Πάρα πολλοί οξαλικά στη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένων πέτρες στα νεφρά. Μετά από μια διατροφή που είναι χαμηλή σε οξαλικά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου των λίθων των νεφρών, και μπορεί να είναι δυνατόν να εξουδετερώσει μερικά από τα οξαλικά πριν αυτά απορροφώνται από τον πεπτικό σωλήνα. Άλλες αλλαγές στη διατροφή μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης των λίθων των νεφρών.

Οξαλικά και την υγεία

οξαλικό και τα συναφή ένωση της oxallic οξύ, μπορεί να βρεθεί σε πολλά τρόφιμα. Η υψηλή πρόσληψη οξαλικού μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης πέτρας στα νεφρά, όπως το οξαλικό στο αίμα μπορεί να συνδυάσει με το ασβέστιο για να σχηματίσουν οξαλικού ασβεστίου. Καθώς τα νεφρά σας φιλτράρουν το αίμα, τα επίπεδα οξαλικού ασβεστίου μπορεί να γίνει αρκετά υψηλή ώστε μικροί κρύσταλλοι σχηματίζουν, που οδηγεί σε πέτρες στα νεφρά. Τα υψηλά επίπεδα οξαλικού μπορεί επίσης να συνδέεται με τον αυτισμό, το Great Plains Εργαστήριο σημειώνει.

Χαμηλής οξαλικό Διατροφή

Ένας τρόπος για να περιοριστεί το ποσό των οξαλικών στο σώμα είναι να ακολουθήσει μια χαμηλή οξαλικού δίαιτα. Αυτό συνεπάγεται την αποφυγή τρόφιμα όπως τα καρύδια, σοκολάτα, φαγόπυρο, δημητριακά πίτουρο και τα προϊόντα ολικής αλέσεως, φασόλια, πράσινα λαχανικά, πολλά είδη μούρων και φλούδες εσπεριδοειδών. Αντ ‘αυτού, επικεντρώνονται σε τροφές με χαμηλό οξαλικό, συμπεριλαμβανομένων των γαλακτοκομικών, τις μπανάνες, τα πεπόνια, τα κεράσια, τα άπαχα κρέατα, δημητριακά με βάση το καλαμπόκι, λάχανο, κουνουπίδι, αγγούρια, μανιτάρια και χυμούς εσπεριδοειδών.

Ασβέστιο και το οξαλικό

Παρά το γεγονός ότι ένα υψηλό επίπεδο του ασβεστίου στο αίμα σχετίζεται με την ανάπτυξη των λίθων των νεφρών, ασβέστιο στη διατροφή μπορεί να είναι σε θέση να προστατεύσει έναντι πέτρες στα νεφρά. Διαιτητικά ασβέστιο, όπως αυτό που βρέθηκε στα γαλακτοκομικά, μπορούν να συνδεθούν με το οξαλικό στην πεπτική οδό και να κρατήσει το οξαλικό από το να απορροφηθεί. Τρεις με τέσσερις μερίδες γαλακτοκομικών κάθε μέρα μπορεί να βοηθήσει στην εξουδετέρωση οξαλικού από τη δίαιτα. Τα συμπληρώματα ασβεστίου, ιδιαίτερα κιτρικό ασβέστιο, μπορεί επίσης να βοηθήσει, αλλά να αποφύγει δόσεις υψηλότερες από 2.000 χιλιοστόγραμμα ημερησίως, εκτός αν συνιστάται από το γιατρό σας.

Άλλες συμβουλές

πόσιμο νερό μπορεί να βοηθήσει την αραίωση οξαλικού στο αίμα και να το καταστήσει ευκολότερο για σας για να καθαρίσουμε το σώμα σας, μειώνοντας τον κίνδυνο για πέτρες στα νεφρά. Πίνετε τουλάχιστον 8 με 12 ποτήρια υγρών κάθε μέρα. Το κιτρικό οξύ από λεμόνια και άλλα εσπεριδοειδή μπορεί επίσης να βοηθήσει την πρόληψη του σχηματισμού υγρών οξαλικού ασβεστίου. Εάν ανησυχείτε για το ποσό του οξαλικού στη διατροφή σας ή σκέφτονται να κάνουν σημαντικές διατροφικές αλλαγές, μιλήστε με το γιατρό σας πρώτα.