Heart επηρεάζει πολλούς από εμάς στο Ηνωμένο Βασίλειο, πολύ περισσότερο από ό, τι σε πολλές άλλες χώρες, αλλά υπάρχει μια ισχυρή πιθανότητα ότι αυτό θα μπορούσε να αλλάξει απλώς αλλάζοντας τη στάση μας έναντι των τροφίμων και καταναλώνουν περισσότερο χυμό .Το όρος «καρδιακή νόσο» περιλαμβάνει διάφορες συνθήκες, όπως από συγγενή καρδιακά ελαττώματα δει κατά τη γέννηση σε αθηροσκλήρωση (σκλήρυνση των αρτηριών) που αναπτύσσονται αργότερα. Πρόκειται για ένα πολύπλοκο θέμα με πολλές αλληλένδετες παράγοντες. Σκλήρυνση των αρτηριών και της στηθάγχης είναι αποτέλεσμα των εσωτερικών τοιχωμάτων των φορέων αρτηριών στενεύει οφείλεται σε συσσώρευση πλάκας (λίπος, χοληστερόλη LDL και άλλες ουσίες). Συγκέντρωση πινακίδων αυξάνεται σε άτομα που έχουν υψηλά επίπεδα της LDL (κακή) χοληστερόλη και τα χαμηλά επίπεδα HDL (καλή) χοληστερόλη. Η οξείδωση της περίσσειας χοληστερόλης LDL οδηγεί σε αύξηση της πλάκας. Η χοληστερόλη HDL βοηθάει στην πρόληψη της χοληστερόλης LDL από την αύξηση της πλάκας, μετακινώντας την αντί στο ήπαρ. Πλάκα δημιουργήσει από μόνη της μπορεί να είναι αρκετή για να προκαλέσει πόνο (στηθάγχη) ή καρδιακή προσβολή. Ωστόσο, εάν η πλάκα διαρρηγνύεται ή σχίζεται μπορεί να μπλοκάρει την αρτηρία προκαλώντας θρόμβωση της στεφανιαίας (καρδιακή προσβολή). Η αθηροσκλήρωση μπορεί επίσης να προκληθεί από την ενεργοποίηση των αιμοπεταλίων ακατάλληλη προκαλώντας τα αιμοπετάλια στο αίμα να πήξει. Χυμός σταφυλιού αναστέλλει AtherosclerosisMany από εμάς θα έχουν δει ειδήσεις υποστηρίζοντας το κόκκινο κρασί βοηθά να κρατήσει τις καρδιές μας υγιή. Αυτό οφείλεται σε μια ουσία στα σταφύλια που χρησιμοποιούνται για να κάνουν το γνωστό και ως πολυφαινόλες του κρασιού. Ωστόσο, πρόσφατες δοκιμές έχουν δείξει ότι αν και λιγότερο πολυφαινόλες είναι παρόντες σε χυμό σταφυλιού από το κόκκινο κρασί, το χυμό σταφυλιών είναι καλύτερα σε αναστολή της αθηροσκλήρωσης [1]. Purple χυμού σταφυλιών έχει επίσης βρεθεί να βοηθήσει τους ασθενείς με στεφανιαία νόσο που οφείλεται στη βελτίωση σημαντικά την λειτουργία των κυττάρων (ενδοθηλιακής) που ευθυγραμμίζουν τα σκλήρυνση των αρτηριών, καθώς αναστολή ακατάλληλη ενεργοποίηση των αιμοπεταλίων [2]. δράση Purple χυμός σταφυλιών ως ένας ισχυρός αναστολέας των αιμοπεταλίων είναι σημαντική καθώς τα αιμοπετάλια εμπλέκονται στην ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης [3]. Άλλες έρευνες έχουν δείξει σταφυλιών εκχυλίσματα σπόρων προανθοκυανιδίνης μείωση Αθηροσκλήρωση έως και κατά 50% στα ζώα. [4] Παρά το γεγονός ότι η μελέτη ήταν για εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού και μόνο, άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι ο συνδυασμός του εκχυλίσματος σπόρων σταφυλιού και το δέρμα σταφυλιών, όπως θα βρείτε στο χυμό, είναι πιο αποτελεσματική [5]. Χυμοί φρούτων Μειώστε