Υπάρχει μια έντονη συζήτηση σε εξέλιξη πάνω από τους κινδύνους για την υγεία από την κατανάλωση πάρα πολλή ζάχαρη, υψηλής φρουκτόζης σιρόπι καλαμποκιού και άλλες θερμιδικές γλυκαντικές ουσίες.

Από τη μια πλευρά είναι κορυφαίοι ειδικοί της διατροφής, που πιστεύουν ότι αυτές οι γλυκαντικές ουσίες προσθέτουν κενές θερμίδες στη διατροφή των ανθρώπων και να προωθήσει αύξηση του σωματικού βάρους.

Οι αναδυόμενες επιστημονική έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση πάρα πολλά από αυτά τα γλυκαντικά μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου και άλλων προβλημάτων υγείας.

Από την άλλη πλευρά είναι ομάδες που εκπροσωπούν τη βιομηχανία ζάχαρης και υψηλής φρουκτόζης σιρόπι καλαμποκιού (HFCS). Ισχυρίζονται ότι τα προϊόντα τους είναι φυσικά και δεν προκαλούν αύξηση του σωματικού βάρους ή προβλήματα υγείας. Και έχουν ξεκινήσει τη διαφήμιση και το μάρκετινγκ εκστρατειών για να διαδώσει την ιδέα αυτή.

Η American Heart Association είναι στο πλευρό των εμπειρογνωμόνων της διατροφής ». Η ομάδα εξέδωσε πρόσφατα μια επιστημονική δήλωση λέγοντας ότι η υψηλή κατανάλωση πρόσθετων σακχάρων εμπλέκεται σε πολλές κακές συνθήκες υγείας, όπως η παχυσαρκία, η υψηλή αρτηριακή πίεση και άλλους παράγοντες κινδύνου για καρδιακή νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο

Σχόλια Δρ Mercola είναι:.

ξέρουμε τώρα χωρίς αμφιβολία ότι η ζάχαρη στο φαγητό σας, σε όλες τις μυριάδες των μορφών, κέρδισε καταστροφικές διόδια στην υγεία των Ηνωμένων Πολιτειών και άλλες ανεπτυγμένες χώρες .

Ωστόσο, οι ομάδες της βιομηχανίας που προσπαθεί να πάρει όλες τις αρνητικές Τύπο, επισημαίνοντας ότι η ζάχαρη και υψηλής φρουκτόζης σιρόπι καλαμποκιού είναι «φυσικό». Ο Σύλλογος καλλιεργητές καλαμποκιού, για παράδειγμα, θέλει να πιστεύει ότι HFCS έχει τις «ίδιες φυσικές γλυκαντικές ουσίες όπως η επιτραπέζια ζάχαρη και το μέλι.»

Αλλά don

Μια πολύ ασφαλέστερη εναλλακτική λύση για την επιτραπέζια ζάχαρη και η φρουκτόζη είναι να χρησιμοποιήσετε καθαρή γλυκόζη.

εγώ προσωπικά προτιμώ να χρησιμοποιούν το stevia βότανο αλλά lo han μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί.

Μπορείτε να αγοράσετε καθαρή γλυκόζη ( δεξτρόζη) ως γλυκαντική ουσία για περίπου $ 1 η λίμπρα. Είναι μόνο 70 τοις εκατό γλυκύτερη από τη σακχαρόζη, έτσι ώστε να & rsquo? Θα καταλήξετε με λίγο περισσότερο από αυτό για το ίδιο ποσό της γλυκύτητα, γεγονός που καθιστά ελαφρώς πιο ακριβά από ό, τι σε σακχαρόζη – αλλά ακόμα καλά αξίζει τον κόπο για την υγεία σας, καθώς έχει μηδενικό γραμμάρια φρουκτόζης.