να κρατήσει το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα υπό έλεγχο, οι διαβητικοί πρέπει να ακολουθήσετε μια σωστή διατροφή. Εδώ είναι μερικές υγιεινές συνταγές για ένα τέτοιο σχέδιο διατροφής.

Διαβήτης είναι μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από διαταραγμένο μεταβολισμό που προκαλείται από κληρονομικούς και περιβαλλοντικούς παράγοντες. Όταν προσβληθεί από διαβήτη, το σώμα του δεν παράγει αρκετή ινσουλίνη για να διαχειριστείτε το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα. Έτσι, θα πρέπει να ακολουθηθεί μια διατροφή που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλή σε λιπαρά. Υγιεινά τρόφιμα περιλαμβάνουν τα φρούτα, τα μη αμυλούχα λαχανικά, ψάρι, άπαχο κρέας και δημητριακά. Αυτές οι τροφές βοηθούν στη μείωση της πίεσης του αίματος καθώς και τα επίπεδα σακχάρου.

Η Είναι, επίσης, συνιστάται να έχουν συχνές, μικρότερα γεύματα. Αυτό κρατά ένα χόρτασε για μεγάλο χρονικό διάστημα, και διατηρεί τα επίπεδα σακχάρου υπό έλεγχο. Φρούτα που είναι χαμηλά σε περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως μήλο, πορτοκάλι, γκουάβα και είναι καλό για τους διαβητικούς. θα πρέπει να αποφεύγονται όλα τα είδη οινοπνευματωδών ποτών, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά τρόφιμα.

η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει την κατάλληλη ποσότητα υδατανθράκων, λιπών και πρωτεϊνών. Ωστόσο, μέσα σε όλα αυτά, οι υδατάνθρακες έχουν τη μεγαλύτερη επιρροή στο επίπεδο του σακχάρου στο αίμα. Έτσι, μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες είναι η καλύτερη επιλογή. Τα λιπαρά τρόφιμα όπως το βούτυρο, το λάδι, και τηγανητά τρόφιμα είναι επιβλαβή για έναν διαβητικό ασθενή. Αντί για αυτά, ψητά, ψητά, βραστά ή στον ατμό τα τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές πεντανόστιμες συνταγές για τους διαβητικούς.

Η

Φρέσκο ​​χορτάρι και λαχανικών ομελέτα

Η

Συστατικά

Η

Αυγό λευκά, 8

Γάλα, ¾ φλιτζανιού (χωρίς λιπαρά)

Βασίλειος, 1 κουταλιά της σούπας. (Φρέσκο, κιμά)

δεντρολίβανο, 1 κουταλιά της σούπας. (Φρέσκο, κιμά)

Σχοινόπρασο, 2 κουταλιές της σούπας. (Φρέσκο, κιμά)

Μαϊντανός, 1 κουταλιά της σούπας. (Φρέσκο, κιμά)

Το ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας.

κόκκινες πιπεριές, 1 φλιτζάνι (κομμένο σε κύβους)

Μανιτάρια, 1 φλιτζάνι (φρέσκο, φέτες)

Τα κρεμμύδια, 1 φλιτζάνι (σε ​​φέτες)

Το σκόρδο, 2 σκελίδες (κιμάς)

Ψωμί, 4 φέτες (χωρίς κόρα)

κρεμμυδάκια, 1 φλιτζάνι

τυρί cottage, 1 φλιτζάνι (με χαμηλά λιπαρά)

η

Προετοιμασία

Προθερμάνετε το φούρνο έως 350 ° F.

Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών σε ένα μπολ και το κρατάμε στην άκρη.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

πιπεριές Σοτάρουμε, τα μανιτάρια, τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο για 4 λεπτά.

Κρατήστε τις φέτες του ψωμιού σε ένα μεγάλο κατσαρόλα και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.

Χύστε το μίγμα των αυγών στο ψωμί.

Τώρα, προσθέστε όλα τα μαγειρεμένα λαχανικά.

ψήστε για μισή ώρα, μέχρι τις ομελέτα εισπνοές και φαίνεται οριστεί.

Η

φασολάκια με Αμύγδαλα

Η

Συστατικά

Η

Πράσινο φασόλια, 250 g

Το νερό, 2 κουταλιές της σούπας.

Βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας.

καβουρδισμένα αμύγδαλα, ¼ φλιτζάνι

Αλάτι και πιπέρι, για γεύση

Προετοιμασία

Πρώτα σπάσει τα άκρα των φασολιών σε κομμάτια 2 ιντσών.

Διατηρήστε τα φασόλια σε μια κατσαρόλα.

Προσθέστε το νερό, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι.

Βάλτε ένα κάλυμμα για την κατσαρόλα και τα βράζουμε.

Τώρα, το να στραγγίσει.

Ρίχνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε, έτσι ώστε το βούτυρο να λιώσει.

την κορυφή με ψημένα αμύγδαλα, και σερβίρετε.

η

Sugar-Free πίτα πεκάν

η

Συστατικά

αυγά, 2

Το αποβουτυρωμένο γάλα, ¾ φλιτζανιού

Νερό, ⅓ φλιτζανιού

Κοκκώδης φρουκτόζη, ⅔ φλιτζάνι

με ζάχαρη δωρεάν πουτίγκα βανίλιας, 0,8 ουγκιές (Όχι άμεσα)

Πίτα κέλυφος, 1, 9-ιντσών (άψητο)

τεμαχισμένα πεκάν, ¼ φλιτζάνι

Σταφύλι-Ξηροί καρποί δημητριακών, ½ φλιτζάνι

Προετοιμασία

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 350 ° F.

Ανακατεύουμε το νερό με φρουκτόζη και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.

Φροντίστε να δροσερό.

Προσθέστε τα ξηρά πουτίγκα σε μίγμα φρουκτόζης.

Ανακατέψτε με αποβουτυρωμένο γάλα και τα αυγά.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά.

Αδειάστε το μείγμα σε πίτα κέλυφος, πασπαλίζουμε πεκάν και σταφυλιών φιστίκια στην κορυφή.

Ψήστε για 30 λεπτά, μέχρι η κορυφή είναι σταθερά οριστεί.

Κόψτε αυτό μετά από 1 ή 2 ώρες.

η εν λόγω υγιεινές συνταγές θα παρέχει όχι μόνο τη σωστή διατροφή, αλλά θα ενθουσιάσει και τη γεύση σας. Έτσι, τα απολαμβάνετε χωρίς τύψεις!