χυμό CholesterolPomegranate προσφέρει επίσης ευρεία προστασία έναντι των καρδιαγγειακών παθήσεων 6 και έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τη χοληστερόλη δημιουργία της πλάκας [7] και να μειώσει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης [8]. Σε εργαστηριακές δοκιμές χυμός πορτοκαλιού έχει βρεθεί να μειώνουν τη χοληστερόλη και αναστέλλει σημαντικά την αθηροσκλήρωση [9]. Ένα 750ml μερίδα χυμού πορτοκαλιού την ημέρα έχει αποδειχθεί για να μειωθεί το ποσοστό της χοληστερόλης LDL-HDL κατά 16% σε δοκιμές σε ανθρώπους [10]. Δοκιμές σε καπνιστές έδειξε ότι καρότο και χυμό πορτοκαλιού σε συνδυασμό σημαντικά επιδεκτικότητα της LDL σε οξείδωση [11] (η διαδικασία που αυξάνει πλάκας). Όπως μόλις 330 ml χυμού ντομάτας [12] Έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει σημαντικά την οξείδωση της LDL [13] Η προσθήκη σκόρδου για τους χυμούς λαχανικών παίρνει κάποιος να συνηθίσει, αλλά το σκόρδο έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει την κακή χοληστερόλη LDL, ενώ αύξηση της HDL χοληστερόλης [ ,,,0],14], καθώς και τη μείωση της οξείδωσης της LDL [15]. Οι φυτικές στερόλες και στανόλες βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στο veg όπως το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, έχουν cauliflower16 βρεθεί για τη μείωση της LDL χοληστερόλης [17]. Μία έκθεση αναφέρει ότι γύρω 2g ανά ημέρα του εστέρα φυτικής στερόλης μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης από 9% έως 20% [18] Η πιπερόριζα έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει σημαντικά τη χοληστερόλη LDL και ανώμαλη ιστούς κυττάρου (αορτική αθηροσκληρωτικής βλάβης) [19] στις αρτηρίες γύρω από την καρδιά. Με τόσα πολλά στοιχεία που αποδεικνύουν τα οφέλη των χυμών φρούτων και λαχανικών γιατί στη γη θα ήταν να μην θέλουμε να τα συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας; 1 Αθηροσκλήρωσης. 2001 Μάιος? 156 (1): 67-72. Το κόκκινο κρασί, dealcoholized κόκκινο κρασί, και ιδιαίτερα ο χυμός σταφυλιού, αναστέλλει την αθηροσκλήρωση σε ένα μοντέλο χάμστερ. Vinson JA, Teufel Κ, Wu Ν Τμήμα Χημείας, Πανεπιστήμιο του Σκράντον, Linden και Μονρόε Streets, 2 Adv Εχρ Med Biol. 2002? 505: 95-111. Δυνητικά οφέλη για την υγεία από τα φλαβονοειδή σε προϊόντα προερχόμενα από σταφύλι για αγγειακή νόσο. Folts JD. Στεφανιαία Thrombosis Research Laboratory, University of Wisconsin Medical School, Madison, USA. 3 J Nutr. 2000 Jan? 130 (1): 53-6. Χυμός σταφυλιού, αλλά δεν χυμό πορτοκαλιού ή χυμό γκρέιπφρουτ, αναστέλλει τη συσσώρευση των ανθρωπίνων αιμοπεταλίων. Keevil JG, Οσμάν HE, Reed JD, Folts JD. Καρδιολογικό Τμήμα του Τμήματος Ιατρικής του Πανεπιστημίου του Wisconsin, Madison, WI 53792, USA.4 όλη Cell Biochem. 2002 Νοέμβριος? 