19

Ιανουαρίου 2011 – Είμαστε όλοι καλούνται να φάει μερίδες 5-α-ημέρα φρούτα και λαχανικά – αλλά η νέα έρευνα διαπιστώνει 8-α-ημέρα μπορεί να είναι που απαιτούνται για να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακή νόσο.

Η διατροφή και τον τρόπο ζωής των πάνω από 300.000 ανθρώπους σε οκτώ χώρες της Ευρώπης διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν τουλάχιστον οκτώ μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα είχαν 22% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιακή νόσο από ό, τι εκείνοι που έτρωγαν τρεις μερίδες την ημέρα.

Κάθε τακτική επιπλέον τμήμα της πρόσληψης φρούτων και λαχανικών συνδέθηκε με ένα 4% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου.

μια μερίδα υπολογίζονται ως 80 γραμμάρια, όπως μια μικρή μπανάνα, ένα μέτριο μήλο ή ένα μικρό καρότο.

η καρδιαγγειακή νόσος (CVD) είναι η κύρια αιτία θανάτου στο Ηνωμένο Βασίλειο και σε όλο τον κόσμο, αντιπροσωπεύοντας περίπου το ένα τρίτο των θανάτων κάθε χρόνο στην Αγγλία.

Μεγάλη Βρετανία χαμηλές στα φρούτα και λαχανικά πρωτάθλημα τραπέζι

η μέση πρόσληψη φρούτων και λαχανικών στις διάφορες χώρες ήταν πέντε μερίδες την ημέρα.

Ισπανία , η Ελλάδα και η Ιταλία ήταν οι ηγέτες σε φρούτα και λαχανικά διατροφή. Ιταλικά άνδρες απολαμβάνουν 7,5 μερίδες την ημέρα, ισπανικά γυναίκες 6,7 μερίδες.

Η υγιεινή διατροφή ουρά από το βορειότερα οι ερευνητές εξέτασαν στην Ευρώπη.

Ηνωμένο Βασίλειο άνδρες κατάφεραν 4,1 μερίδες την ημέρα, οι γυναίκες 4.8.

δεν ήταν το χειρότερο όμως. Αυτή η τιμή πήγε στο σουηδικό ανδρών και γυναικών στο 3,5 και 2,9 μερίδες την ημέρα.

Οι ερευνητές πιστεύουν ότι παράγοντες όπως το κόστος και τη διαθεσιμότητα των φρούτων και των λαχανικών είναι πιθανό να ληφθούν υπόψη οι διαφορές στην πρόσληψη.

Δεδομένα ήρθε από την Ευρωπαϊκή Προοπτική μελέτη για τον Καρκίνο και τη Διατροφή (EPIC) -. μελέτη Καρδιάς

Κάθε τμήμα μετράει

Επικεφαλής συγγραφέας, Δρ Francesca Crowe της μονάδας Επιδημιολογίας Καρκίνου στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης μας λέει μέσω e-mail: «Εμείς πρέπει να είμαστε προσεκτικοί όσον αφορά την ερμηνεία μας από αυτά τα ευρήματα ως συμμετέχοντες με την υψηλότερη πρόσληψη φρούτων και λαχανικών τείνουν να είναι ελαφρώς πιο υγιή συνολικά. Έτσι δεν είμαστε σε θέση να πούμε αν η σχέση μεταξύ φρούτων και λαχανικών και των καρδιακών παθήσεων είναι αιτιώδης. «

Με άλλα λόγια, είναι τα φρούτα και τα λαχανικά που έκανε τους ανθρώπους υγιείς, είτε είναι άνθρωποι που τρώνε καλύτερα και πιο πιθανό να έχουν πιο υγιή τρόπο ζωής.

Crowe λέει υγιεινή διατροφή πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη παράλληλα με άλλες συστάσεις «, όπως να μην καπνίζουν, δεν έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση ή αυξημένα λιπίδια του αίματος [χοληστερόλης] και να είναι σε ένα υγιές εύρος βάρους «.

τα αποτελέσματα από την πρόσφατη (2008/09) UK National Δίαιτα και Διατροφή έρευνα έδειξε ότι μόνο το 37% των ανδρών και 35% των γυναικών ήταν στην πραγματικότητα καταναλώνουν πάνω από πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα,» έτσι ώστε να πάρει τον πληθυσμό να καταναλώνουν περισσότερες από οκτώ μερίδες την ημέρα θα είναι μια τεράστια επιχείρηση ».

Ενώ η επιτάχυνση από 5-σε-μέρα σε 8-α-ημέρα μπορεί να είναι δύσκολο, Crowe λέει:« μπορεί είναι μια πιο διαχειρίσιμη κατευθυντήρια γραμμή για τη δημόσια υγεία να συστήσω ότι ο καθένας αυξάνει την πρόσληψη τους από μία μερίδα ανά ημέρα.

«Αυτό είναι ένα πολύ πιο μέτριο αποτέλεσμα για ένα άτομο, αλλά αν ο καθένας θα μπορούσε να επιτευχθεί αυτό, στη συνέχεια, σε ένα επίπεδο πληθυσμού ο αντίκτυπος θα ήταν αρκετά μεγάλο. «