25η Απριλίου 2016 – Νέα έρευνα δείχνει ότι για τους καρδιοπαθείς που θέλουν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου, τι τρώνε είναι πιο σημαντικό από ό, τι τα τρόφιμα που αποφεύγουν

Μια μελέτη. στο European Heart Journal δείχνει ότι η μεσογειακή διατροφή, πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, ψάρια και ανεπεξέργαστο τρόφιμα, συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής από ό, τι αποφεύγει μια δυτική διατροφή των επεξεργασμένα δημητριακά, γλυκά και τηγανητά τρόφιμα.

Οι ερευνητές λένε ότι για κάθε 100 άτομα που τρώνε το μεγαλύτερο ποσοστό των υγιεινών τροφίμων Μεσογείου, υπήρχαν 3 λιγότερες καρδιακές προσβολές, εγκεφαλικά επεισόδια ή θάνατοι σε σύγκριση με τον ίδιο αριθμό των ανθρώπων που τρώνε μια λεγόμενη ανθυγιεινά δυτικού τύπου διατροφή.

διατροφή και τρόπος ζωής

Στη μελέτη συμμετείχαν 15.482 άτομα με μέσο όρο ηλικίας τα 67 που είχαν στεφανιαία νόσο να συμπληρώσουν ένα ερωτηματολόγιο για τον τρόπο ζωής και τη διατροφή τους. Οι απαντήσεις τους επέτρεψαν στους ερευνητές να τους σκοράρει για το πώς στενά ή δεν ακολούθησαν τη Δυτική ή μεσογειακή διατροφή.

Μετά από ένα μέσο όρο 3,7 χρόνια, μόλις πάνω από 1 στους 10 (10,1%) από τους συμμετέχοντες είτε είχαν πεθάνει ή βιώσει μια καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Τα αποτελέσματα αυτά περιγράφονται ως μείζονα καρδιαγγειακά συμβάματα, ή MACE

Ο καθηγητής Ralph Stewart, από το Πανεπιστήμιο του Όκλαντ, Νέα Ζηλανδία, ο οποίος ηγήθηκε της μελέτης, λέει σε δήλωσή του:. «Μετά την προσαρμογή για άλλους παράγοντες που μπορεί να επηρεάσουν τα αποτελέσματα, βρήκαμε ότι κάθε αύξηση κατά 1 μονάδα στο σκορ μεσογειακής διατροφής συσχετίστηκε με μείωση 7% του κινδύνου εμφράγματος, εγκεφαλικού επεισοδίου ή θανάτου από καρδιαγγειακά ή άλλα αίτια σε ασθενείς με υπάρχουσα καρδιακή νόσο.

«σε αντίθεση, μεγαλύτερη κατανάλωση τροφών σκέψης είναι λιγότερο υγιείς και πιο χαρακτηριστική της Δυτικής δίαιτες, δεν συσχετίστηκε με αύξηση σε αυτές τις ανεπιθύμητες ενέργειες, οι οποίες δεν είχαν το αναμενόμενο.»

Φρούτα και λαχανικά

Ωστόσο, ο καθηγητής Στιούαρτ προειδοποιεί ότι αυτό δεν σημαίνει ότι οι άνθρωποι μπορούν να τρώνε ανθυγιεινά τρόφιμα με ατιμωρησία «το κύριο μήνυμα είναι ότι ορισμένες τροφές -. και ιδιαίτερα τα φρούτα και τα λαχανικά – φαίνεται να μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων, και αυτό οφέλους δεν εξηγείται από παραδοσιακούς παράγοντες κινδύνου, όπως η καλή και η κακή χοληστερόλη ή αρτηριακή πίεση, «λέει. «Αν τρώτε περισσότερα από αυτά τα τρόφιμα αντί για τους άλλους, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο.»

Η μελέτη έχει κάποια μειονεκτήματα. Για παράδειγμα, στηρίζεται στους συμμετέχοντες αυτο-αναφορά τι έτρωγαν. Επίσης, οι ερευνητές δεν διευκρίνισε τι μια μερίδα φαγητό ήταν, γεγονός που καθιστά δύσκολο να εκτιμηθεί πόσο ένας τύπος τροφής άτομα έτρωγαν.

Αντίδραση

Σχολιάζοντας τα ευρήματα σε μια δήλωση, Dr Tim Chico, καρδιολόγο σύμβουλος στο Πανεπιστήμιο του Sheffield, αναφέρει:.. «Αυτή η μελέτη εξέτασε μόνο τα άτομα που είχαν ήδη καρδιακή νόσο Αυτό είναι πολύ σημαντικό? περισσότεροι άνθρωποι ενδιαφέρονται για να μην πάρει τις καρδιακές παθήσεις στην πρώτη θέση Αυτό μπορεί να εξηγήσει γιατί ένα «Δυτική» διατροφή δεν φαίνεται να αυξάνουν τον κίνδυνο όπως όλοι οι συμμετέχοντες έχουν ήδη είχε ιδρύσει καρδιακή νόσο.

«είναι εξίσου δυνατό μια δυτικού τύπου διατροφή αυξάνει τον κίνδυνο μελλοντικών καρδιακών προβλημάτων, αλλά ο σχεδιασμός της μελέτης δεν ήταν σε θέση να ανιχνεύσει αυτό το αποτέλεσμα. Αυτά τα αποτελέσματα δεν δείχνουν ότι μια δυτικού τύπου διατροφή δεν αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής νόσου στην πρώτη θέση «

Victoria Taylor, ανώτερος διαιτολόγος στο Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιολογίας, λέει σε δήλωσή του:». Η μελέτη ενισχύει τις υπάρχουσες έρευνα που έχουμε σχετικά με την μεσογειακή διατροφή ύφος που τη συνδέει με μια σειρά από οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.

«Αλλά θα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί όσον αφορά την πρόταση από τη μελέτη ότι η μεγαλύτερη κατανάλωση επεξεργασμένων υδατανθράκων, τηγανιτά φαγητά, τα σάκχαρα και τα επιδόρπια, τα οποία είναι πιο χαρακτηριστική της Δυτικής δίαιτες, δεν συνδέονται με μια αύξηση στην καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο ή θάνατο. «