Amchur, με απλά λόγια, ξηραίνεται σε σκόνη μάνγκο. Τα μάνγκο βρίσκονται μόνο κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, αλλά οι άνθρωποι έχουν ανακαλύψει διάφορους τρόπους με τους οποίους μπορεί να καταναλωθεί μάνγκο. Τα μάνγκο γενικά αποθηκεύονται και τουρσί. Μερικοί ήθελα επίσης να σκόνη αυτό. Όπως έχουμε μόλις είπα, σκόνη φρέσκο ​​μάνγκο είναι επίσης γνωστή ως amchur. Φρέσκο ​​χιόνι είναι συνήθως έντονο πράσινο χρώμα. Μερικά από αυτά μπορεί επίσης να είναι καφετί.

Πώς να κάνει amchur; Οι

άγουρες μάνγκο ξεφλουδιστεί μακριά από την πρώτη. Μετά από αυτό είναι φρεσκοκομμένα σε διάφορα μεγέθη. Οι φέτες στη συνέχεια ξηραίνεται κάτω από τον ήλιο μέχρι να είναι τελείως στεγνό. Τώρα θα πρέπει να συσκευάζονται, κατασκευάζονται και αποστέλλονται για πώληση στην αγορά. συχνά αποξηραμένα φέτες μάνγκο πωλούνται πάρα πολύ. Μερικές φορές οι φέτες έχουν καρυκευμένο με κουρκούμη σκόνη. Αυτό βοηθά στην προετοιμασία και την αποθήκευση. Κουρκούμη αποτρέπει επίσης επιθέσεις παρασίτων και των εντόμων. Εδώ είναι γιατί κουρκούμη ή haldi είναι καλό για σας.

Χρήσεις του amchur

Amchur σκόνη έχει πολλές χρήσεις στην μαγειρική κόσμο. Είναι χρησιμοποιείται για να προσθέσει περισσότερη γεύση στο κάρι, τσάτνεϊ, σούπες και μαρινάτα. Τα αποξηραμένα φέτες προσθέσετε περισσότερη γεύση στα πιάτα. Ψάρι και κοτόπουλο πιάτα ενισχύονται επίσης με τη βοήθεια της σκόνης amchur. Έχει ιδιότητες tenderising, παρόμοια με ασβέστη και χυμό λεμονιού.

Υγεία ωφελεί

Ενισχύει την πέψη

Amchur σκόνη καταπολεμά την οξύτητα και ενισχύει τη διαδικασία της πέψης. Καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα και τυμπανισμό και εξασφαλίζει την έγκαιρη μετακίνηση εντέρων. Είναι καλύτερα να καταναλώνουν σκόνη amchur τακτικά για τη βελτίωση της πεπτικής οδού και τη συνολική υγεία. (Διαβάστε: 9 σπίτι διορθωτικά μέτρα για την καλύτερη πέψη)

Aids στην απώλεια βάρους

Amchur σκόνη είναι μεγάλη για την απώλεια βάρους πάρα πολύ. Περιέχει αντιοξειδωτικά που αυξάνουν το μεταβολισμό και να βοηθήσει στην απώλεια βάρους γρήγορα. Είναι επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, το οποίο είναι ένα εξαιρετικό συστατικό κάνει για τα προγράμματα απώλειας βάρους.

Βελτιώνει την όραση

Amchur σκόνη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη βελτίωση της όρασης σας. Προσθέστε σκόνη amchur στα πιάτα σας, βοηθά στην αύξηση της σαφήνειας και την πρόληψη των διαταραχών των ματιών και του καταρράκτη. (Διαβάστε: Ντομάτες – φυσική θεραπεία για καλή όραση)

προλαμβάνει τον καρκίνο

Amchur σκόνη θα προστατεύσει επίσης το σώμα σας από τις απειλητικές για τη ζωή ασθένειες όπως ο καρκίνος. Περιέχει βιταμίνη C σε αφθονία. Αντιμετωπίζει το σκορβούτο αποτελεσματικά και σας βοηθά να ανακτήσει γρήγορα. Αναμίξτε κάποια gud με σκόνη amchur και να καταναλώνουμε καθημερινά. Βεβαιωθείτε ότι παίρνετε αυτό, το πρώτο πράγμα το πρωί.

Προάγει το υγιές δέρμα

Παραδόξως, σκόνη amchur μπορεί επίσης να βελτιώσει την υφή του δέρματός σας. Καθαρίζει τους πόρους, απομακρύνει βρωμιά, το πετρέλαιο και τη ρύπανση αφήνοντας το δέρμα σας υγιές, νέα και όμορφη.

Προστατεύει heartAmchur σκόνη και φροντίζει για την καρδιά σας. Βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία σας, καταπολεμά τα εμφράγματα και εμποδίζει την καρδιακή ανεπάρκεια ή άλλες ασθένειες που σχετίζονται με την υγεία της καρδιάς σας. (Διαβάστε: 6 φυσικές θεραπείες για μια υγιή καρδιά)

Πολλά τα οφέλη της amchur παρατίθενται, δοκιμάστε και περιλαμβάνουν amchur στην καθημερινή διατροφή σας για να καρπωθούν τα οφέλη αυτά

Εδώ είναι μια συνταγή:. Πώς να amchur κάρυ

Ένας μοναδικός συνδυασμός των γεύσεων είναι αυτό που κάνει ινδική κουζίνα δημοφιλή. Ένα πιάτο που χρησιμοποιεί σκόνη γούστα Amchur ουράνια! Θα πρέπει να δοκιμάσετε αυτό στο σπίτι

Συστατικά:.

Η

Chana dal ή besan (2 κουταλιές)

200 ml νερού

Amchur σκόνη

Curry αφήνει

Μουστάρδα αφήνει

Salt

Η

Βήματα:

Πάρτε δύο κουταλιές της besan ή Chana dal και να προσθέσετε σε ένα μπολ. ​​

Τώρα προσθέστε νερό και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε λίγο σκόνη amchur και το αλάτι για γεύση.

Τώρα πάρτε τηγάνι σας, προσθέστε λίγο λάδι και αφήστε το να τη θερμότητα.

Προσθέστε φύλλα μουστάρδας και τα φύλλα κάρυ. Τώρα ρίξτε το υγρό.

Ανακατέψτε για να αποφευχθεί ο σχηματισμός τυχόν εξογκώματα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε πάστα τζίντζερ, αν σας αρέσει.

Σερβίρουμε με ρύζι και dal.

Η

Για περισσότερα άρθρα σχετικά με την υγιεινή των τροφίμων, επισκεφθείτε την υγιή ενότητα φαγητό μας. Για τις καθημερινές δωρεάν συμβουλές για την υγεία, εγγραφείτε στο newsletter μας.