240 (1-2): 99-103. Ευεργετικά αποτελέσματα ενός νέου IH636 εκχύλισμα σταφυλιού proanthocyanidin σπόρων και νιασίνη χρωμίου με δεσμευμένο σε ένα μοντέλο αθηροσκλήρωση χάμστερ. Vinson JA, Mandarano MA, Shuta DL, Bagchi Μ, Bagchi Δ Τμήμα Χημείας, Πανεπιστήμιο του Σκράντον, Scranton, PA, USA. 5 J Nutr. 2002 Δεκ? 132 (12): 3592 – 8. σπόρους σταφυλιών και εκχυλίσματα σταφυλιών δέρμα προκαλούν μια μεγαλύτερη αντιαιμοπεταλιακή δράση όταν χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό από ό, τι όταν χρησιμοποιούνται μεμονωμένα σε σκύλους και ανθρώπους. Shanmuganayagam D, Μπιχμ MR, Οσμάν HE, Krueger CG, Reed JD, Folts JD. Τμήμα Καρδιαγγειακής Ιατρικής, Πανεπιστήμιο του Wisconsin, Madison 53792, USA.6 Αθηροσκλήρωσης. 2001 Σεπτέμβριος? 158 (1): 195-8. η κατανάλωση χυμού ροδιού αναστέλλει αγγειοτενσίνης ορού μετατροπή enzymeactivity και μειώνει τη συστολική αρτηριακή πίεση. Aviram Μ, Dornfeld Λ Η Λιπιδίων Ερευνητικό Εργαστήριο, Technion Ιατρική Σχολή, Ο Rappaport Οικογένεια Ινστιτούτο για την Έρευνα στις Ιατρικές Επιστήμες, 31096 Χάιφα, Ισραήλ. 7 J Nutr Biochem. 2005 Σεπτέμβριος? 16 (9): 570-6. Ρόδι χυμός αναστέλλει την οξειδωμένη LDL πρόσληψη και τη βιοσύνθεση της χοληστερόλης στα μακροφάγα. Fuhrman Β, Volkova Ν, Aviram Μ λιπιδίων Ερευνητικό Εργαστήριο, Technion Ιατρική Σχολή, Ο Rappaport Οικογένεια Ινστιτούτο για την Έρευνα στις Ιατρικές Επιστήμες, Rambam Ιατρικό Κέντρο, Χάιφα 31096, Israel.8 J Nutr. 2001 Αύγουστος? 131 (8): 2082 – 9. χυμό ροδιού συμπλήρωση αθηρωματικών ποντίκια μειώνει την υπεροξείδωση των λιπιδίων των μακροφάγων, τη συσσώρευση κυτταρικής χοληστερόλης και την ανάπτυξη της atherosclerosis.Kaplan Μ, Hayek Τ, Raz Α, Coleman R, Dornfeld L, Vaya J, Aviram M.The λιπιδίων Ερευνητικό Εργαστήριο, Bruce Rappaport Ιατρική Σχολή , Technion, Ο Rappaport Οικογένεια Ινστιτούτο για την Έρευνα στις Ιατρικές Επιστήμες και Rambam Ιατρικό Κέντρο, Χάιφα 31096, Israel.9 Adv Εχρ Med Biol. 2002? 505: 113-22. πολυφαινολικά αντιοξειδωτικά σε χυμούς εσπεριδοειδών: in vitro και in vivo μελέτες σχετικές με καρδιακή νόσο. Vinson JA, Liang Χ, Proch J, Hontz BA, Dancel J, Sandone Ν Τμήμα Χημείας, Πανεπιστήμιο του Scranton, PA 18510-4626, USA.10 Am J Clin Nutr. 2000 Νοέμβριος? 72 (5): 1095-100. Της HDL-χοληστερόλης ευαισθητοποίησης επίδραση του χυμού πορτοκαλιού σε άτομα με υπερχοληστερολαιμία. Kurowska EM, Spence JD, Ιορδανία J, Wetmore S, Freeman DJ, Piche LA, Serratore Π Τμήματα Βιοχημείας, Πανεπιστήμιο του Δυτικού Οντάριο, Λονδίνο, Καναδάς. 11 Clin Chem. 2000 Νοέμβριος? 46 (11): 1818-1829. Επίδραση της αυξημένης πρόσληψης φρούτων και λαχανικών στο πλάσμα και τα καροτενοειδή λιποπρωτεϊνών και την οξείδωση της LDL σε καπνιστές και μη καπνιστές. Chopra Μ, O’Neill ME, Keogh Ν, Wortley G, Southon S, Thurnham DI. Κέντρο Ιρλανδία Βόρεια για τη διατροφή και την υγεία, Σχολή Βιοϊατρικών Επιστημών, Πανεπιστήμιο του Ulster, Coleraine, στην κομητεία Londonderry, Βόρεια Ιρλανδία BT52 1SA, Ηνωμένο Βασίλειο. 