νευρική βουλιμία, γενικά γνωστή ως η βουλιμία, είναι μια ψυχολογικά αναδεύεται διατροφική διαταραχή με την οποία ένα άτομο βιώνει τακτική φάσεις ευκαιριακή άμετρη κατανάλωση (υπερφαγία), η οποία ακολουθείται από μια αντισταθμιστική πράξη όπως η εκκαθάριση, η νηστεία ή την άσκηση. Βουλιμία τείνει να επηρεάζει τις νέες γυναίκες πιο συχνά και διεγείρεται από ψυχολογικά προβλήματα όπως η έλλειψη ελέγχου, την αυτοεκτίμηση κλπ είναι δυνητικά επιβλαβής και μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα θέματα που αφορούν την υγεία, όπως η αφυδάτωση, υποσιτισμό, την αϋπνία, το διαβήτη, αναιμία, αρθρίτιδα, η κατάθλιψη, η υπέρταση και πολλά others.Although βουλιμία είναι δύσκολο να διαγνωστούν κατά τα πρώτα στάδια, θα πρέπει να αντιμετωπιστεί άμεσα και τακτικά για να διασφαλιστεί η ταχεία και μόνιμη αποκατάσταση. Είναι σημαντικό για τη θεραπεία της βουλιμίας, έτσι ώστε τα συμπτώματά της δεν επιστρέφουν με το χρόνο? Αυτό απαιτεί την προσεκτική εξέταση και επιλογή των πιο αποτελεσματική μέθοδος θεραπείας, μεταξύ πολλών, όπως αυτο-αποκατάσταση, θεραπεία, αντι-ψυχωτικά, προγράμματα νοσηλείας και ανώνυμα κέντρα. Μια πρόσφατη μελέτη που διεξήχθη σχετικά με την επίδραση στην χημικών ουσιών του εγκεφάλου στη διάθεσή μας. Σύμφωνα με τη μελέτη αυτή, ένα ακανόνιστο επίπεδο μιας χημικής ουσίας του εγκεφάλου που ονομάζεται σεροτονίνη είναι κυρίως υπεύθυνη για την πρόκληση βουλιμία. Η σεροτονίνη προκαλεί το σώμα μας να στηρίζονται σε εξωτερικές πηγές για την προμήθεια? ως εκ τούτου, μπορεί κανείς να binge για την διαθέσιμη τροφή για να σβήσει αυτό το desire.Although αντικαταθλιπτικά είναι διαθέσιμα που βοηθούν στην εξισορρόπηση των επιπέδων της σεροτονίνης, παρενέργειές του είναι μια λιγότερο προτιμώμενη εναλλακτική κάνουν. Ο Δρ Judith Wurtman, ο διευθυντής του Προγράμματος σε Γυναικεία Υγεία στο MIT Clinical Research Center (CRC), πέρασε 17 χρόνια μελετώντας τη συσχέτιση μεταξύ των τροφίμων, τη διάθεση και τη χημεία του εγκεφάλου. Στηριζόμενη στην ολοκληρωμένη μελέτη της, παρατήρησε ότι βιοχημικές διαφορές είναι διαδεδομένη μεταξύ των ανθρώπων που binge και οι οποίοι δεν κάνουν binge. Με βάση αυτό το εύρημα, που ισχυρίζεται ότι είναι σημαντικό για τη στόχευση αυτή τη διαφορά για την θεραπεία της βουλιμίας. Με αυτόν τον τρόπο, βουλιμική οι άνθρωποι μπορούν να βοηθηθούν για να απαλλαγούμε από την αυτοεκτίμηση, την ενοχή και το άγχος ζητήματά τους. Ο Δρ Wurtman βασίζει τη θεωρία της για την κατανάλωση των υδατανθράκων και των αμυλούχων τροφίμων? λέει ότι η σεροτονίνη μπορεί να παράγεται στον εγκέφαλο όταν πλούσια σε υδατάνθρακες τρόφιμα που καταναλώνονται. Ορισμένοι άνθρωποι έχουν τη συνήθεια να τρώει γλυκά και αμυλούχα τρόφιμα όταν είναι τεταμένες ή άγχος? το κάνουν αυτό σε μια προσπάθεια να αυτοθεραπείας. Ομοίως, διαθέσεις μπορεί σε μεγάλο βαθμό να ρυθμίζεται με την επίτευξη ισορροπίας σεροτονίνης στον εγκέφαλο η οποία είναι δυνατή με την κατανάλωση υδατανθράκων. Η σεροτονίνη, με αυτόν τον τρόπο, αναγκάζει το άτομο να λάβει σε υδατάνθρακες και αυτό βοηθά να ανακτήσει την ψυχραιμία? Ο Δρ Wurtman εκφράζει αυτό με απλά λόγια. Είπε ότι όταν παράγεται σε επαρκείς ποσότητες, η σεροτονίνη κάνει τους ανθρώπους να αισθάνονται λιγότερο άγχος, λιγότερη κατάθλιψη, πιο έτοιμοι, πιο συναισθηματικά σταθεροί. Αλλά, από την άλλη πλευρά, όταν δεν είναι διαθέσιμη σε επαρκείς ποσότητες στον εγκέφαλο, δημιουργεί συναισθήματα συναισθηματική δυσφορία, κατάθλιψη συναισθήματα, άγχος, αδυναμία να εστιάσει και μια ακατανίκητη επιθυμία να φάει γλυκά και αμυλούχα τρόφιμα.