2η Δεκεμβρίου 2005

Ε.Α. υπάλληλοι νομών δεν έχουν καταφέρει να εντοπίσουν την πηγή των μολυσμένων λαχανικών.

Με Rong-Gong Lin II, Writer Times Προσωπικό

αξιωματούχοι Υγείας την Πέμπτη εντοπίστηκαν μαρούλι ως πιθανή πηγή για την ηπατίτιδα Α ξέσπασμα στο Λος Άντζελες County και προέτρεψε τους κατοίκους να πλένετε καλά το φυτικό πριν από το φαγητό.

τουλάχιστον 60 άνθρωποι έχουν αρρωστήσει από τον ιό στο Los Angeles County κατά τη διάρκεια των τελευταίων τριών μηνών. Οι υπάλληλοι ανησυχούν επειδή το ξέσπασμα έρχεται μετά από χρόνια μείωσης περιπτώσεις ηπατίτιδας Α, αλλά δεν μπόρεσαν να συνδέσουν το ξέσπασμα σε μια συγκεκριμένη γεωργική εκμετάλλευση ή τον τύπο του μαρουλιού

Υπήρχαν τουλάχιστον δύο εστίες:. Ένα στο κέντρο του Λος Άντζελες το εστιατόριο του Σεπτεμβρίου που επηρέασαν 13? η άλλη σε μια εκδήλωση τροφοδοτηθεί από μια εταιρεία του Χόλιγουντ, τον Οκτώβριο, όπου 19 αρρώστησε. Οι άλλες περιπτώσεις ήταν διάσπαρτα.

Υπάλληλοι δεν θα προσδιορίσει τις συγκεκριμένες θέσεις των εστιών, αναφέροντας ότι δεν υπάρχει συνεχής κίνδυνος σε αυτές τις τοποθεσίες.

«Πιστεύουμε μαρούλι ήταν το πρόβλημα σε αυτές εκδηλώσεις, «είπε ο Δρ Jonathan Fielding, διευθυντής της δημόσιας υγείας για Los Angeles County.

» Αυτό είναι ένα πρόβλημα που αξίζει πραγματική προσοχή, και οι άνθρωποι τρώνε σε ένα εστιατόριο πρέπει να ρωτήσετε αν το προϊόν καθαρίζεται προσεκτικά. «

Fielding πρόσθεσε ότι οι καταναλωτές θα πρέπει να πλένουν ακόμη και σαλάτες που είναι συσκευασμένα και επισημασμένα ως πλένονται. Συσκευασμένο μαρούλι έχει συνδεθεί με τα κρούσματα E. coli, συμπεριλαμβανομένης μια υπόθεση αυτό το φθινόπωρο περιλαμβάνει σαλάτες συσκευάζονται από ένα τμήμα του Westlake Village με βάση Dole Food Co. στο Σαλίνας, Καλιφόρνια. Οι σαλάτες αρρώστησαν πάνω από μια ντουζίνα ανθρώπους στη Μινεσότα.

οι υπάλληλοι είχαν αρχικά παρατηρείται μια αύξηση της ηπατίτιδας Α σε άστεγους ασθενείς στο κέντρο της πόλης περιοχή του Λος Άντζελες, αν και αυτοί οι αριθμοί πέφτουν, δήλωσε ο Δρ Laurene Mascola, διευθυντής της οξείας μονάδα έλεγχο των μεταδοτικών ασθενειών του νομού.

Ο νομός έχει παρατηρηθεί μείωση των ποσοστών της ηπατίτιδας Α από το 1999, όταν αξιωματούχοι υγείας άρχισε να συμβουλεύει ότι τα παιδιά είναι εμβολιασμένα κατά της νόσου.

Mascola είπε γραφείο της εξακολουθεί να αναλύει τις περιπτώσεις ηπατίτιδας Α για το μήνα Νοέμβριο, αλλά οι περιπτώσεις που αναφέρθηκαν φαίνεται να πηγαίνει προς τα κάτω. Έχει επιβεβαιωθεί μέχρι στιγμής δύο περιπτώσεις το Νοέμβριο και εξετάζει 30-40 άλλες περιπτώσεις που αναφέρθηκαν, είπε Mascola.

