωτεΐνης επιπέδων χαμηλής πυκνότητας (LDL), οι οποίες συνδέονται στενά με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου. Τα ακόρεστα λιπαρά διαφέρουν από τα κορεσμένα λίπη, επειδή έχουν διπλούς δεσμούς. Μπορούν να υποκατασταθούν στη θέση των κορεσμένων λιπών και προτιμώνται επειδή βοηθούν στη μείωση των επιπέδων της LDL. Καρδιακές δίαιτες είναι επίσης οι δίαιτες χαμηλών νάτριο. Νάτριο έχει βρεθεί ότι αυξάνει την πίεση του αίματος, και έχει ένα επιπλέον αρνητικό αποτέλεσμα επί των διουρητικές ιδιότητες ορισμένων φαρμάκων. Το νάτριο είναι συνήθως περιορίζεται σε 2.000-4.000 mg ανά ημέρα, σε σχέση με την διάγνωση ασθενών και ιατρική θεραπευτική αγωγή. Πολλοί καρδιακές δίαιτες όχι μόνο αναστέλλουν νάτριο και λιπαρά αλλά και καφεΐνη. Αυτό γίνεται γιατί η καφεΐνη είναι ένα διεγερτικό και μπορεί να επηρεάσει την επιδείνωση της κατάστασης της καρδιάς.

Ουσιαστικά μια καρδιακή διατροφή θεωρεί τόσο τα πλεονεκτήματα που περιορίζουν ορισμένα είδη τροφίμων, καθώς και τη βελτίωση της κατανάλωσης υγιεινών τροφών και θρεπτικών συστατικών.