Are σας έγκυος και έχετε δυσανεξία στη γλουτένη;

Ορισμένες διατροφικές σημεία για να έχουμε κατά νου μέσω της εγκυμοσύνης σας

κοιλιοκάκη είναι μια ιατρική κατάσταση. Εκείνοι που πάσχουν από κοιλιοκάκη έχουν μια μόνιμη δυσανεξία στη γλουτένη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη, βρώμη και κριθάρι.

Οι έγκυες γυναίκες που έχουν κοιλιοκάκη αντιμετωπίζουν ειδικά προβλήματα. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και για τις πρώτες εβδομάδες μετά τη γέννηση (αν θηλάζουν), το μωρό παίρνει όλα θρέψη του από τη μητέρα. Είναι σημαντικό για τη σωστή ανάπτυξη του βρέφους που όλες τις διατροφικές ανάγκες του ικανοποιούνται κατά την διάρκεια αυτής της περιόδου. Είναι η θρεπτική ποιότητα της διατροφής που είναι σημαντική και όχι η πρόσληψη kilojoule. Μην «τρώτε για δύο». Για μια γυναίκα του μέσου βάρους, ένα κανονικό κέρδος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα είναι 10 έως 13 kg.

Διατροφική ανισορροπία έχει μεγαλύτερο αντίκτυπο στο έμβρυο κατά τη διάρκεια του πρώτου τριμήνου (πρώτες 13 εβδομάδες).

Η καλή διατροφή είναι σημαντική σε όλους τους χρόνους αλλά κυρίως κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, υπάρχει μια ειδική ανάγκη για ορισμένα θρεπτικά συστατικά όπως το ασβέστιο, φυλλικό οξύ και σίδηρο. Υπάρχει πολύ λίγη χρειάζεται με τον τρόπο της αυξημένης ενέργειας (θερμίδες).

Φυλλικό οξύ είναι μια ομάδα βιταμίνη Β που είναι απαραίτητη για την υγιή ανάπτυξη και την ανάπτυξη. Φυλλικό οξύ εμποδίζει επίσης ανωμαλίες του νευρικού σωλήνα, όπως η δισχιδής ράχη. Για τα άτομα με κοιλιοκάκη, το φυλλικό οξύ μπορεί να παρέχεται από πολλά φρούτα και λαχανικά, χωρίς γλουτένη ψωμί ολικής άλεσης και δημητριακά, ξηροί καρποί και τα τρόφιμα με πρόσθετα φυλλικό οξύ. Ελέγξτε με το γιατρό σας, ο οποίος θα προτείνει πιθανώς ένα συμπλήρωμα φυλλικού οξέος. Να είστε προσεκτικοί για να ελέγχει ότι οι τυχόν συμπληρώματα που θεωρούνται χωρίς γλουτένη. Σπαράγγια, αβοκάντο, τα πορτοκάλια, οι ηλιόσποροι, το σπανάκι, το μπρόκολο, τα όσπρια και τα μαύρα φασόλια είναι όλα πλούσια σε φυλλικό οξύ.

Ο σίδηρος είναι απαραίτητος σε μεγαλύτερες από τις κανονικές ποσότητες κατά τη διάρκεια των τελευταίων 2 τρίμηνο της κύησης. ελλείψεις σιδήρου στην εγκυμοσύνη είναι σχετικά συχνές και μπορεί να είναι πιο επιβλαβή για τη μητέρα από ό, τι στο μωρό. Υπάρχουν δύο τύποι σιδήρου. Ο αιμικός σίδηρος προέρχεται από κρέας, ψάρι ή κοτόπουλο και απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό.

Η μη-αιμικού σιδήρου βρίσκεται στα όσπρια, ολικής αλέσεως ψωμί και δημητριακά, φακές και τόφου. Είναι λιγότερο απορροφάται εύκολα αλλά η απορρόφηση του μπορεί να βοηθήσει με την κατανάλωση κάποια βιταμίνη C μαζί με μη-αιμικού σιδήρου προϊόντα. Ακόμη και μικρές ποσότητες κρέατος με κυρίως χορτοφαγικό γεύμα θα βοηθήσει την απορρόφηση. Αν δεν τρώτε κρέας, προσπαθήστε να πίνετε μισό ποτήρι χυμό πορτοκαλιού με το γεύμα ή προσθέτοντας μερικές φέτες από εσπεριδοειδή σε μια χορτοφαγική stir-fry σας. Ακριβώς όπως κατάποση κάποια vitamain C με το γεύμα σας θα βοηθήσει την απορρόφηση του μη-αιμικού σιδήρου, έτσι ώστε η κατανάλωση του τσαγιού ή καφέ με ένα γεύμα θα αναστέλλουν την απορρόφηση του.