Κρούσματα είναι δύσκολο να παρακολουθείτε, γιατί η ασθένεια έχει δύο έως περίοδος επώασης οκτώ εβδομάδων. Μολυσμένα άτομα αρχίζουν να εμφανίζουν συμπτώματα μετά από ένα μήνα.

Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν πυρετό, ρίγη, πόνους, κόπωση, ναυτία, εμετός, κοιλιακές κράμπες, σκουρόχρωμα ούρα και ίκτερο. Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων αναφερθεί 7,653 οξείες περιπτώσεις στις Ηνωμένες Πολιτείες το 2003. Οι περισσότεροι έχουν μολυνθεί άνθρωποι αναρρώνουν με ιατρική φροντίδα, αλλά ηπατίτιδα Α σκοτώνει περίπου 100 κάθε χρόνο σε εθνικό επίπεδο.

Μεγαλύτερη ξέσπασμα του έθνους συνέβη το 2003, όταν περίπου 600 άνθρωποι αρρώστησαν και τέσσερις έχασαν τη ζωή τους μετά από το φαγητό στο εστιατόριο Chi-Chi έξω από το Πίτσμπουργκ. Αυτό ξέσπασμα συνδέθηκε με αλλοιωμένο κρεμμυδάκια. Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων απάντησε με ανάσχεση των εισαγωγών κρεμμυδάκια από το Μεξικό.

Τελευταία ηπατίτιδας Κομητείας του Λος Άντζελες είναι μια επιδημία που απορρέουν από ωμά τρόφιμα ήταν το 1996, με τη συμμετοχή και τα πράσινα κρεμμύδια, Mascola είπε.

Πριν από δύο χρόνια, περίπου 30 άνθρωποι αρρώστησαν από την E. coli μολυσμένου με μαρούλι στο Orange και το Σαν Ντιέγκο νομούς. Οι Αυτό ξέσπασμα εντοπίστηκε σε ένα εργοστάσιο συσκευασίας Ventura County.

κρατικοί υπάλληλοι υγείας που εργάζονται για να εντοπίσουμε την πηγή του μολυσμένου μαρουλιού σε ξέσπασμα φετινή, Mascola είπε.

Εν τω μεταξύ, το καλύτερο πράγμα salad- εραστές μπορεί να κάνει – σύντομη βραστό σαλάτα τους και να πάρει ηπατίτιδας Α εμβολιασμού -. είναι να πλένουν τα μαρούλια τους, είπε Mascola

«Ό, τι είναι, για τον λόγο ότι δεν είναι μαγειρεμένα, μπορείτε να πάρετε άρρωστοι με», δήλωσε ο Mascola. «Η κατανάλωση τροφίμων που δεν είναι μαγειρεμένα μπορούν να έχουν πάντα κάποιους κινδύνους που συνδέονται με αυτό.»

Με μαρούλι, κάποιοι «το ρίξει σε ένα σουρωτήρι, και θρόισμα του νερού γύρω – αυτό δεν πρόκειται να είναι αποτελεσματική», δήλωσε ο Mascola

Μια καλύτερη ιδέα, σύμφωνα με αξιωματούχους, είναι να ξεπλύνετε το μαρούλι σε δροσερό νερό. Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο μπορεί επίσης να είναι πιο αποτελεσματική, Fielding είπε.

Bob Sandelman, ο οποίος διευθύνει μια εταιρεία ερευνών San Clemente που βασίζεται στον κλάδο των εστιατορίων, είπε ότι είναι απίθανο ότι οι πωλήσεις μαρούλι θα επηρεαστούν εάν αξιωματούχοι γραβάτα ένα ξέσπασμα σε ορισμένους εστιατόρια ή ένα σημαντικό διανομέα.

«Αν είναι κάτι που είναι πιο διαδεδομένη … μπορώ να δω πού θα προκαλέσει κάποια καταναλωτές να αποφεύγουν τα μπαρ σαλάτα ή να αποφευχθούν άλλα στοιχεία μενού που έχουν μαρούλι σε αυτά», είπε.