Αυτό το cookie αποτύπωμα χρησιμοποιεί το μέλι ως το μόνο γλυκαντικό και προσφορά αλεσμένα αμύγδαλα να αντικαταστήσει μεγάλο μέρος του βουτύρου που βρέθηκαν σε παρόμοιες cookies. Ακριβώς ένα πάτημα βούτυρο ανακατεμένο με μέλι στη γέμιση δίνει μια πλούσια γεύση, χωρίς πάρα πολλά κορεσμένα λιπαρά

Η

Φωτογράφος:.

Ken BurrisIngredients

Συνολικός χρόνος: 2 1/2 ώρες

Η

1 φλιτζάνι ολόκληρα αμύγδαλα, καβουρδισμένα (βλέπε Συμβουλή)

Η

1 1/4 φλιτζάνια ολικής αλέσεως αλεύρι ζαχαροπλαστικής, (βλέπε σημείωση)

Η

αλεύρι

1 φλιτζάνι για κάθε χρήση

Η

σκόνη

1 κουταλάκι του γλυκού σόδα

Η

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Η

2/3 φλιτζάνι συν 1/4 φλιτζάνι μέλι, διαιρούμενο

Η

1/3 φλιτζάνι λάδι canola

Η

4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, διαιρούμενο

Η

1 μεγάλο αυγό

Η

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Η

3 κουταλιές ψημένα τεμαχισμένα αμύγδαλα, (βλέπε Συμβουλή) για το γαρνίρισμα

Η

Οδηγίες

Κατάστημα σε μια ενιαία στρώμα σε ένα αεροστεγές δοχείο για 2 ημέρες.

Η

Περίπου 3 1/2 δωδεκάδα cookies

Η

Διαδικασία ολόκληρα αμύγδαλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ μέχρι λεπτά έδαφος (θα έχετε περίπου 1 1/4 φλυτζάνια του εδάφους). Μεταφορά σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε το αλεύρι ολικής αλέσεως, για όλες τις χρήσεις αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι? ανακατώστε μέχρι ακριβώς συνδυασμένος. Χτυπάμε 2/3 φλιτζάνι μέλι, το λάδι και το βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας σε ένα μπολ με ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να συνδυάζονται καλά. Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια και κτυπήστε μέχρι συνδυασμένος. Προσθέστε τα υγρά συστατικά στα ξηρά συστατικά? ανακατώστε για να συνδυάσετε. Καταψύξτε τη ζύμη για 1 ώρα.

Η

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 350 ° F. Παλτό 2 φύλλα ψησίματος με το σπρέι μαγειρέματος ή τη γραμμή με το έγγραφο περγαμηνής ή αντικολλητικό ψησίματος χαλάκια.

Η

Roll κουταλιές της σούπας ζύμη σε μπάλες 1 ίντσας και θέση στα έτοιμα φύλλα ψησίματος περίπου 2 ίντσες χώρια. Πιέστε την άκρη του δείκτη σας στο κέντρο κάθε μπισκότου για να κάνει ένα βαθούλωμα. Ψήστε τα μπισκότα, σε παρτίδες, μέχρι να ρυθμιστεί και μόλις χρυσό στο κάτω μέρος, 13 έως 15 λεπτά. Μεταφορά σε ένα ράφι καλωδίων? αφήστε να κρυώσει για 30 λεπτά.

Η

Συνδυάστε το υπόλοιπο μέλι 1/4 φλιτζανιού βούτυρο και 1 κουταλιά της σούπας σε ένα μικρό μπολ μέχρι κρεμώδη. Χρησιμοποιήστε περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού για να γεμίσει κάθε μπισκότο και από πάνω με 2 φέτες αμύγδαλα, αν το επιθυμείτε.

Η

Η

Διατροφική γεγονότα

Μερίδες

25

Η

Ανά μπισκότο

Η

94 Θερμίδες

Η

12g Υδατάνθρακες

Η

5g Λιπαρά

1 g κορεσμένα λιπαρά

Η

2g μονοακόρεστα λιπαρά

Η

2g πρωτεΐνη

Η

8mg χοληστερόλη

Η

1 g φυτικές ίνες

Η

9 mg κάλιο

Η

43mg νάτριο

Η

πρόσθετα σάκχαρα

Η

1 υδατάνθρακες (άλλες)

Η

1 λίπος Χρηματιστήρια

Η

1 υδατάνθρακες Μερίδες

Η

Η Σε συνεργασία withEATINGWELL & reg? είναι σήμα κατατεθέν της EatingWell, Inc.