Το ασβέστιο είναι απαραίτητο από το έμβρυο για την ανάπτυξη γερών οστών και των δοντιών . Μέχρι στιγμής οι πλουσιότερες πηγές ασβεστίου είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Θα πρέπει να υπάρχει μια αλλεργία ή δυσανεξία σε γαλακτοκομικά προϊόντα, ένα εμπλουτισμένο σε ασβέστιο εναλλακτική λύση θα πρέπει να προέρχονται. Ρύζι και σόγια με βάση τα προϊόντα είναι καλές επιλογές. Ψάξτε για προϊόντα που έχουν περίπου 300mg ασβεστίου ανά 250ml μερίδα. Κονσέρβα σολομό και σαρδέλες είναι επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, ιδιαίτερα εάν τα μαλακά οστά που καταναλώνεται.

Η Vegans που έχουν κοιλιοκάκη πρέπει να εξασφαλίσουν ότι αυτές πληρούν όλες τις διατροφικές ανάγκες των ίδιων και το αγέννητο μωρό τους. Διαβούλευση με έναν ειδικό συνιστάται να εξασφαλίσουν ότι η υγιεινή διατροφή είναι να φάει. Είναι σημαντικό να διατηρηθούν τα επίπεδα πρωτεΐνης. Η πρόσληψη της βιταμίνης D, η βιταμίνη Β6, ψευδάργυρο και βιταμίνη Β12 πρέπει επίσης να παρακολουθούνται. Vegan προϊόντα εμπλουτισμένα με Β12 μπορεί να αγοραστεί και θα χρειαστεί ένα συμπλήρωμα Β12 αυτού του τύπου, όπως η βιταμίνη βρίσκεται μόνο στα τρόφιμα που προέρχονται από ζώα.

Επειδή κοιλιοκάκη θέτει σε κίνδυνο το ανοσοποιητικό σύστημα, οι έγκυες γυναίκες διατρέχουν κίνδυνο να προσβληθούν από λιστερίωση. Λιστερίωση συμβαίνει όταν το βακτήριο Listeria monocytogenes μολύνουν τα τρόφιμα τα οποία καταναλώνονται. Η λιστερίωση μπορεί cuase αποβολή στο πρώτο τρίμηνο και οξεία ασθένεια ή θνησιγένειας στο δεύτερο και τρίτο τρίμηνο. Οι πιο συνήθεις ύποπτοι διατηρημένα με απλή ψύξη τρόφιμα και εκείνα τα τρόφιμα που έχουν παρασκευαστεί ή αποθηκεύονται κάτω από λιγότερο από ό, τι οι συνθήκες υγιεινής.

σε λιγότερο τον κίνδυνο της αναθέτουσας λιστέρια, αποφύγετε μη παστεριωμένο ή νωπό γάλα προϊόντα. Το βακτήριο λιστέρια καταστρέφεται με το μαγείρεμα, αλλά τα κρέατα πρέπει να ψηθεί καλά. Μην τρώτε κρέατα που έχουν οποιοδήποτε σημάδι ροζ σάρκα ή που έχουν στάζει αίμα από αυτά. Επιλέξτε μόνο φρέσκα μαγειρεμένα κρέατα. Μην αγοράζετε πακέτο ψημένα ή διατηρημένα με απλή ψύξη κρέατα. Μην τρώτε προϊόντα ήπαρ (όπως πατέ), αλλαντικά ή σαλάτες ή ωμά θαλασσινά. Ζεστό φαγητό πρέπει να σερβίρεται σωληνώσεις ζεστό και κρύο κρύο φαγητό. Κρατήστε αποθηκευμένα τρόφιμα στο πλαίσιο 5oCelsius. βακτήρια Listeria πολλαπλασιάζονται γρήγορα σε θερμοκρασίες μεταξύ 5 ° Κελσίου και 60 ° Κελσίου.

Πλένετε τα φρούτα και τα λαχανικά πριν από την κατανάλωση και να φάνε αμέσως. Μην χρησιμοποιείτε τα ίδια σκεύη, σανίδες κοπής και τα δοχεία αποθήκευσης για ωμά και μαγειρεμένα τρόφιμα. Κρατήστε τα δύο ξεχωριστά. Πληρώστε αυστηρή προσοχή σε ορθές πρακτικές υγιεινής σε χώρους παρασκευής τροφίμων και πάντα πλένετε καλά τα χέρια σας πριν και μετά την προετοιμασία του φαγητού.

Ενώ μπορεί να φαίνεται λόγος ανησυχίας όταν μια γυναίκα με κοιλιοκάκη μείνει έγκυος, είναι απολύτως δυνατό να πληρούν όλα τα ανάγκες τόσο της μητέρας και του παιδιού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Το μόνο που χρειάζεται είναι η γνώση του τι απαιτείται στη διατροφή και πώς να το προμηθευτεί.