12 J Nutr. 2000 Σεπτέμβριος? 130 (9): 2200-6. Μέτρια παρέμβαση με καροτενοειδές πλούσια σε φυτικά προϊόντα μειώνει την υπεροξείδωση των λιπιδίων στους άνδρες. Bub Α, Β Watzl, Abrahamse L, Delincee Η, Adam S, Wever J, Muller Η Rechkemmer Γ Ινστιτούτο Διατροφικής Φυσιολογίας, Ομοσπονδιακό Ερευνητικό Κέντρο για τη διατροφή, D-76131 Karlsruhe, Germany.13 λιπίδια. 1998 Οκτώβριος? 33 (10): 981 – 4. Ντομάτα οξείδωση του λυκοπενίου και της χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνης: μια μελέτη της ανθρώπινης διατροφικής παρέμβασης. Agarwal S, Rao AV. Τμήμα Διατροφής Επιστημών, Τμήμα Ιατρικής, Πανεπιστήμιο του Τορόντο, Οντάριο, Canada.14 J Nutr. 2001 Mar? 131 (3s): 994S-9S. Μελέτη των εκχυλισμάτων σκόρδο και τα κλάσματα στα επίπεδα χοληστερόλης στο πλάσμα και την αγγειακή αντιδραστικότητα σε χοληστερόλη τροφή αρουραίους. Επιβράδυνση Κ, Ganado P, Sanz M, Ruiz Ε, Tejerina T. Εργαστήριο Φαρμακολογίας, Τμήμα Φαρμακευτικής, Πανεπιστήμιο Complutense, 28040 Μαδρίτη, Spain.15 J Nutr. 2001 Mar? 131 (3s): 985S-8S. Καταστολή της οξείδωσης της LDL με σκόρδο. Lau BH. Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Μοριακής Γενετικής, Ιατρική Σχολή, Πανεπιστήμιο Loma Linda, Λόμα Λίντα, CA 92350, USA.16 Curr Ορίη Lipidol. 2000 Δεκ? 11 (6): 571-6. Θεραπευτικές δυνατότητες των φυτικών στερόλες και στανόλες. Plat J, Kerckhoffs DA, Mensink RP. Department of Human Biology, Πανεπιστήμιο του Μάαστριχτ, Μάαστριχτ, η Netherlands.17 Am J Clin Nutr. 2002 Jan? 75 (1): 79-86. Η αύξηση των διατροφικών καροτενοειδή όταν καταναλώνουν φυτικές στερόλες ή στανόλες iseffective στη διατήρηση συγκεντρώσεις καροτενοειδών στο πλάσμα. Noakes Μ, Clifton P, Ntanios F, σράπνελ W, Record Ι, McInerney J. CSIRO Επιστημών Υγείας και Διατροφής, Αδελαΐδα, Australia.18 Circulation. 2001 27ης Φεβρουαρίου? 103 (8): 1177 έως 9. AHA Επιστήμη Συμβουλευτική. Στανολών /στερολών τρόφιμα που περιέχουν εστέρες και cholesterollevels αίματος. Μια δήλωση για τους επαγγελματίες του τομέα της υγείας από την Επιτροπή Διατροφής του Συμβουλίου σχετικά με τη διατροφή, τη σωματική άσκηση, και Μεταβολισμού της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας. Lichtenstein AH, Deckelbaum RJ.19 J Nutr. 2000 Μάιος? 130 (5): 1124-1131. Ginger κατανάλωση εκχύλισμα μειώνει τη χοληστερόλη του πλάσματος, αναστέλλει την οξείδωση της LDL και εξασθενεί την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης σε αθηρωματικές, apolipoproteinE-ανεπαρκή ποντίκια. Fuhrman Β, Rosenblat Μ, Hayek Τ, Coleman R, Aviram Μ λιπιδίων Ερευνητικό Εργαστήριο, Technion Ιατρική Σχολή, Ο Rappaport Οικογένεια Ινστιτούτο για την Έρευνα στις Ιατρικές Επιστήμες και Rambam Ιατρικό Κέντρο, Χάιφα, Ισραήλ.